אלכס שכטר
וילה ולנטינה
פסלי מתכת מופשטים, פנסים משתלשלים וכלי אדמה כפריים גדולים שולטים בחצר הפנים בכתובתוילה ולנטינה, מסעדה בבעלות משפחתית, בר קוקטיילים וסטודיו לעיצוב ביתי כולם התגלגלו לאחד. יצירתי בדיוק כמו העיצוב הוא התפריט, הכולל את Adobo-Marindingארנב שמנמן,וביסק בובסטר באג'ה בובטר, מעובה ברנדי, קמח אורז חום ורמז לפלפל אדום.
אלכס שכטר
שוק אורגני סן חוזה דל קאבו
ניתן להקדיש יום שבת שלם בהתאמה בין דוכנים בשוק אורגני סן חוזה דל קאבו, שם הלהטוטים, דוכני ציור פנים ומוזיקה עממית חיה שומרים על כל המשפחה. השתמש בו כחנות חד פעמית לתוצרת מקומית, סבונים בעבודת יד, תכשיטים וטרימים טרייםו רק אל תשכח לדגום את קומץ ספקי המזון המוכריםמָחוֹךסופיות עם גבינה, או כיכרות טריות אפויות של לחם קינואה של ג'לפנו-וניתוק.
דניאל טלמנטה
דג כחול
הכל קשור לפירות הים בהמקום הבלתי מעורער הזה, שם תשלם מחצית ממה שחדר אוכל מקרין של מלונות בגין אותו מחיר (תמנון ומנגו סביצ'ה, טונה סשימי, וטאקו הדגים החבוטים הפופולריים). הזהירו: זה לא הרבה לנוף, מכיוון שהוא תחוב בתוך קניון רצועות בכביש המהיר הטרנספיני.
חוות פלורה
חוות פלורה
פוריטנים חווה לשולחן יאהבו את המטבח בחוות פלורה, המשרת רק את מה שגדל או מגדל בנכס-בתדודה, שמשאיר הרבה מה לעבוד איתו, בין החווה האורגנית, המאפייה והקצבים של עשרה דונם. לוח שנה תוסס של לילות קולנוע, צלי חזיר ו"ימי שלישי אורגניים מטוגנים "הפך את החווה למקום חם למקומיים ולמבקרים ברשימת A כאחד (ג'סיקה אלבה אפילו אינסטגרם של ביקורה כאן בחודש שעבר).
המלח השיכור
המלח השיכור
מחוץ לאזור העיר התחתית, בשכונת המשנה של פוארטו לוס קאבוס, בית מרזח פירות ים לא פורמלי בשם El Marinero Borracho ('SAILOR שיכור') מהווה מקום ארוחת צהריים מושלם אחר הצהריים המאוחר, עם טאקו דגים קלאסי (וזול) המוגשים לצד גרסאות המצאה יותר כמו טאקו פלאפל ממלא שרימפס.
