התחל מהזווית הרחבה: מה ההתרשמות שלך עם הגעתך למועדון?
קווים מודרניסטיים ממסגרים תפאורה מדהימה בצד הצוק בנקודה החמה הזו של אולווואטו, המבוגרת - אך לא המכופתרת. בגובה של 100 רגל, רוב האורחים יותר משמחים לספוג את הנופים בעודם מתרווחים סביב הבריכה, שמאחוריה כפות ידיים מתנודדות ובונגלוס לאורחים עם סכך. אם תעדיפו נקודת תצפית נוספת, סיפון שנפתח לאחרונה, הממוקם מאות מדרגות מתחת על צוק סלעי, מציב אתכם במיקום מעולה של טבילת אצבעות באוקיינוס ההודי.
מוּשׁלָם. אז מי שם?
זוגות צרפתים זוהרים, לונדונים שאולי מכירים את המייסדים ומנהלים בתעשיית המוזיקה; אחרי הכל, למועדון החוף הזה יש אולפן הקלטות עם גג סכך.
מה ברשימת המשקאות?
הקוקטיילים כוללים פיסקוטין חמוצים (מנגוסטין ופיסקו), קפיר-ליים קאיפירינה ומרגריטות אננס מעושן.
גָדוֹל. מה עם תפריט האוכל? משהו ששווה להזמין?
בדיוק כפי שהייתם מצפים מהשף דייגו מונוז, מתהילת אסטריד אי גאסטון של לימה, האוכל כאן נהדר. צלחות קטנות כוללות טירדיטוס וברוסקטה סרטנים; עיקריות, צדפה ריסוני עם ארטישוק קלוע וצלעות חזיר ברביקיו.
ואיך השירות?
דיסקרטי אך חרוץ - אי אפשר באמת לבקש יותר.
נשמע מקסים. אז למה להמליץ על המקום הזה? בשביל מה זה הכי טוב?
בואו להירגע באווירה בטוב טעם מבלי להיתקע חול בכל מקום.
