כשאנשים חושבים על מה זה אומר להיות "בעצם בוסטון", זה לרוב לא ברים, אבל דברים כמו בוסטון קרם פאי, פנווי פארק והיסטוריה מהפכנית בהכרח בראש הרשימה. אבל בל נשכח שלפני שזה היה מעשה מהפכני, מסיבת התה של בוסטון החלה (לכאורה) במשך כמה סיבובים של רום וויסקי בביתו של הפטריוט בנג'מין אדס. במילים פשוטות, שתייה היא חלק חלק מתרבות בוסטון. כיום, בעוד שרידי ההיסטוריה העשירה שלה עדיין ניתן למצוא בכל פינה, בוסטון התפתחה לעיר מעודנת וקוסמופוליטית. סצנת הברים שלו מורכבת כיאה, מצלילה שכונתית ועד למושגים של מיקסולוגיה בחוץ וברי יין אלגנטיים. אם אתם מחפשים לשתות משקה בבוסטון - לא משנה מה אתם מחפשים - שקול לעצור באחד מהמועדפים הרב-שנתיים האלה.
קרא את המלא שלנומדריך טיולים לבוסטון כאן.
גלריה זו עודכנה במידע חדש מאז תאריך הפרסום המקורי שלה.
נינה גלנט
$$$
רק למעלה מהפופולרי של השף מייקל סקלפוכיכר הרווארדמוֹסָדאלדן והארלוהוא Longfellow Bar, טרקלין סקסי בן שתי קומות עם גג עונתי. הבניין בן 130 השנים משדר קסם, והשיקום האוהב של Scelfo לחלל יצר את אחד המקומות המסקרנים ביותר של העיר לשתות בו משקה. הברמנים כאן מסובבים סירופים עונתיים תוצרת בית, חליטות וביטר למשקאות מסקרנים, קצת מפתיעים. קחו בחשבון את האש שבחור, תערובת עוצמתית של וויסקי אירי, אפרסק חרוך וצ'ארטרוז.
בריאן סמואלס
$$
שום דבר בקשר ל-Shore Leave לא צועק "בוסטון", ואין בזה שום דבר רע. בתוך אסצנת מסעדותשלעיתים קרובות כל כך עונדת את ההיסטוריה של העיר על השרוול, יש משהו נוקב וללא ספק מפתה בבר טיקי תת קרקעי באמצע הסאות' אנד. רשימת משקאות עצומה מצליחה ללכוד את האווירה החיונית של הטיקי-בר מבלי להסתמך על סירופים מתוקים להפליא או מרקחות פירותיות מדי. תמצאו שפע של טעמים מרירים ומורכבים להפליא; ה-Third Wave Swizzle, למשל, עשוי עם ג'ין Citadelle, חליטה קרה, ג'ינג'ר ודבש.
אריק ל לוין
$$$
עברו על פני הכניסה ל-speakeasy - מוסתרת במספרה מזויפת - ותמצאו את עצמכם באחד מהבוויטות המגניבות ביותר של בוסטון. החלל המואר באווירה מצויד בטפט ג'קארד, ספות עתיקות ונברשות, ויש שפע של נשפים, דוכנים ופינות, מה שהופך אותו למקום המושלם להתחבא בו, בין אם לנשיכה לאחר העבודה או לארוחת לילה מאוחרת. קוקטייל. טיפוסים יצירתיים, אנשי מקצוע צעירים, קבוצות של חברות, אפילו רד סוקסר או שניים אפשר להבחין כאן. הצפייה באנשים אינה משתלמת והמשקאות מהשורה הראשונה.
באדיבות חברת בירה טריליום
$$
ממוקם בחלל תעשייתי-שיק שעושה כבוד לשכונת ההיסטוריה של הספנות והמחסנים של פורט פוינט, טריליום נחשבת לאחת מהמבשלות הטובות ביותר בעיר הידועה במבשלות הבירה שלה. התפריט הוא תערובת מתחלפת של קלאסיקות כמו גם הצעות ניסיוניות ועונתיות, שכולם זמינים למכירה רק כאן (או במיקום אחר של המבשלה בקנטון, מסצ'וסטס). ה-IPA של רחוב הקונגרס הוא להיט, אבל אל תתעלם מההיצע העונתי בכמות קטנה יותר, כמו בירות בר מותססות בחבית אוכמניות, אוכמניות ואפרסק.
ג'ייסון זוקו
$$
המזקקה של Bully Boy היא מקומית ברמה הבאה. האחים וויליס גדלו בעבודה בחוות הדור הרביעי בניו אינגלנד של משפחתם, ובשנים האחרונות, מזקקת רוקסברי שלהם בנתה קהל חסידים בזכות הוויסקי החלק, הג'ין, הרום והוודקה שלה. מאז פתיחת חדר טעימות אינטימי ונעים עם 26 מושבים ב-2017, הוא גם הפך לאחד ממקומות הקוקטיילים הטובים ביותר בעיר. אם אתה מתקשה לבחור, צא לטיסה כמו "מסיבת התה של בוסטון", סדרה של קוקטיילים עם תה.
אדם מעקף/הקטה
$$$
מה זה קוקטייל אם לא שיקוי? הבר התת-קרקעי הזה, מסוג speakeasy, נשען אל כל המיתולוגיה והמיסטיקה שהאלה היוונית בעלת השם שלו מרמזת - והתוצאות סקסיות וישר משכרות. החלל עצמו גמור עם קירות סלע שחורים מנוקדים בנרות מהבהבים, רהיטים שחורים עם גימורי זהב ופליז, ופס שחור דרמטי שזוהר בצורה חיובית. עם התיישבתך, מוצע לך תפריט כרוך בעור גדוש באיורים מורכבים וחשופים, ובזמן שהקריאה וקבלת ההחלטה מהנה, אנו מציעים לדחות את הברמן שלך כדי לחולל קצת קסם. בעיר שלעתים קרובות (שלא בצדק) מוצגת כיזועה מדי וממוקדת מדי בהיסטוריה שלה, Hecate מוכיח שלחוויות בעלות קונספט ויצירתיות יש לא רק מקום בבוסטון, אלא גם יכולות להוביל את הדרך בסצנת המשקאות של העיר הזו.
Daiquiris & Daisies
$$
היי סטריט פלייס התוסס של הרובע הפיננסי מציג טענה רצינית לטובת "אולם האוכל המפואר". מקרה לדוגמא: Daiquiris & Daisies, קונספט בר קוקטיילים מזדמן מהיר עם אותו צמד מאחורי Hojoko הפופולרי של Fenway. התפריט מחולק בין קוקטיילים יצירתיים יותר וקלאסיים יותר, וממלאים חלל נחוץ בשוק עבור משקאות מעולים וחסרי יומרות בסביבה מהירה או לא מהירה כמו שאתה צריך. זהו בר בסגנון הרפתקאות בחר-בעצמך שיכול להיות תחנת ביניים בדרך למקום אחר, או היעד בפני עצמו. אם אינכם מסוגלים לטוס לקאריביים למשקה רום ראוי, דאיקוורי האננס המעורב במומחיות של הבר הטוב והאמין הזה יעשה מצוין.
באדיבות פיירמונט
$$$
כאשר הפיירמונט קופלי פלאזההמלון החליט לסגור את חדר האלון האייקוני שלו בשנת 2012 ולהחיות אותו כ-OAK, בר עכשווי יותר, המסורתיים הנכונים ביותר באזור היו סקפטיים. אבל מאז פתיחתו מחדש, המקום החם האורבני הזה הפך לחלק חלק מסצנת הברים של Back Bay. רשימת הקוקטיילים היא חצופה, עם אפשרויות מהנות כמו "איך עושים?", שילוב של אווז אפור, סנט ז'רמן, אפרול ואשכולית. יש גם כמה מבשלות מקומיות מהחבית, בתוספת מבחר נחמד של וויסקי וסקוטש. תמיד יש כאן אנרגיה נהדרת, במיוחד בחודשים החמים יותר על הפטיו המשקיף על כיכר קופלי.
בריאן סמואלס
$$$
ברברה לינץ', אשת האירוח השלטת של בוסטון, פתחה את טרקלין הקוקטיילים הזה בשכונת פורט פוינט בשנת 2008. מאז, הגישה הייחודית, נטולת התפריט, רק הולכת וגדלה עם הגיל. צוות הבר ישאל עולים חדשים וקבועים את אותה שאלה: "מה אני יכול להכין עבורכם הלילה?" בהתבסס על מצב הרוח שלך - או שלהם - זה עשוי לגרום למרקחת מלפפון פריך על בסיס ג'ין, קוקטייל וויסקי מתקופת האיסור, או כל דבר שביניהם. תפריט חטיפים מושלם כולל זיתים חריפים, ביצי שטן, קרוסטיני וכדומה, וכן המבורגר וואגיו וגבינה קונפי בגריל.
קריסטין טייג/מועדון קוג'י
$$ |
רשימה חמה 2023פתיחת השטח הזה בשטח של 250 רגל מרובע בפיתוח צ'ארלס ריבר ספידוויי של ברייטון הייתה מסע רגשי עבור אליסה מיקקו דיפאסקואלה, מנהלת ותיקה של O Ya omakase של בוסטון. כשהמגיפה סיכלה את התוכניות המקוריות שלה, היא השיקה לראשונה את "מועדון הקוג'י" כאירוע טעימות סאקה מבוסס מנוי על זום - שהתחיל להימכר כל פעם מחדש. כאשר Dipasquale סוף סוף פתחה חלל לבנים ומרגמה באביב 2022, היא כבר בנתה קהל מעריצים אוהב ונאמן של חובבי סאקה ברחבי העיר. כיום, היא ממשיכה במשימתה לקדם את הרוח האיקונית ביותר של יפן, תוך שימוש בקשרים העמוקים שלה בעולם הסאקה כדי להביא כמה מהבקבוקים הנדירים ביותר לבוסטון. אבל אל תטעו בזה כקונספט אזוטרי כלשהו - הבר הזה מושך אליו כמה שיותר עולים חדשים וסקרנים לסאקה, שמגיעים עם מעט ידע ויוצאים עם טעם עד כמה הרוח הזו באמת מגוונת. ויותר חשוב, הם באים כזרים, ועוזבים כידידים. כולם יכולים להיות חלק מהמועדון כאן.
רשימה חמה 2023פאט פיאסצקי
$$
די קשה להוציא בר קוקטיילים בסומרוויל, שידוע בעיקר בזכות סצנת הבראנץ' שלו ואווירת המסיבות בשעות הלילה המאוחרות, אבל טרקלין Starlite של טרינה מגיע למטרה. בין אם מדובר בקוקטיילים ליצירה, בירות מקומיות או בקבוקי יין במחיר סביר, תפריט מתחלף מציע משהו לקבועים ולמצטרפים חדשים כאחד. שמות המשקאות הם חצופים במיוחד: לגויאבה המתריסה, למשל, יש טקילה, מזקל, קוצ'י אמריקנו, גויאבה, אגבה וליים. הבולטים בתפריט האוכל כוללים כריך בולוניה מלוח ועוף מטוגן עם סירופ פלפל חריף וסלרי מייפל-סלרי. הצוות האדיב יגרום לכם להרגיש כמו מקומיים.
באדיבות היילי.הנרי
$$
למרות שמדובר בחלל קטן, בר היין הזה בלב הדאון טאון מצליח לעשות רושם מתמשך עם המבחר יוצא הדופן של יינות נדירים וחביבי הקהל ודגש על יקבים קטנים ולא נתגלו ויצרנים ביו-דינמיים. ניתן לרכוש שתי כוסות יין בחצי מחיר מכל בקבוק, מה שמקל על חקר רשימת היינות ללא התחייבות ענקית. אין שירות אוכל מן המניין, אבל הצלחות הקטנות, השרקוטרי, החמוצים, שימורי הדגים הספרדיים והפורטוגזים, הטרטרים והסביצ'ים כולם מרשימים.
$
אין אוהדי ספורט בשום מקום בעולם כמו אוהדי בוסטון, אז כל ביקור צריך לכלול משקה מהיר (או כמה) בבר הספורט האייקוני הזה, שבו הפטרונים עליזים ורועשים בכל הדרכים הנכונות. חבוי ברחוב צדדי ממש מול מתחם North Station/TD Garden, זהו בר הספורט המומלץ לכל מי שתופס משחק של Bruins או Celtics. החלל מכוסה במזכרות, משחקי ארקייד וכל מיני ספורט בוסטון tchotchkes. רק אל תופיע עם חולצת יאנקיז.
באדיבות שליח שוטה
$$$
כאשר Fool's Errand נפתחה בפנווי ב-2018, הקונספט המקורי נוצר בהשראת ברי יין וקוקטיילים אירופאים שבהם נתקלה הבעלים/שף טיפאני פייסון במהלך מסעותיה. במקור נפתח כחדר קוקטיילים לעמידה בלבד, לא גדול בהרבה מחדר ארונות, הבר הקטן אך האדיר הזה נפתח מחדש בשנת 2022 לאחר רענון מתקופת המגיפה עם שישה עשר מושבים ופטיו חיצוני קטן. ובכל זאת, הוא שומר על שלותן לזה לקרות,גישה דקדנטית: בואו לקבל את היינות האירופיים והקוקטיילים הטעימים, הישארו לחטיפי הבר המפנקים, כמו קרודיטה המוגשת עם לאבנה מוקצפת, או אמפנדות חזיר פריכות.
באדיבות הספינה הגבוהה
$$
מבקרים בבוסטון הכירו בעבר את מזרח בוסטון רק כמקום שאתה נוסע בו בדרכך לשדה התעופה, אבל הרנסנס של איסטי בשנים האחרונות הפך את שכונת המגורים השקטה הזו ליעד תוסס עבור מקומיים ומבקרים כאחד. The Tall Ship הוא הבר הטוב ביותר שממנו אפשר לקחת את הכל, לפחות בימי שמש: חלל חיצוני רחב ידיים, המוקם על רציף בטון גדול צמוד לשונר היסטורי באורך 245 רגל, עם קוקטיילים ראויים לשתייה ובירות מתוצרת מקומית , טאקו אכילה כפייתית, ותחנה ציורית לשטוף צדפות על הספינה עצמה. אם ליהנות מאחר צהריים של חור תירס, קוקטיילים ונופים של מרכז העיר ליד ספינת עץ גבוהה זה לא ביסודו של בוסטון, אנחנו לא בטוחים מה כן.
באדיבות בלוסום בר
$$
בוא בשביל הטיקי, תישאר בשביל... סצ'ואן? כדאי שתאמין בזה. הבעלים רן דואן שיכלל את כישורי הבר שלו מגיל צעיר, כשהחלל הזה היה גן סצ'ואן והוריו היו אחראים. כיום, רן מנהל את התוכנית, וצובר פרסי קוקטייל כבר שנים על הטייק היצירתי שלו על טיקי מיקסולוגיה (סירופים תוצרת בית, פירות טריים, זיווגי טעמים בלתי צפויים), ומשדך אותם עם מאכלים סצ'ואניים חריפים להפליא כמו אטריות דן דן ו צ'ונגצ'ינג עוף חם יבש.
$$
השאירו את המוני התיירים מאחור וקפוץ מעבר לנהר צ'ארלס לצ'רלסטאון כדי לקבל נתח אותנטי יותר מהחיים בבוסטון. הטברנה הוותיקה ביותר במסצ'וסטס, Warren Tavern הייתה בתקופות שונות בור המים המועדף על ג'ורג' וושינגטון, פול רוור ו-JFK, וכיום משמשת כמקום בילוי לאנשי מקצוע צעירים רבים שקוראים לשכונה הזו בית. מעטות טברנות בבוסטון מציעות גם צלעות היסטוריות וגם תהודה של ימינו, ווורן טברנה מצליחה לעשות זאת. התפריט מציע מבחר עשיר של בירות מ-Budweiser ועד מבשלות מיקרו מקומיות בניו אינגלנד, ואוכל הפאב הטוב להפתיע שומר על זרם קבוע של לקוחות בכל לילה בשבוע. הזמנה של טאקו קצר ריב ועטיפות חסה עוף תאילנדי, כמה מבשלות, ואתם מסודרים לערב של אנשים מבוסטונים כיתה א.
במשך יותר מ-12 שנים, סופר הנסיעות עטור הפרסים טוד פלאמר טייל ברחבי העולם בחיפוש אחר נרטיבים משכנעים ואנשים נלהבים. הוא אנין ותיק של מלונות וחוויות תיירות אקולוגית, ואזורי העניין שלו כוללים את קנדה, דרום אפריקה ומולדתו ניו אינגלנד. הרפתקן, גולש סקי ופולו...קרא עוד
