רושם ראשוני?המיקסולוג הטוב ביותר ברומא, פטריק פיסטולסי, מנהל את טרקלין הקוקטיילים המעוצב בסגנון שנות השמונים, שנכנס באופן קבוע לרשימת 50 הברים הטובים ביותר בעולם. יש אמנות ניאון, מוזיקה רועשת וקהל מאוד מגניב. הם יכולים לשלב קוקטיילים עם צלחות קטנות או להכין לך משהו מותאם לפי הטעם שלך.
מה שלום הקהל?נראה טוב במיוחד ולבוש היטב. בהתאם לעיצוב בלייד ראנר, צפו לראות הרבה שחור והרבה עור. איכשהו, זה עובד.
איך המשקאות?לצד תפריט הקוקטיילים, יש גם רשימת משקאות חריפים, יין וסאקה. תפריטים הם יצירת אמנות בפני עצמה, עם משקאות מחולקים לפי טעמים (חומצה, מתוק, מר), כוס (קופה, כדור גבוה, כוס, כוס יין, קערה). כל משקה מקבל דף משלו עם תיאור קטן, בתוספת יצירות גרפיות מיוחדות משלו. קוקטייל הפרדוקס, למשל, עשוי מג'ין ווורמוט ענבר, ומתואר כ'מריר, מוזר, עמוק'. העזנו את 'הצרות הגדולות באואחקה', שצויר על ידי התיאור 'הרפתקני, שובב, ירוק' - ולא התאכזבנו.
אם יש אוכל, האם כדאי להזמין משהו לאכול?התפריט הוא תערובת של מנות מקסיקניות ויפניות, העשויות בנטייה איטלקית (טאקו זנב שור רומי; אנשובי קנטבריה; לחמניות באו; חומוס אדממה).
האם הצוות עשה אותך נכון?הם ידידותיים אבל לא פולשניים. אם התפריט מהמם, בקשו מהם להמליץ על משקה - הם בדרך כלל במקום.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?חוויה עולמית של תאורה מצבי רוח, משקאות חזקים ותרבות מקסיקנית-יפנית... באיטליה.
