גטי
טסמניה | פינו נואר
אחד משל אוסטרליהאזורי היין הצומחים ביותר, לא תמצאו שיראז גדול ונועז באקלים קרירטסמניה. במקום זאת, האי זוכה לתשומת לב בזכות היין המבעבע שלו, השרדונה, הריזלינג ובאופן מפתיע גם הפינו נואר. למעשה, פינו טזמני מיוצא יותר ויותר ונמצא ברשימות יינות מתמצאות, כמו ב-Public בניו יורק. בשנים חמות יותר, פינו כאן יכול להיות אלגנטי, נעים ותוסס עם טעמי פירות יער אדומים ותבלינים, עםדומיין א,דאלרימפלויוסף כרומימוביל את החפיסה.
עלמי
האיים הקנריים | צבע מסורתי
אם אתה רוצה להרגיש כאילו אתה על כוכב אחר, בקרו בכרמים סחוף הרוחות של הארכיפלג הספרדי הזה מול חופי מרוקו. הרוחות כל כך רעות, למעשה, שהחקלאים המקומיים יוצרים קירות מהקרקעות הוולקניות כדי להגן על שלד הגפנים היקר שלהם, עד כדי השפעה טעימה. התפוקה של האזור - במיוחד תערובות של ענבים אדומים מקומיים listán negro ו- negramoll שגדלו ליד טנריף - תורגמה ליותר יינות שהפכו אותו לארה"ב יינות אלו הם בדרך כלל נועזים, אדמתיים ודיו, עם פרי שחור חלק (תחשוב שזיף) ורמז של מליחות. Bodega Tajinaste ומזלו של המרקיזראויים לציון, ומצוידים יותר ויותר בחנויות היין הטובות ביותר.
גטי
פורטוגל | וינו ורדה
אזור Vinho Verde של פורטוגל, המכונה לחילופין Minho, הוא נוף שופע ואמרלד של הרים דרמטיים ועמקי נהרות, המייצר את הבקבוקים הזולים והמעט תוססים של האזור, התשובה של המדינה לפינו גריג'יו. בעוד שקיימים זני אדום ורוזה, אלו בעיקר בקבוקים לבנים שהופכים אותו למדינה. 15 זני ענבים מותרים לייצור Vinho Verde, אך סגנונות חדשים יותר המשתמשים ב-alvarinho ו-Native loreiro מייצרים את הבקבוקים המעניינים ביותר, עם מרקמים בשלים וקרמיים יותר בהשוואה לעמיתיהם הדקים יותר.קאסה דו ואלהעושה ביטוי מיושן בעץ, כמעט דמוי שרדונה, בעודאנסלמו מנדסוQuinta do Amealהם גם בלתי נשכחים.
גטי
ריינגאו | ריזלינג יבש
של גרמניהמוזל הציורית זוכה להרבה אהבה- ומסיבה טובה - אבל כמה מהריזלינגים המעניינים ביותר במדינה מגיעים מרינגאו המנומנמת. בערך 45 דקות מפרנקפורט ועל גדות הריין, ריינגאו מהווה רק שלושה אחוזים מכלל ייצור היין של גרמניה, אבל על מה שחסר לה בכמות היא מפצה בבקבוקים יפים.יקב גיאורג ברויאר,המנוהל מאז 2004 על ידי תרזה ברויאר, הוא אופנה בניהול משפחתי מאופנהיים, המייצר ריזלינגים ארומטיים בצורה נפיצה המתהדרת בחומציות מפשטת פה, שמקורם בכרמים התלולים על צלע הגבעה המשקיפים על הכפר.
גטי
עמק הלואר | קברנה פרנק
עמק הלואר, הידוע בתור "הגן של צרפת", נמצא במרחק הליכה קצרה מפריז, כשאורליאן נמצא במרחק של שעה נסיעה ברכבת בלבד. הלואר, ארץ מוריקת של טירות ואדמות נהרות פסטורליות, ידועה בעיקר בזכות הסאנסר הלבן, ווריי ומוסקאדט שלה, אבל הקברנה פרנק הידידותי לאוכל של האזור הוא חביב חדש ברשימת היינות של רבים. לא מוערך בהשוואה לצאצאים הפופולריים יותר שלו, קברנה סוביניון, מונית פרנק זמין במספר סגנונות, מבעבע מרענן ועד קל ופירותי ועד מורכב ומתובל. יינות מבורגאי ושינון הם בדרך כלל האחרונים: קטיפתיים, מרוכזים ואפילו מעושנים.קתרין ופייר ברטון, במיוחד, מייצרים כמה מהיינות האקספרסיביים והמרגשים ביותר של הלואר.
גטי
ארץ הבאסקים | טקסקולי
ביתם של סן סבסטיאן ובילבאו, אזור הבאסקים של ספרד מתגאה כיום בכמה מהמטבחים, האמנות והעיצוב המרגשים בעולם. ואכן, ההיסטוריה המורכבת של האזור יצרה תרבות איתנה של מסורת וחדשנות, עם רחובות מרוצפי אבן המובילים לטירות מימי הביניים ומקדשים לגסטרונומיה כאחד. מפורסם בזכות הארצי והכפרי שלוסַיִדֵר(סיידר), חבל הבאסקים מייצר גם את הטקסקולי הנמרץ, המלוח והדל באלכוהול, יין שזועק לפירות ים אם היה כזה. חפש כל דבר של יקב Txomín Etxaníz על הבקבוקים הטהורים והמרוצצים שלו.
גטי
אגמי האצבעות | יַיִן תוֹסֵס
חמש שעות צפונית מערבית לעיר ניו יורק, אזור היין Finger Lakes שבצפון מדינת ניו יורק סוף סוף מגיע לשלמותו. מושכים קבוצה של כישרונות מובילים בייצור יין - מבורדו לניו זילנד ועד גרמניה - יצרני האזור אינם חוששים מניסויים, ממודרניזציה של ייצור היין ומתמודדים עם המיתוס שניו יורק לא יכולה לייצר יין ברמה עולמית. ידוע בשל מגוון הסגנונות שלו, כדאי לשים לב במיוחד לייצור היין המבעבע של האזור. שפע של מפיקים כמו ננסי אירלן ביקב רד טייל רידג'מתנסים עם זנים חדשים (כמו הטרולדגו האדום המקומי של איטליה), בעוד שאחרים אוהביםהרמן ג'יי וימרלייצר בסגנון מסורתי בלאן דה נואר, בלאן דה בלאן ורוזה. סומליירים מתחילים לשים לב.
גטי
איטליה | פרנסיקורטה
פרוסקו, המבעבע המפורסם ביותר באיטליה, עשוי להיות כל כך זעם אבל זה לא הנוצץ היחיד על הבלוק. היכנסו לפרנסיקורטה, התשובה של המדינה לשמפניה. מגיע ממחוז האגמים הידידותי לסלב בלומברדיה - ג'ורג' קלוני מקיץ בווילה שלו ליד אגם קומו - פרנסיקורטה נוצרהשיטה קלאסית(שיטה מסורתית), אותו תהליך עתיר עבודה כמו עמיתו הצרפתי. תִרגוּם? יינות קרמיים להפליא עם ריח של פריחת בריוש ותפוז, עם בועות אנרגטיות. חפש בקבוקיםקה דל בוסקו, בית היסטורי שהוביל את המהפכה של האזור, אומונטה רוסה, אחוזה בניהול משפחתי שנוסדה ב-1976 על ידי צוות בעל-אישה פאולו ופאולה רבוטי.
גטי
סנטוריני | אשורטיקו
ארץ של שמש וחול, סנטוריני צפויה להיות המקום האחרון שתחשבו עליו כאזור גידול יין. עם זאת, סעו מעבר לארכיטקטורת הכחול-לבן המפורסמת של העיר באינסטגרם ותגלו מה שנראה כמו סלים שצומחים מהאדמה. הנמוכים האלהלאהוב אותוהם למעשה assyrtiko, ענב החתימה של האי הוולקני, מאומנים לגדל במסורת זו כדי להגן מפני הרוחות העזה של האי. חובבי סוביניון בלאן פריך? הלהיב את החך שלך עם אסירטיקו מונחה ערך ויבש עצמות, בשל עם שפע של טעמי הדרים מקומקוואט ועד סאטסומה.סיגלאסוגאיההם מהיצרנים הטובים ביותר, אך רבים ברחבי יוון מגדלים כעת את המגוון.
גטי
The Wild Card: Swartland, דרום אפריקה
ממוקם כשעה נסיעה מקייפטאון, Swartland הוא סל הלחם המסורתי של הקייפ, עם יין תופס את המושב האחורי לחיטה עד לאחרונה. ב-1997, דרום אפריקאיחלוץ היין צ'ארלס באקרכש כרמים עבור פרויקט מסלול התבלינים שלו, ומיד צבר באזז לאזור המתהווה. מאז, איגוד המפיקים העצמאיים של Swartland היה כוח מרכזי בחגיגת הטרואר הייחודי של האזור, בעוד שיצרני יין אוהביםרק סיידי, המוח שמאחורי קולומלה ופאלדיוס, ממשיכים להאיר אור על הפוטנציאל של האזור ליין שמסתובב בראש.
