רושם ראשוני?
את פניו של אורות ניאון צבעוניים, כשהצללית של הכלב של הבעלים, קונה, היא החלק המרכזי הברור, זה מרגיש כאילו נכנסת לשוק לילה אסייתי מתוחכם בסן פרנסיסקו. הספסל הארוך והתאים הנעימים מוסיפים אלמנט של קרירות לבר ללא סלסולים, עם מבצעי קוקטיילים יצירתיים ככרטיס המשיכה הברור.
מה שלום הקהל?
הקהל של Kona's הוא שילוב אקלקטי, המשקף את הפסיפס החברתי של העיר. יש קבוצה חזקה של קבועים, שמתערבבים ללא מאמץ עם זרם העולים החדשים שמחפשים יותר מסתם משקה - מקום לצלול לטעמים לא ידועים מרחבי העולם. זו סצנה ששינתה את הטקס המקובל של אחרי העבודה בסן פרנסיסקו, והעניקה לו חשק לחקר טעם.
איך המשקאות?
Kona's מייחדת את עצמה עם תפריט קוקטיילים בהשראת שוק עולמית העשוי בתשוקה, וזוכה למוניטין של אחד הברים הטובים ביותר בעיר. מרכיבים כמו מולסה תמרים וקרם קוקוס אוב מעוררים סקרנות עבור הלא שגרתי. כל קוקטייל עולמי, מ"הדרקון המסמיק" של אסיה ועד ל"מס הגבינה" של אירופה, מציג את המחויבות של הבר להביא את תרבויות השתייה העולמיות למקום אחד.
האם הצוות עשה אותך נכון?
הצוות ב-Kona's מייצר ללא מאמץ איזון בין תשומת לב וחוסר רשמיות בדיוק במידה הנכונה. יש ביניהם תחושה מוחשית של אחווה ותשוקה אמיתית למיקסולוגיה. בין אם הם מציעים המלצות או יוצרים בקשות מחוץ לתפריט, נראה שהברמנים מתענגים על חדוות היצירה ומעורבים באותה מידה עם לקוחות, חדשים וישנים.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
הקסם המגניב והמגנטי של Kona's משרת שפע של הגדרות. זה מקום להתחבר מחדש עם חברים על משקה מהשורה הראשונה בפינה אינטימית, או להביא את חבריך לעבודה להרהר בשבוע על קוקטייל מתוחכם תחת אורות עזים.
