איסגר שלך
ממוקם בקומת הקרקע של בית ברחוב אחורי של פוקון,מרמוהניהוא מה שמכונה אקָצוּץ,שבצ'ילה פירושו חור בקיר מועדף - מסעדה שאולי לא כל הניירת שלה מסודרת, אבל שמגישה אוכל נהדר במחירים נמוכים. בתמונה: האמפנדס עם בשר(Calle Ecuador 175; 45-441-972; מנות ראשונות $5-$12).
גלריות פופולריות
איסגר שלך
מתוך תריסר ומשהוספָּאבסביבת פוקון, אף אחד לא יפה או שליו כמוספא גיאומטריים, מתחם מבודד של מרחצאות תרמיים שבו הארכיטקטורה האורגנית משתלבת לתוך קניון צר ומבודד. שום עוף לא מת לשווא על המרק הזה שמוגש בבית הקפה שם. בצד,merquén, אבקת צ'ילי מעושן (2-214-1214; כניסה, 39 דולר)
איסגר שלך
אני אוהב את פיסקו סור הפרואני, משקה בלנדר מהנה; אבל אני סוגד לגרסה צ'יליאנית, יצירת אמנות בעבודת יד. הוא מנער, לא מערבב ומוגש בכוס שמפניה.
**
מתכון: (מכין שני משקאות)
**4 אונקיות פיסקו מיושן
2 אונקיות. מיץ ליים
1 חלבון ביצה
1/2 אונקיות. סירופ פשוט
אנגוסטורה ביטר
קֶרַח
יוצקים פיסקו, מיץ ליים וחלבון ביצה לתוך שייקר קוקטיילים מלא בקרח ומנערים עד שיכאבו לך הידיים. מסננים לתוך כוס, שם זה צריך להיראות לבן וקצף. (חלילי שמפניה הם מסורתיים.) למעלה עם כמה קורות של ביטר. שתו מיד.
איסגר שלך
הדרך אכלה טוב: סיור פודי בצ'ילה
אתה יכול לבקר בצ'ילה עבור הדרמה של שיוט אנטארקטיקה, סקי קיץ של האנדים, או הבדידות המדברית של אטקמה. או שאתה יכול פשוט לנהוג ולאכול. הנה איך ללעוס את דרכך מסנטיאגו כל הדרך דרומה.
איסגר שלך
עוגיות מטוגנות ומסוכרותממוכר רחוב בפוקון.
איסגר שלך
תירס שחור ופלפל חריףלמכירה בשוק בסנטיאגו.
איסגר שלך
יש קסם לאומי עם אוכל עצירת משאיות, והתעריף ב-חואן ומדיו, במרחק של 45 דקות נסיעה דרומית לסנטיאגו, היא המפורסמת ביותר בזכות המנות העצומות והמרכיבים הטריים שלה. בתמונה: אבוקדו על טוסט, ביצים אפויות וקפה (כביש 5 Sur, Km. 108, Rosario; 72-521-726; מנות ראשונות 8-22 דולר).
איסגר שלך
לדגום את הבירות בבית רועשCerveceria Kunstmann, חמש עשרה דקות נסיעה מוולדיביה. זוהי המסעדה הטובה ביותר בעיר הזו הידועה במאכלי ים ובירה. אסור לפספס את צלעות העשן (כביש 350 מס' 950; 63-292-969; מנות ראשונות $6-$12).
איסגר שלך
פירות יער וגבינהבהיצע בדוכן אוכל ברחוב הראשי בפוקון.
איסגר שלך
שפע של סלקבאחד משווקי האוכל של סנטיאגו.
איסגר שלך
כריך בקר וגוואקמולי בחואן ומדיו, תחנת משאית על כביש 5 (כביש 5 Sur, Km. 108, Rosario; 72-521-726; מנות ראשונות $8–$22).
