הר הירקן
**
על אתר הנופש:** הנכס האחות של Anse Chastanet,אתר הנופש הזהמתגאה באווירה אפילו יותר מוגזמת - ולא רק בגלל שהוא יושב גבוה יותר על צלע הגבעה. כל 24 הסוויטות מציגות נוף פנורמי של האיים הקריביים מבריכות האינסוף הפרטיות שלהן עם אריחי זכוכית, ותוכלו גם לרגל אחר הרי פינטון, שהוכרזו כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו.
**
מה כלול:** האורחים יכולים להתפנק בכל אותן פעילויות שמציע Anse Chastanet, בתוספת יוגה, מרכז כושר ומאמנים, ושיעורי בישול עם השף של אתר הנופש. תכניות ארוחות, הכוללות גם שתייה, יש לרכוש בנפרד.
מיקל ואנג
מקומות לינה נעים מאתרי נופש במחירים סטרטוספריים למלונות זולים יותר ומקומות הכל כלול.סנדי ליין, בחוף המערבי, הוא הדגם עצמו של אתר הנופש הקאריבי הקלאסי. 112 החדרים והסוויטות שלו כוללים רצפות שיש איטלקי ומרפסות מקורות פרטיות, ושלושת מגרשי הגולף של הנכס כוללים אתקוף ירוק, מגולף ממחצבת אבן גיר (246-444-2000; כפולות, $1,445–$2,355).
מיקל ואנג
ברבדוס מהאסכולה הישנה נוטה את כובעה לאוכל של המאה העשרים ואחת באתר הנופש סנדי ליין.
של סנדי לייןBajan Blueמגיש הכל, החל מנקניקיות כשרות ועד סושי (מנות ראשונות לצהריים, 30-110 דולר), בעודמַהֲגוֹנִיהולך אוברול עילית עם פוט-או-פאו של יונת ברסי (מנות ראשונות, 44-110 דולר).
באדיבות מועדון שונית האלמוגים
המועדון שונית האלמוגיםיש 12 דונם של גנים טרופיים עם קוטג'ים של ג'ינג'ר (246-422-2372; כפול, 395-447 דולר).
באדיבות סוכר חום
ברחוב המפרץ ב- Aquatic Gap,סוכר חוםמפורסמת במזנון ארוחת הצהריים המתויר אבל למי אכפת, כולל סוזה (בשר חזיר כבוש), ו-cou cou, תערובת של קמח תירס ובמיה (246-426-7684; מזנון ארוחת צהריים, 27-34 דולר). מעל חוף אקרה בצ'אמפרס, קרפי הסרטנים בלתי נשכחים כמו התפאורה על ראש הצוק (246-434-3464; מנות ראשונות, $25-$48).
מיקל ואנג
הקינוחים בברבדוס במבטא בריטי עברו כברת דרך מרפרפת לפנימייה - קח את פירות היער המזוגגים ומוס השוקולד הלבן עטופים בשוקולד מריר ב-חוף המיםמסעדה עצמאית (ובולטת) ב-Christ Church. ואל תפספסו את המנות הבשרניות יותר, כמו צלעות בקר קלוע בחמישה תבלינים (246-418-9750; מנות ראשונות, 27-71 דולר).
מיקל ואנג
אם אתה רוצה פיקניק משותף, פנהשוק הדגים אויסטינס.
מיקל ואנג
דמיינו לעצמכם את כוכבת הפופ ילידת ברבדוס ריהאנה עולה מהגלים בשעהחוף בת שבע, בחוף המזרחי של ברבדוס.
מיקל ואנג
משחק פולו אינו במקום בברבדוס; בעיר הבירה שלברידג'טאון, פסל מחווה ללורד נלסון.
מיקל ואנג
שפים קריביים גילו מחדש את השפע מתחת לאפם.
באדיבות Cap Est Lagoon Resort & Spa
המלון Plein Soleil, השוכן על צלע גבעה ב-Pointe Thalémont, מציע חדרים סנגפרואידים גאליים וחדרים כפריים-אופניים בחמש וילות צבעוניות (596-596-38-0777; זוגיות, 222-342 דולר). הדרך הטובה ביותר לדגום את הבישול של השף נתנאל דוקטיל היא על ידי הזמנת הגלישה והטורף (63 דולר).Cap Est Lagoon Resort & Spa, נכס Relais & Châteaux ב-La Prairie, הוא אתר הנופש הרגוע והמנוהל ללא דופי באי (596-596-54-8-80; כפול, 487-1,197 דולר). במעמד הפורמלילה בלם, התפריטים כוללים את הקינוחים הבטוחים ביותר של מרטיניק, כולל טארט קרם בננה קלאסי (מנות ראשונות, 38-50 דולר).
אם אתם אוהבים להרטיב את הרגליים (היחפות) בארוחת הערב, אל תפספסו את החולי של השף גיא פרדיננדלה פטיבונום, ב-Le Carbet (596-596-78-04-34; מנות ראשונות, 22-30 דולר). או נעל את הנעליים שלך בחזרה ותבקר בו בצורה הרשמית יותרלה באבאורום, בפורט-דה-פרנס (42 route de Chateauboeuf; 596-596-75-03-32; מנות ראשונות, 26-40 דולר). וגם אם אתם לא סועדים ב-Le Petibonum, סעו דרך Le Carbet ותקבלו כדור גלידה מלאכתית מ-גלידת זיוקה(מקום אחד Jules Grévy).
מיקל ואנג
הוריקן תומס הרס את סנט לוסיה - ומטע קנאה-ב-2010. אתר הנופש שנבנה מחדש, עם חמש מסעדות שסופקו על ידי שש חוות, מציג את האור המימי והשמי של האי.
מיקל ואנג
מטע קנאהמשתרע על פני 100 דונם של טרופי
יער גשם בין הפיטונים, המעניק תחושת פרטיות יוצאת דופן.
מיקל ואנג
44 הווילות היוקרתיות החדשות הן כולן פאר מסויד בלבן - מיטות אפיריון, אמבטיות רגליים, מרפסות פרטיות ובריכות מים עמוקים (758-456-8000; זוגיות, 560-630 דולר).
מיקל ואנג
Mahimahi עם עגבניות ירוקות, דלעת מקומית ורוטב סויה טמבל במטע קנאה.
מיקל ואנג
כסאות הנוח עבים כמו מזרנים עליהםחוף סוכר, במטע Jalousie בסנט לוסיה.
מיקל ואנג
האיים הקריביים הפכו לגן עדן של לוקאבור. בתמונה כאן, האננס קואופ בסנט לוסיה.
באדיבות מלון שוקולט
מעבר לכביש מג'לוסי, הקוטג'ים ב-מלון שוקולדיש תחושה ספרטנית וללא מיזוג אוויר, אבל חדרי הרחצה הגדולים והמקלחות מפצים, וכך גם עיסוי חמאת הקקאו הבלתי נמנע של הספא (800-757-7132; קוטג'ים, $495–$550; עיסויים, $95). במטבח הפתוחמסעדת בוקן, המנות שכולו קקאו-כל הזמן לא יהיו מיותרות אם תזמינו מנות ראשונות מאופקות כמו טונה צהובה סנפיר עם פסטו קקאו (מנות ראשונות, 15-28 דולר).
באדיבות Ladera Resort
אתר נופש לאדרההוא אחד משלושה נכסים בסנט לוסיה ברשימת הזהב של Condé Nast Traveller לשנת 2011 - השניים האחרים הם הר ג'ייד (ראה להלן) ו-Anse Chastanet (758-459-6600; סוויטות, $480–810$). של לאדרהמסעדת דאשיןמציג את ההכנות של השף המקומי אורלנדו סאצ'ל, שסייע לפופולריות של מתכוני סנט לוסיאן כמו עוגות דגים זרועות פירורי פלנטיין (מנות ראשונות, 28-42 דולר).
מיקל ואנג
השביל לחדר האוכל בהר הירקן, המציע נוף של שני הפיתונים של האי, אותם מכנים סנט לוסיאנים שדי אמא אדמה.
מיקל ואנג
המועדון הרי ג'יידמאפשר לך לשחק עם מטבחים שונים (תשלום דו מנות, $75). בתמונה כאן, מרלין עם קצף חצילים מיסו וקצף רוטב סויה.
מיקל ואנג
השף המנהל ג'ונתן דיארדן באורגני של הר ג'יידאחוזת אמרלד.
באדיבות Cap Maison
מקלט בחוף הצפוני ב-Smugglers Cove,בית קייפהוא מתחם על ראש צוק שבו חדרי האירוח, הווילות והסוויטות מתהדרים בנופים חלקיים לפחות לים (758-457-8670; זוגיות, 435-565 דולר).הצוק בקאפכולל שיעורי בישול של השף קרייג ג'ונס יליד וולשי וסיורים בשוק קסטריס, יחד עם מנות כמו רולדה של חזה עוף ג'רק עם פלנטנים מקורמלים (758-457-8681; מנות ראשונות, 36-42 דולר).
באדיבות סיר הפחם
לאורך החוף המערבי של סנט לוסיה, בקסטריס, ה**סיר פחם** מלהטט עם מרכיבים קריביים טריים, טכניקה צרפתית ורטבים בשפע (758-452-5566; מנות ראשונות, 25-45 דולר).
