צילום: Eszter and David/גלריה סטוק
קָפֶה
יש עוד מצטייניםתרבויות קפהברחבי העולם, אבל אף אחד לא עושה את זה כמו האיטלקים. זה לא רק בילוי או מקצוע עבורם, זו אמנות. הטחינה המושלמת; המשיי הזהקרמה; כמות החום המדויקת המופעלת על החלב; וכמובן מזיגה יפה של קצף. אֶספּרֶסוֹ. קָפּוּצִ'ינוֹ. מקיאטו. תשומת לב לפרטים היא הדבר שאנחנו הכי מעריצים, ואת הסירוב האיטלקי במיוחד לא לקבל שום דבר מלבד הדבר הנכון.
עלמי
אָפֶּרִיטִיף
יצירה של גאונות תרבותית, זו: לשבת לאור אחר צהריים דועך; שתה משקה וחטיף (ללא תשלום); לראות את העולם מסתובב. זה שיא הציוויליזציה - הרבה יותר חינני מה-happy hour האמריקאי - ואף אחד בעולם לא עושה זאתבמסירות נפשם של האיטלקים. זה לא משנה אם תבחר ב-נגרוני, שפריץ אפרול, כוס יין, או לימונסודה; הזיתים יהיו מלוחים, הצִ'יפּסיהיה פריך, והמראות יהיו יפים. למה לא יכולזֶהלהיות יצוא?
צילום: טרסטוורה, רומא איטליה
אוסף אוורט
סרטים
העידן הקולנועי המודרני חייב את נשמתו למאסטרים איטלקים לאחר המלחמה כמו ויסקונטי, דה סיקה ופליני - ואנחנוכֹּלחייבים להם את איטליה של דמיוננו, מצוידת כפי שהיא על ידי מסטרויאני, סופיה לורן ואניטה אקברג מזרקות עטויות. אבל הקסם לא עוצר בהדולצ'ה ויטהוגנב האופניים.לאחרונה הוקסמנו גם מטורנטורהסינמה פרדיסו,של בניניהחיים יפים,ושל סורנטינוהיפהפייה הגדולה.כמו בכל כך הרבה דברים איטלקיים,סרטים כל כך מעוליםכולם עוסקים באיזון: יופי, שנינות, טרגדיה וקסם, כל אחד בדיוק במנה הנכונה.
כריסטיאן וייריג
חליפות
בטח, Saville Row הוא אגדי; אבל אין כמו ביקורמילאנושל Quadrilatero della Moda כדי לגרום למי שאינו יליד להרגיש לא מתאים בכל הנוגע לחליפות - ואיך ללבוש אותם. לגברים איטלקיים יש מתנה לפרוח ללא הבזק והבלחה, מאכלסים את הבגדים שלהם בצורה שנראית בו זמנית גם קלאסית וגם מרוחקת מהעתיד.
כריסטיאן וייריג
מִשְׁקפֵי שֶׁמֶשׁ
תשכחו מהעובדה שלוקסוטיקה, חברה איטלקית, מנהלת כ-80% ממותגי המשקפיים בעולם.משקפי שמש הם יותר מאביזרלנשים איטלקיות (וגברים). הן הכרחיות כמו נעליים, ובאותה מידה אקספרסיביות - קיץ או חורף, אף פעם לא יוצאים מהבית בלעדיהם. עיצובים מגמתיים מעוררי קנאה מספיק. עם זאת, מה שהכי קשה לנו לחקות הוא הכישרון שבו הם לובשים.
צילום מאת מרקוס נילסון/גלריה סטוק
פַּסטָה
למרות שלעתים קרובות הוא מוגש בצורה גרועה על ידי פרשנויות שגויות (והצמדות עם מקלות לחם),פסטה אמיתית בסגנון איטלקיהוא דבר של אלגנטיות אלוהית. זה קשור לאטריות, כמובן - אבל זה גם לגביפְּקוּדָה,או רוטב. כמה שיותר פשוט (וטרי יותר, בדרך כלל) יותר טוב. עבור האיטלקים, פסטה היא ביטוי של טרואר כמו יין;מאפיינים אזורייםהם לא רק הנורמה אלא התענוג. פסטו בליגוריה;בולונזבאמיליה-רומאניה; פַּסטָהעם סרדינים(סרדינים) בסיציליה - הכינו אותו היכן שהוא גדל, או היכן שתתפסו אותו, ונראה שהקסם משולש.
גטי
חופים
אַתָהפַּחִיתלמצוא אין סוףחופים איטלקייםשתואמים לאלה שבדמיון האמריקאי (לכו לסרדינה, למשל), אבל הם במיעוט. במקום זאת, חשבו בקטן. כל כך טוב יותר. קטן פירושו אינטנסיבי:צוקי סלע בצד אחד, ים תיכוני כחול עמוק (או אדריאטי, או ליגורי, או טירני, או יוני) מצד שני. וקטן אומר צפוף. עבור האיטלקים, זמן חוף הוא אירוע חברתי כמו מפלט: כיסאות נוח שנופלים לאחור כדי לתפוס קרניים יכולים גם לשבת לשיחה, וכמובן, אפריטיבו.
עלמי
מכוניות
במוסך האיטלקי האגדי יש הרבה בשר; כשזה מגיע למכוניות ספורט יוקרתיות, קשה לקבל יותר סופי ממזראטי או למבורגיני. אבל לאיטליה יש כישרון לעיצוב רכב שחורג הרבה מהכוח. זו ארץ פינינפארינה, אחרי הכל, ביתה של נהיגה מוחלטתוהצהרות עיצוב כמו אלפא רומיאו ספיידר, פיאט ג'ולייטה, פרארי 250 GTO, וכמובן פיאט 500 - הוצאה מחודשת כמו גם מקורית. חכם, סקסי וחמוד, הכל במידות שמצטברות לדרישה להיראות כמו מונעת.
אנדריי פיאטניצקי
גלידה
בואו נבהיר דבר אחד:ג'לטו הואלֹאגְלִידָה. ראשית, זה בעיקר חלב; שנית, זה לא מוגש קפוא. ג'לאטו מתנפח לאט, ומופק, בדרך כלל, בטמפרטורות גבוהות יותר. שניהם הופכים אותו, באופן מוזר, לקרם יותר. אבל זה מדע. הדבר שמנצח אותנו - ושהיינו רוצים שנוכל להתרבות, בצורה אמינה - הוא הטעם. כמובן שקשה להפריד את זה מהמיקום שבו אתה אוכל את זה. וגם לזה אין תחליף.
גטי
צריכה תרבותית
אנחנו יודעים, אנחנו יודעים. לרוב המדינות בעולם יש אטרקציות תרבותיות ששווה לפרסם אותן בעצמן, אבל זה לא קשור לזה: זה קשור לעובדה שממשלת איטליה היאנותן כל ילד בן 18500 אירו ($566) "בונוס תרבות" לבזבוז על ספרים, כרטיסים לסרט, מוזיאונים ופארקים לאומייםכחלק מהיוזמה הארצית שהתמקדה בהפיכת המדינה למעשירה יותר - כן, ראש הממשלה מתאורנצי אמר לכתביםשהוא ייעד 2 מיליארד אירו (2.26 מיליארד דולר) אך ורק למטרה זו.
גטי
דולצ'ה פאר נינטה
האם מדינה כלשהי עושה "בטלה נעימה" טוב יותר מאיטליה? אנחנו לא חושבים כך. משכירת סירה באגם קומו ושכשוך אחר הצהריים ועד להתעכב על ארוחת צהריים מאוחרת (מאוחרת), המדינה מוכיחה שלפעמים,אף תוכנית לא יכולה להיות התוכנית הטובה ביותר.
גטי
חיים בריאים
אנחנו יודעים, אנחנו יודעים - במדינה שבה פסטה וג'לטו נפוצים ואפילו נחגגים (ראו שקופיות שבע ועשר), זה מוזר שגם כאן יש לנו חיים בריאים. אולם לפי המדד הבריאות העולמי של בלומברג, איטליה היא המדינה הבריאה בעולם מסיבה כלשהי - התזונה העשירה בשמן זית במדינה מובילה לכולסטרול טוב יותר ולבריאות כללית, ו"עודף הרופאים" דוחף את תוחלת החיים לשנות השמונים.
בראד הוא המנהל הדיגיטלי של Condé Nast Traveller. הוא אכלן מושבע, שתיין ומטייל; איש תרבות רעבה; ואבא גאה אם לעתים קרובות מבולבל.
