אז מה הרושם הראשוני שלך?
מארח מקבל את פניך בערבים עמוסים ברגע שאתה נכנס בדלת הבניין ההיסטורי הזה. קירות לבנים חשופים מנוגדים לתקרות עם קורות ולנברשות.
נשמע מגניב. ומי שם?
זה בעיקר קהל מתוחכם שנהנה מבילוי לילי מיוחד.
האירוע המרכזי: המשקאות. איך הם?
Tales & Spirits הוא אחד היעדים המובילים של אמסטרדם לקוקטיילים יצירתיים כמו "היפה בוורוד", שנעשה עם ה- Old Tom של היימן, לימון טרי, פטל, קצף סלרי וסודה. יש גם קצת טיקי שכפוף למשקאות כמו "זומבי", תערובת של ארבעה רום שונים, מיצי אננס, ליים ואשכוליות, פלרנום, סירופ קינמון, פסיפלורה ואבסינת.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
ארוחת ערב זמינה בימי שלישי עד שבת בין השעות 18:00-22:00. התפנקו עם טורצ'ון כבד ברווז סקוטש עם בריוש וריבת עגבניות או צדפות צרובות עם קרם פרג לימון, תחליב צדפות, וטייל סלק לארוחה העיקרית. מאוחר בערב, הזמינו חטיפי בר כמו ריזוטו כמהין או פריטים שובבים כמו "כוס נודלס" עם מרק דאשי בייקון, בצל ירוק וסרירצ'ה.
האם הצוות עשה אותך נכון?
הצוות רציני ומיומן אבל בכלל לא חסר הומור.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
החוויה ב-Tales & Spirits היא בדיוק כפי שהשם מרמז: הברמנים, שמחים לחלוק את המקומות האהובים עליהם באמסטרדם, פשוט מכינים כמה מהמשקאות הטובים ביותר בעיר.
