הקופיטיאם הצנוע (המונח הקולוקוויאלי של בית קפה) היה מזמן מרכזי בחיים הסינגפוריים. השם עצמו נובע משילוב של שפות שונות - קופי פירושו קפה במלאי, ואילו טיאם מתרגם לחנות בניב הוקיאן. בימינו, בתי קפה מודרניים-רבים המגישים כמו שעועית ממוצא יחיד שנמשכו על ידי בריסטות-פופולריות באותה מידה, כך שהסינגפורים מפונקים לבחירה בכל מה שקשור לבלות על חליטה טובה מלווה (באופן טבעי) על ידי Good Grub. הנה, המדריך שלנו לבתי הקפה ובתי הקפה הטובים ביותר בסינגפור, כך שתדעו היכן להשיג שפיכה מתאימה כשאתם בעיר
באדיבות ציפורי נוצה
$$
כדי לחוות סכואן יצירתי, מעוטר בלשון, על קוקטיילים או קפה מעולים, מתנשא לתפאורה של האווירה-y של בית החולים המשוחזר הזה. חדר האוכל המרחיב מעוטר כמו גינה, עם הרבה ירק צומח בין שולחנות ותלייה מהתקרה. בלילה, החלל מקבל ערעור בטרקלין. צפו להיות מוקף על ידי קהל צעיר שמתקפל לתפאורת הירך במינימום מאמץ.
$$
בית הקפה הזה בבית זכוכית נבנה כמעט לצורך אינסטגרם. בעלים ובריסטה יו צ'ינג נלהב הוא מכין קפה מצוין, עם מבשלות חלקות במיוחד של שעועית קלויה מקומית. הבחירה הקומפקטית של כריכים שווה לחקור, עם מרכיבים טריים ומצגת חיננית שמזכירה פשוטה לא אומרת משעמם.
באדיבות מעדני ספסל פארק
$$
החזית הכחולה העליזה מפנה את מקומה לחלל בהשראת אמריקה עם כריכים, בדרך כלל תוכלו למצוא רק את המדינה. הקירות מרופדים בלוטות עץ, הרצפה אריחים בשחור לבן, וישיבה מוגבלת לכמה שולחנות צרים ושרפרפים בר. אבל זה לא מונע מההמונים לזרום את החלל המוזל בארוחת הצהריים - ולחבר שהם עושים. אלה הם הגדולים, הכי מרושעים, ויש כאלה שאולי אפילו אומרים, הכריכים הטובים ביותר בעיר.
$
רוצה לדגום מנות אירו -אסיות בבית סינגפור מקומי, אבל לא מכיר מקומיים? מרי תעשה את העבודה. יותר קנטינה מבית קפה, ארוחה כאן מרגישה כמו ארוחה בבית של מישהו. השירות ידידותי (משפחתה של מרי לעתים קרובות כפולה כשרתים) ומרי עובדת לעתים קרובות את ה- Till ואת חדר האוכל, מפטפטת עם קבועים ועונה בסבלנות של שאלות מאורחים חדשים.
באדיבות תושבי קפה של איש נפוץ
$$
ידיים למטה, זהו צליית הקפה האהובה על סינגפור ואחת הבראנץ 'הטובות בעיר, המוגשות בחלל אופנתי ששווה להתפאר בו. כפי שהשם מרמז, בית הקפה צולה שעועית משלו ומספק אותם לבתי קפה ברחבי האי. באופן טבעי, הקפה המקור בר -קיימא כאן מצוין; באופן מפתיע, האוכל אינו מבצע גיבוי, ושווה באותה מידה את ההמתנה. ויהיה המתנה, אבל לפחות אתה יכול להעביר אותה בסביבה זו בסגנון קנטינה.
$$
היכנסו מהכניסה הנסתרת כדי למצוא חלל ניכר השומר על העיצוב התעשייתי של חיי עבר כחנות לחומרי בניין. בר מבריק בצורת U באמצע החדר מעניק לאורחים נוף של 360 מעלות של בריסטות העובדות את מלאכתן, ואילו בקומה השנייה, כל מיני גאדג'טים של קפה ירתקו את ג'אווה נרד. הצוות מכיר את הקפה שלהם ושמח מאוד לדון בניואנסים שלהם עם לקוחות הלוגמים להפליא לצלילי ויניל.
באדיבות סרנים
$$
המאחז של האוסי-עלוב-עלוב הזה מגיש קפה חזק וכריכים פשוטים להפליא עם שירות אמין, וקהל קבוע של קבועים שאוהבים אותו. החלל מואר היטב ומזדמן, וישיבה בחוץ מציעה את הרחבת האוויר הטרי המושלם. בארוחת הצהריים בית הקפה הזה צפוף ורועש עם סוגי צווארון לבן שמגיעים לכאן לכריכים והקפה הנהדרים. בסופי שבוע, בראנץ 'הוא רומן שקט יותר שכן זוגות ומשפחות צעירים פוגעים במפרק לאוכל הפשוט, אך באיכות מעולה.
צילום טוד בלץ
$$
מעביר קפה מיוחד זה גילף מוניטין של ג'אווה מהממים וההמבורגרים הגדולים בסביבה תעשייתית-שיקית. דלפקי צפחה, רצפות בטון, קירות אריחי רכבת תחתית והרבה מנורות פליז מעניקות לחלל אווירה מגניבה ויפנית, שאליהם נוהרים סוגים צעירים ומגניבים מדי יום. החליטות הקרות כאן פופולריות - התאמה, מכיוון ש- Jewel הוא לכאורה החלוץ של קפה Brew Brew בסינגפור.
סטפנוס אליוט לי
$$
בית הקפה הזה, שהוקם על ידי הגברים מאחורי מעדנייה של ספסל פארק סינגפור, מגיש גרסאות מבוגרות של הכריכים האהובים שלהם לצד קפה מבושל חזק. החלל המואר בהיר מצויד בחברת אוסי דיינר שיק, עם דלפק צהבה, רצפות עם עץ עץ ושולחנות כהים עם שיש, וקהל חכם להתאמה. זה מקום נהדר ומזדמן לדבר בו חנות או להסתפק בביס מהיר.
$
דוכן בית הקפה הצנוע הזה קיים מאז 1956, ומבשלים כוסות חזקות של תה משוך מסורתי לכל השכונה. אנשים מהקהילה שלפ כאן במיטבם המזדמן לאורך כל היום והלילה, לוקחים את התה שלהם עם חטיפים מוסלמים קלאסיים כמו סמוסה וקציצות דגים. תן לבעלים עם הזקן הלבן לדעת איך אתה לוקח את התה שלך-מתוק, חריף או עם חלב-לכוס המושלמת.
$
זה כאילו שהזמן עמד בשקט בקופיטיאם המסורתי הזה (בית קפה), שלא שינה תפר מאז שנות החמישים. הצוות המנופף עדיין מייצר קפה שחור עבה בדרך הישנה, עם גרב, וזורקים ידית חמאה כשאתה מזמין קופי גו (ממש קפה עם חמאה). כמו כל קופיטיאם בשכונה, הוא מתנשא על ידי תושבים מרחבי האזור, שרבים מהם מגיעים לכאן כבר עשרות שנים.
פרנץ נווארט
$$$
הבעלים קארי חן היא סמכות מכובדת על תרבות תה ותה, והיא מקורה בתה סינית, יפנית ואנגלית באיכות משובחת, שנמצאת כאן, יחד עם כלי תה משובחים מרחבי העולם. האורחים יכולים לקבוע פגישות ל"סשן דגימת תה ", שהוא באמת קוד לסט מקסים הכולל תה שונים בשילוב עם חטיפים עדינים שהיא הרימה במסעותיה.
באדיבות מאפיית וניל רגילה
$
המאפייה הסחורה שמש זו היא עצירה מקסימה בתוך המובלעת הטרנדית Tiong Bahru, ומגישה קאפקייקס דקדנטיים בסביבה של Kinfolk-esque. תושבים צעירים מתכנסים סביב שולחן עץ גדול מקדימה, ויוצרים תחושה קהילתית הנובעת על המדרכה. המרחב הסקנדי-שיקי עצמו עשיר במוני עץ ושיש גדולים, קירות אפורים צפחה ומדפי עץ מוברשים המחזיקים מבחר של פינוקים תוצרת בית כמו גרנולה וביסקוטי. הקאפקייקס הם סדר חובה, ובכל זאת כל קינוח המוצע מעודן ומענג.
רון לי
$$
ידוע בזכות הוופלים הדקדנטיים שלהם ועליו מערבולות גבוהות של הגשה רכה, אנשי יום ראשון הוא בית הקפה הגלידה והקינוחים הפופולרי ביותר לאורך קילומטרים - ואולי גם האינסטגרם ביותר. כמעט כולם מגיעים לוופל והגשה רכה, בטעמים כמו ארל גריי לבנדר, מלח ים גולה מלכה (סוכר דקלים) ושוקולד מריר, אם כי התפריט שלהם נרחב בהרבה וכדאי לבחון. תוכל לאתר את בית הקפה הזה מהבלוקים משם בקו הנחשף מהדלת.
באדיבות מאפיית טיונג בחור
$$
בית הקפה הצרפתי נהדר וקפה חלק ומיוחד במובלעת ההיפסטרים המקורית של סינגפור, בית קפה שכונתי זה לא מעורער כמו שהוא היפ. פטרונים במחשבים הניידים שלהם בשעות אחרות. המאפייה מתמחה במאפים ולחמים צרפתיים המוחזקים במרכיבים יוצאי דופן כמו ארוגולה, כורכום ודיו דיונון, והקפה בשפכה הוא צלייה חלקה ומיוחדת של קפה קפה אהוב קפה קפה.
באדיבות Ps.Cafe Little
$$
קבוצת קפה PS ידועה בזכות יצירת כמה מהמסעדות היפות ביותר באי. בית הקפה המוזל הזה אינו שונה. לבוש בשיש שחור מבריק ומבטא פליז מלוטש, הוא מפריש קסם מודרני-קולוניאלי מובהק ויש לו מקום מספיק לקומץ שולחנות וכיסאות. תושבים מאזור טיונג בחורו שמסביב מתלבשים ומגיעים לכאן כדי להתמכר לגלידה ובפרוסות עוגה גדולות, או לבעוט על כוס יין.
ככותבת אוכל, אנט טאן תרמה למספר כותרות, הן בסינגפור והן בינלאומיות, כמוטָפֵּטוה-מדריך העיר לואי ויטון סינגפור,והיה בודק המסעדות עבורהַיוֹם, העיתון השני בגודלו בסינגפור, במשך תשע שנים. נכון לעכשיו היא כותבת ומפתחת מתכונים למגזינים ומפעלי F&B, ו ...קרא עוד
