רושם ראשוני?
מרגיש שהועבר מייד לדרום אמריקה בקאברה, חדש במערב לולאה בקומה ה -12 של הצפוי מאודהוקסטון שיקגוו מרקמים תוססים וצבעוניים ממלאים את החלל האוורירי הבהיר, המציע חווית אוכל תוססת בכל יום בשבוע.
אז מי שם?
חברים ומשפחות בבראנץ 'ובשעות הערב המוקדמות, ואחריהן תאריכים כשהלילה נמשך.
איך המשקאות?
רשימת הקוקטיילים מכבדת את התרבות הדרומית אמריקאית ונשענת לעבר טעמים נועזים ומרעננים. רשימת הבירה מורכבת בעיקר מאפשרויות אמצע-מערב, ותוכנית היין מתמקדת במזנים של דרום אמריקה, כולל כתריסר אפשרויות על ידי הזכוכית.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
אתה יכול להוציא את הילדהילדה והעזאבל אתה לא יכול להוציא את העז מהחזון הקולינרי של סטפני איזארד. כך הוא המקרה עם קאברה (שפירושו "עז" בספרדית), המסעדה החדשה ביותר של איזארד, שמכבדת את נסיעותיה ברחבי לימה ובכל רחבי פרו. לדגום צלחות בהירות וניתנות לשיתוף התופסות את הטעמים של אזורים אלה, מאנטיקוצ'ו בירך עוף (עם צ'ימיצ'ורי בוטנים ויוזו כוסברה) ועד שוק חזיר (עם חמוצים, שזיפים ולחם שטוח בטטה). התפריט כאן מדגיש גם סביצ'ס עונתי וטיראדיטוס, שאורחים יכולים לצפות בהן מופיעים בבר סביצ'ה בן שישה מושבים.
האם הצוות האם אתה צודק?
זה חלק מקבוצת המסעדות בוקה; תרגום: שירות מעל PAR מתחילתו ועד סופו.
לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
הביאו תאריך ללילה מלא חיים בעיירה, או תפוסו קבוצת חברים ודגימו את מגוון הלוחות של איזארד. גם בראנץ 'הוא להיט - בין נוף לקו הרקיע, ירק שופע ואור יום בשפע, זה כמעט מבטיח ויברציות בסוף השבוע.
