רושם ראשוני?
ציבורי בברצלונהמאפשר לך לדעת מה זה ברגע שאתה עובר על פני הסף. הדבר הראשון שתמצאו הוא הפנים הטרנדיים והעכשוויים עם אריחי רצפה גיאומטריים שחור-לבן ונשקי עור. בשלב הבא, מבחר היין הענק שקורה את הקירות. בשלט נכתב "Cuina de Mercat", שמשמעותו בישול בשוק, ותוכלו לראות את הכל קורה במטבח הפתוח המבריק.
איך הקהל?
המיקום ברחוב אנריק גרנדוס העמוס מגיע עם נתח ההוגן שלו בתנועת התיירים, אך מספר שווה של האורחים הם אוהבי יין מקומיים או מטיילים ששמעו על הגישה הרומנטית של פובליקו להגשת יין.
איך המשקאות?
מה כל כך מרגש בזה, אולי תוהה? עם רשימת יין של יותר מ -200 חזקות, 35 מתוכם זמינים בכוס, יש הרבה מה להתרגש ממנה. אבל זה משתפר: היין נמכר במחיר קמעונאי בתוספת דמי שעם נומינליים. המשמעות היא שהבקבוק הזול ביותר יכול להיות שלך תמורת 22 אירו ואילו בקצה השני של הספקטרום, תיתקל בכמה תוויות נדירות ועדינות מקטלוניה, ספרד ובעולם. עבור אלה, נקודת המחיר שניתן לתאר רק כמדהימה - במיוחד אם אתם מבקרים מארה"ב, שם עלות כוס יין דומה לרוב למה שתשלמו עבור כל הבקבוק בספרד.
אם יש אוכל, האם כדאי להזמין משהו לאכול?
אמנם רשימת היין עשויה להיות מה שמרים הכי הרבה גבות, אך Público יותר מאשר משלה כמסעדה. יש תפריט מלא של מנות, הכל מבוסס על תוצרת עונתית טועה בשוק. טרטר הסטייק המוגש על בריוש מעושן ומעליו ביצי שליו, חרדל ושמן זית הוא ניסיון חובה יותר, יחד עם האורז המרקם בצורה מושלמת ועליו פירות הים הטריים הטובים ביותר משוק הדגים (חשבו סרטנים ים תיכוניים אדומים, מצדפים או דיונון רך).
האם הצוות האם אתה צודק?
את הצוות מוביל היטב על ידי Maître D 'Matteo Roccia Prandini, שעמד בראש כמה מהמסעדות הפופולריות ביותר בברצלונה עם הגישה הנלהבת שלו לאוכל נהדר, יין ושירות.
לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
לטוטו -טוטלים לא יהיו תלונות על המקום הזה, אבל חובבי היין יקפצו משמחה וככל הנראה יחזרו למחרת לעוד.
