תמונות נסיעות / עלמי
קרח בוטנים
גרסת הפנאנג של קרח מגולח מגיעה לרוב עם תוספות אקלקטיות, כגון תירס מתוק, אגוזי דקל וג'לי עשב.
תאבון / עלמי
קולפי
הפינוק של הודו לאחר הארוחה חולק את אותה קרמיות מתוקה כמו גלידה אמריקאית, אבל נוטה להיות צפוף יותר - אפילו קצת לעיס בגלל האורז או קמח התירס שנוספו לה. דגום מנגו או פיסטוק למשהו מוכר, אבל אתה יכול גם למצוא איטרציות של הל וזעפרן אם אתה רוצה להתעסק במשהו יותר אופטימי.
תאבון / עלמי
שלום-שלום
קרח מגולח, חלב מרוכז ופירות מהווים את הבסיס של הפינוק הרב-שכבתי הזה, שמתורגם ל"ערבב-מערבב". חומוס, שעועית כליה או בטטה סגולה מוסיפים אלמנט מעט מלוח.
TongRo תמונות / Alamy
פטבינגסו
בצורתו הבסיסית ביותר, העיבוד של קוריאה לקרח מגולח מקבל תוספת פשוטה של שעועית אדזוקי ממותקת. ספינים מהודרים יותר מכבים את היצירה עם גלידה, פירות קצוצים או חלב מרוכז.
JJM מאגר צילומים/נסיעות/Alamy
התפרק
חובבי ההתמחות הלטינו-אמריקאית הזו מעלים את הקרח המגולח עם סירופי פירות תוססים, ומדי פעם ממתיקים עוד יותר את המוצר הסופי עם חלב מרוכז, חלב מאלט או דבש.
תאבון / עלמי
ספגטי-אייס
כן, קראתם נכון: הגרמנים עשו סיבוב מתוק משלהם על המרכיב האיטלקי. הקינוח הזה, שהומצא בשנות ה-60, מתחיל בגלידת וניל שנדחסה דרך מכונת מרקחת תפוחי אדמה. לאחר מכן, ה"אטריות" מקבלות ריבת תותים, המשמשת כ"מרינרה", ופתיתי קוקוס או שבבי שוקולד לבן ("גבינה").
Eoghan Hanrahan / Alamy
Sno-Balls
שרה, קליפורנית מלידה, ניו יורקית מגוריה וספרדיה בנשמה, משגשגת למצוא דרכים סבירות לחקור ערים ברחבי העולם. החיים בחו"ל במדריד בתקופת הקולג' (אוניברסיטת דרום קליפורניה) עוררה לראשונה את תאוות הנדודים שלה, ומאז היא טיילה ביערות הגשם של פורטו ריקו, שייטה בקיאקים מחוץ ל...קרא עוד
