רושם ראשוני?
חלק ביסטרו, חלק חדר האוכל של החבר הכי טוב שלך, לבנדיני יש תחושה שכונתית מובהקת. עם 10 שולחנות וכמה כיסאות בר בתוספת המרפסת החיצונית, הוא מתאים לא פחות לעצירה לכוס יין חצופה אחרי העבודה, כמו להסתובב עד הרבה אחרי זמן ארוחת הערב.
מה שלום הקהל?
הרבה מקומיים, הרבה קבועים, כולם חובבי יין טבעי.
איך המשקאות?
שיגעון היין הטבעי במלוא עוצמתוברצלונהומעטים המקומות שומרים על הלחות של המכורים הנינוחים של העיר כמו של בנדיני. עם קטלוניה שעושה את שמה כאחד מאזורי ייצור היין הטבעי המובילים באירופה, אין זה מפתיע שהרבה ממה שמוצע הוא מקומי, עם כמה אפשרויות נוספות מרחוק יותר (בפרט בצרפת).
אם יש אוכל, האם כדאי להזמין משהו לאכול?
Bandini's הוא לא בר שמגיש גם אוכל, זו מסעדה בפני עצמה. בזמן שכרמן מאנדלוסיה שומרת על הכוסות מצלצלות בחדר האוכל, פובל משבדיה מסובבת את הצלחות במטבח. המנות כאן הן עונתיות למהדרין, עשויות מחומרי גלם מקומיים ועשויות להשתנות מיום ליום. עם זאת, הקלאסיקות החוזרות של פובל כוללות את הקאוואטלי הביתי עם זנב שור, פלפל שחור ופטריות, ואת המרנג "Eton Mess" הפשוט-מתוק-מספיק עם קרם ליים וקראמבל פיסטוק לקינוח.
האם הצוות עשה אותך נכון?
ההצלחה בין לילה של בנדיני'ס קשורה רבות לשני הצעירים שעומדים מאחורי הפרויקט ולמקצועיות והתשוקה שלהם שמשרים כל לגימה וכל ביס.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
בר יין טבעי, ביסטרו locavore עונתי, מתחם שכונתי נעים וחסר יומרות, Bandini's פשוט מתקתק את כל הקופסאות שלנו.
