כשאתה נכנס ל-Chrome Yellow Trading Co., מה אתה רואה?
מקום הבילוי הזה בשכונת אדג'ווד הוא גן עדן היפסטרי, עם רצפות בטון, שטיחים פרסיים וינטג', קירות בלוקים מסוידים בלבן ואור שמש בשפע. יש אפילו - כרום וצהוב, דוקא - דוקאטי בפינה אחת.
מה האווירה של הקהל?
יוגים לאחר אימון מהסטודיו הסמוך, מקומיים מקועקעים שנראים כאילו הם עלולים להרוג זמן לפני משמרת באחד מברים לצלילה של אדג'ווד, פרילנסרים שעובדים על מחשבים ניידים וסטודנטים המשתלבים בהפסקת לימודים בין השיעורים. איכשהו, השילוב עובד.
מה יש בתפריט המשקאות?
עם שעועית ממכוני קלייה מכובדים כמו Stumptown ו- Methodical, אפילו טפטוף קפה טוב כאן. עם זאת, בית הקפה באמת זוהר ביצירותיו המורכבות יותר מהבריסטה המובילה סוייר אסטס; ביניהם, חליטה קרה של מייפל-שיבולת שועל, סודה קרה של חליטה ורודה-אשכולית, ולאטה בורבון וניל. אתה גם יכול לטעום מהיצע הבירה שנאסף מבית Creature Comforts מאתונה.
בכל בית קפה טוב חייב להיות חטיפים טובים. מה זמין?
שלישיית מאפיות מקומיות - Tinkertown, Happy Camper ו-Ratio Bakeshop - מספקת ל-Chrome Yellow חטיפים כמו כיסי מאפים ממולאים בנקניק וצ'דר, דנישים תפוחים וקרואסונים משוקולד. יש גם תפריט מוגבל של כריכים לבביים יותר של השף Eat Me Speak Me ג'ארט שטיבר.
בריסטה יכול להכין או לשבור בר קפה. מה שלום הצוות שמאחורי הדלפק?
המשקאות כאן הם עתירי עבודה, אבל הצוות באמת יודע את הדברים שלו. הם פועלים כמו סומליירים, והם שמחים להמליץ על המזיגה המושלמת לכל חיך.
נשמע מעולה. אז מה, בכמה מילים, המשיכה העיקרית?
בואו לכאן למקום הישן הזה ברובע הרביעי כדי ללמוד, לעבוד או להתעדכן עם חברים על כוס קפה חזק ומוכן במומחיות. בונוס: זה עשוי להיות מקום הקפה הכי נוח לאינסטגרם בעיר, אז הכינו את המצלמה שלכם.
