באדיבות Le Sirenuse
לה ספונדה, פוזיטנו, איטליה
מתרחש בתוך האגדיהסירנוזהמלון לה ספונדה מציע נופים בלתי נשכחים של חוף אמלפי והים התיכון מחדר האוכל ומהמרפסת שלו. השף מטאו טמפריני בעל כוכב מישלן מגיש פרשנויות מודרניות למנות נפוליטניות קלאסיות בחלל הרומנטי, המואר ב-400 נרות בלילה.
באדיבות Dock Kitchen
Dock Kitchen, לונדון, בריטניה
כשהשף סטיבי פארל, אחד מהדברים הבהירים הצעירים של המטבח הבריטי, פתח את האוכל שלו בצד התעלה ב-2009, זה הפך לביקור חובה עבור חובבי אוכל וחובבי עיצוב כאחד. המסעדה ממוקמת בבניין רציף ויקטוריאני שהוסב, וכוללת ריהוט ותאורה של טום דיקסון, שאולם התצוגה שלו נמצא במפלס התחתון. התפריט משתנה מדי יום ומציע מגוון מנות ניסיוניות בהשראה גלובלית.
באדיבות נובו
נובו, מאליבו, קליפורניה
בעוד הסושי מכה נובו נמצאת בסצנת מאליבו כבר כמעט 15 שנה, המעבר שלה ב-2012 לחלל רחב ידיים על חוף הים שתוכנן על ידי סטודיו PCH הפך את המסעדה למרגשת שוב. המיקום החדש מגיש את המנות הייחודיות של השף Nobu Matsuhisa, כגון בקלה שחורה עם מיסו, ומציע נוף לאוקיינוס כמעט מכל מושב כמו גם מרפסת אוכל.
באדיבות אופניים אדומים
האופניים האדומים, סנטוריני, יוון
אחוזה מהמאה ה-19 בכפר הקטן אויה היא ביתה של מסעדת Red Bicycle, שהמטבח המסורתי של האיים שלה כולל סופלה לביבות עגבניות עם תחליב ביסק ופטה, ופאווה עם עלי צלפים וצלופח מעושן. האתר לצד הצוק מספק פנורמות מדהימות של הקלדרה ושל המבנים המסוידים הלבנים של סנטוריני ושל הכנסיות עם כיפת התכלת.
באדיבות Club del Doge
מסעדת Club del Doge, ונציה, איטליה
השף דניאלה טורקו מגיש מאכלים מהמטבח הוונציאני במסעדה האלגנטית הממוקמת באזור ההיסטוריארמון גריטי, מלון אוסף יוקרתי. חדר האוכל המעוטר משקיף על התעלה הגדולה ועוצב על ידי המעצב צ'אק צ'ונינג במהלך השיפוץ האחרון של המלון. המרפסת, הפתוחה ממאי עד אוקטובר, מציעה חווית אוכל בלתי נשכחת במיוחד.
באדיבות Post Ranch Inn
סיירה מאר, ביג סור, קליפורניה
ממוקם בפונדק פוסט ראנץ', סיירה מאר מציעה נופים מלכותיים של האוקיינוס השקט מהמוצב שלו על גבי הצוקים של ביג סור. השף המנהל ג'ון קוקס מגיש 4 מנות פריקס המשתנה מדי יום, כמו גם את תפריט הטעימות של תשע מנות Taste of Big Sur, המדגיש מנות בהשראת האזור, כמו אבלון אדום של מונטריי או מולים שחורים מבושלים בגחלים עם מקומיים. אצה וירקות ים.
על הסלעים, סנט בארטס
משקיף על חופים עם חול לבן, מפרץ סנט ג'ין ושוניות אלמוגים, על הסלעים.מלון עדן רוקמתמחה בסעודה מעודנת באי. השף ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן והשף בפועל אריק דסבורדס הם המוחות מאחורי התפריט הבינלאומי, המתמקד בפירות ים טריים ובטעמים טרופיים.
באדיבות The River Café
River Café, ברוקלין, ניו יורק
נופים של קו הרקיע של מנהטן ופסל החירות מספקים רקע מדהים ב-River Café, מוסד ברוקלין כבר כמעט 40 שנה, היושב בבסיס גשר ברוקלין. האורחים סועדים את המטבח האמריקאי החדש של השף בראד סטילמן, בעוד שפסנתרן מספק פסקול רומנטי לארוחה. אין זה פלא שהצעות נישואין הן תופעה שכיחה.
באדיבות One&Only Reethi Rah Luxury Resort
טפאסאקה, המלדיביים
טפאסאקה ב-One&Only Reethi Rahמגישה אוכל יפני עכשווי בסגנון טאפאס במיקום מדהים מעל המים. אזור חיצוני כולל ארבע תחנות גריל טפניאקי המכינות דגים טריים ובשר וואגיו, והבר הוא מקום מצוין ליהנות מהשקיעה המרהיבה עם סאקה או קוקטייל. ביתן אוכל פרטי עם מקומות ישיבה שקועים לשישה זמין גם כן
באדיבות Les Remparts
The Remparts, Eze Village, צרפת
בעוד שמסעדת האחות שלה במלון La Chèvre d'Or עשויה לקבל את כל תשומת הלב (וכוכבי מישלן), מיקום המרפסת של Les Ramparts מתגאה בפנורמות מדהימות של קוט ד'אזור ובאווירה נינוחה. המקום פתוח לארוחת צהריים מאפריל עד אוקטובר וכולל תפריט משתנה תדיר של מאכלים עונתיים ומקומיים.
באדיבות המסעדה והטרקלין Tuğra
מסעדה וטרקלין Tuğra, איסטנבול, טורקיה
ארמון עות'מאני על גדות הבוספורוס הוא התפאורה המהממת של מסעדת Tugra, הממוקמת ב-ארמון סיראגן קמפינסקימָלוֹן. השף Hüseyin Ulaş מציע מנות קלאסיות, שנוצרו בעזרת מחקר היסטורי על המטבח שהוגש לסולטנים בתקופת האימפריה העות'מאנית. שולחנות במרפסת נהנים מנופים יפים של המים, המוארים על ידי גשר הבוספורוס.
באדיבות מסעדת Lido & Bayside Grill
מסעדת Lido & Bayside Grill, מיאמי, פלורידה
השף המנהל מארק זיתוני מגיש מאכלים ים תיכוניים בריאים העשויים עם מרכיבים אורגניים בשילוב עם יינות ביו-דינמיים במסעדת Lido שלו ובבייסייד גריל בספא Standard, מיאמי ביץ'. העיצוב הצבעוני מוסיף טוויסט מהנה לאווירת הספא, והנופים על קו המים מציעים מדי פעם איתור דולפינים.
© Tuul וברונו מורנדי / Alamy
הסלע, זנזיבר
בדקו את לוח הזמנים של הגאות והשפל לפני היציאה למסעדת רוק, שאליה ניתן להגיע ברגל רק בזמן השפל. (סירות מעבירות ארוחות ערב מהיבשה וממנה בזמנים אחרים.) שוכנת במוצב דייג לשעבר מול החוף הדרומי של זנזיבר, המסעדה בעלת 12 השולחנות מתמחה במאכלי ים טריים בשילוב עם נופים פנורמיים.
באדיבות Surf Lodge
מסעדת Surf Lodge, Montauk, ניו יורק
המקום החם הזה בלונג איילנד הוא ביתם של עיצוב חוף אופנתי, קונצרטים של פאטי סמית' והשפתיים הלהבות, ונופים יפים של המים. השף כריס רנדל מביא השפעות ממולדתו אוסטרליה אל המסעדה הרגועה של המלון על שפת האוקיינוס, ויוצר מנות המדגישות פירות ים טריים ומרכיבים מקומיים אחרים.
