רושם ראשוני?
ספרייה שיכולה להרחיב את ההבנה שלך ביין? זה מה שהתכוון סומלייה יולנדה וילגאס בשם Viblioteca, מיזוג של המילים הקטלניות ליין ("VI") וספריה ("Biblioteca"). נאמנה למילה שלה, ישנם נפחים עצומים בפנים (סביב 150 בקבוקים שונים) זהברצלונהבר יין, אבל זה לא מרחב ישן מפואר. במקום זאת, הוא בהיר וקליל, עם שולחנות לבנים, מבטאים מפלדת אל חלד, ותפריט מאויר חמוד בכתב יד לאורך שני קירות. תשכח את המרתף האפל; זהו בר יין לעירוניות מודרניות.
לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
עיקר הישיבה מורכב משרפרפים גבוהים לאורך סורגים, ויוצר סוג של אווירה משכנעת ומאוזזת שככל הנראה לא תעבור טוב עם ספרנים. למרבה המזל, אין הגבלה על כמה מהדורות (נוזליות) אתה יכול לשים את היד בכל ביקור נתון.
איך המשקאות?
לספריה יש טקסטים להתייחסות כדי להרחיב את הידע שלך בכל מה שאתה חוקר; Viblioteca מתכוונת לעשות את אותו הדבר, עם רשימת יין המתמקדת בטעמים וזרמים חדשים. גם היינות הקיימים על ידי שינוי הזכוכית כל כמה שבועות.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
למרות שאין לו תנור, Viblioteca מציע יותר מ -60 זני גבינה, שהצוות יכול להתאים במומחיות ליין שלך. קלאסיקות בית אחרות כוללות את "הביקיני אמב טפנה" (כריך קלוי עם ג'מון איבריקו, מוצרלה וכמהין), גלילי נייר אורז וייטנאמיים, ובחירת הקרפצ'יוס, מהבקר הסטנדרטי, לאפשרויות יצירתיות יותר כמו ארטישוק, פיי גראס ופרמסאן.
האם הצוות האם אתה צודק?
חם ועוזר; תמיד מוכן לעזור לך לבחור יין וגבינה.
לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
Viblioteca הוא מקום תאריך נהדר, במיוחד אם יין וגבינה הם בין תשוקותיך. אבל זה מנצח עבור כל מי שאוהב בר להרגיש רענן ומודרני ולא יחזור לעבר.
