מסבלים פקאן אורגניים ועד סטאוטים דובדבנים חמוצים, IPA אמריקאי ועד לאגר בווארי, סצנת בירות היצירה של אוסטין היא כוח שצריך להתחשב בו. לגל חדש של מאסטרים שאפתניים יש רקורד חזק בהפקת קלאסיקות מבוצעות במומחיות והן מבשלות ניסיוניות. הכל מהחבית בקומץ של מבשלות עם סצנות מגוונות כמו הבירות שהם מבשלים.
דרק מונגור
$
כפי שהשם מרמז, Banger's מגישה תפריט מפתה של 30 נקניקיות תוצרת בית - יחד עם יותר מ-100 בירות מהחבית. בתוך הקוטג' הכפרי שורות של שולחנות פיקניק ארוכים ומשותפים. בברגן החיצוני יש יותר מקומות ישיבה באוויר הפתוח מתחת לעצים יפים ואורות מחרוזת. להקות אמריקנה חיה ומוזיקת קאנטרי מביאות את הכל ביחד.
לרדוף אחרי דניאל
$
Austin Beerworks חוגגת את האנשים שמאחורי המבשלות כמו הבירה עצמה, אז צפו לפגוש צוות של דמויות. זוהי פעילות אידיאלית להידחק אל אחר הצהריים - במיוחד עבור מבקרי סוף שבוע או מקומיים שרוצים הבנה מעמיקה יותר של סצנת הבירה המתפתחת של אוסטין, באדיבות טיסה של ארבע בירות הליבה של Beerwork. תעביר את הפילסנר, בבקשה.
ברוס מאלון
$$
פנינה זו של מבשלת בירה ממוקמת ממש מעבר לגבולות העיר של אוסטין, על נהר הקולורדו. אין סיורים, מה שהופך אותה לאווירה לא רשמית יותר שפוקדים אותה משפחות וצעירים, שמגיעים לבלות אחר צהריים על הדשא או בברגן רחב הידיים, המוצל בחלקו. נצלו את האווירה הנגישה ומבשלות המיקרו המשמחות את הקהל, ואל תתביישו לדרבן את הברקיפס להדרכה להכנת בירה.
מולי קלבר
$$
שווה לעבור חצי שעה ממרכז העיר כדי לבקר במבשלת הבירה המקסימה הזו בפאתי אוסטין, שם לבירות הבית של 50 פלוס יש שמות חצופים ואמונה רצינית בעולם הבירה. הצוות בעל הידע הגבוה יעניק לכם היכרות מוצקה לבישול מלאכה, ואז תוכלו להירגע עם חצי ליטר (ואולי קצת פיצה עם חזה) בזמן שאתם צופים בשמש שוקעת מתחת לאופק.
באדיבות דימויים מדויקים
$
כפי שהשם מרמז, מבשלות המיקרו של Hops & Grain מתמקדות בכשות. דוגמה קלאסית היא Green House IPA, מועדף מקומי. בולטים נוספים כוללים את ה-Pee Dog וה-Peal Mosaic בסגנון IPA בסגנון אמריקאי, עם תווים עדינים של שרף אורן וקלפת אשכולית. טיסות הן אופציה טובה למתלבטים, אם כי אם אתם מתלבטים, הצוות בעל הומור טוב וסבלני. בוא עם שאלות, ויהיו להם תשובות. אה, ויש את יאצ'י לשחק בימי גשם.
באדיבות חברת בירה 512
$
מבשלת בירה קטנה זו מושכת אליה אנשי בירה רציניים. אבל אל תתנו לזה להרתיע אתכם אם אתם לא מתאימים לקטגוריה הזו - האווירה מסבירת פנים ואינפורמטיבית, והם תמיד שמחים לגייס סנובי בירה חדשים. רק אל תופיע בציפייה לסצנת גן בירה סוערת.
קייט לסואר
$
רשימת בירות המלאכה המעוררת הנאה בסנט אלמו כוללת הרבה סגנונות שונים, מקולש ועד עונה ואל פייל אייל. המרכיבים העיקריים כוללים Cal, קולש נמוך ABV עם תווים של תפוח ירוק ופילזנר זהב Ponyboy פריך עם דבש. חפשו טוויסטים יצירתיים כמו המרל, פילזנר צ'כי מעץ אלון עם תווי קוקוס, והרוסה, בירה חמוצה עם פטל חמצמץ. נהנים וחביות למסיבה זמינים ללכת.
מולי קלבר
$
המבשלה הזו לא מכוונת לאניני בירה מתנשאיםאוֹשתיינים הדיוטים. במקום זאת, הגישה "בוא כפי שאתה" הופכת אותו לאידיאלי בין לבין; כל אחד יכול לקפוץ, להרים כמה תובנות בישול, ולהירגע עם בירה. אירועים, החל מהופעות מוזיקה חיה לערבי קומדיות ועד לתחרויות "חנונים ששותים" בירה IQ, מתרחשים באופן קבוע.
אלכס גאלי
$
החצר הקדמית בציפוי הפסטל אומרת הכל: מזמינה ומוזרה, אבל אף פעם לא משעממת. Blue Owl Brewing היא מרכיב עיקרי בשכונה, מוזגת בירות חמוצות באווירה שמשמשת כגלריה היפסטרית-שיקית, שבה עשרים דולר מכניסים לך סיור "מאחורי הטנקים" וארבע בירות של 12 אונקיות. המבשלה עשתה לעצמה שם המתמחה בבירות חמוצות, אז אם זה לא הטעם שלך, זה לא המקום שלך.
ג'ודי הורטון
$
לגן הבירה הגדול והמקורה הזה - הממוקם במחסן שלאורכו שולחנות משותפים ארוכים ושלטים תעשייתיים רטרו - יש תחושה של צווארון כחול בהחלט, ומושך קהל מעורב שמשתנה עם כל אירוע. לילה אחד יכול להיות רוקבילי שמניפים זה את זה על רחבת הריקודים; למחרת בלילה, חוואים; אחר, ילדי קולג'. בדוק את לוח האירועים המקוון כדי שתדע למה לצפות - ואיך להתלבש.
ג'נה סקטנההוא עיתונאי נסיעות ותרבות עטור פרסים. כתיבתה הופיעה בפרסומים כוללAFAR, נסיעות + פנאי, דרך אמריקאית, BBC Travel, דלתא סקיי, סילון סילון, אָפנָה,ועַצמִי,בין רבים אחרים. הסיפורים שלה עברו אנתולוגיהכתיבת הנסיעות הטובה ביותר לנשיםוחף מפשע בחו"ל.היא הייתה...קרא עוד
