הבריטים אוהבים קארי יותר מאשר הם אוהבים את הדגים והצ'יפס המסורתיים שלהם - הוא מוכר את האחרון שניים על אחד בבריטניה - ולונדונים יש בחירה בכל מה שקשור למסעדות משובחות בנגלדשי, סרי לנקה, הודיות ופקיסטניות. מעבודות אופנתיות עם כוכבי מישלן ועד מקומות מגניבים לאוכל רחוב, לצמצם את זה ל-15 בלבד הייתה משימה לא פשוטה, אבל מישהו היה חייב לעשות את זה. הנה הבחירות שלנו מהמסעדות הטובות ביותר בדרום אסיה בלונדון.
באדיבות דישום
$$
Dishoom מתפרש על פני שני מפלסים עם שפע של אפשרויות ישיבה פתוחות ומבודדות, והכל קשור לאווירת הקפה בסגנון בומביי. המסעדה מעוצבת במניפות מהתקופה הקולוניאלית, הרבה קש ועץ, שולחנות יציבים ודיוקנאות מקוריים של מפתחי גוף פארסי וכוכבים הודים מתקופת הג'אז של בומביי. בואו לקוקטייל אטמוספרי, מבחר של צלחות קטנות אומנותיות (אל תפספסו את הבלפורי, צלעות טלה מתובלות, קיימה או דאל שחור בטעמים עמוקים), והתעדכנות טובה עם בני הזוג שלכם.
$
ברוב הלילות תחכו לפחות חצי שעה לפני שתיכנסו למסעדה המפורסמת הזו, BYOB פנג'אבית ב-Whitechapel. טייבס רועש (ואף אחד לא יוצא לדייט רומנטי) אבל מה שאתה שם בשביל זה צלחות הבשר הרוחשות. האטרקציה העיקרית היא צלעות הטלה, המוגשות פיקנטיות ומושרות בקדאי מסאלה עם כוסברה, בצל פרוס וצ'ילי, והכל חייב להשתלב עם רוטיס, פרת'ס ונאן טריים. זהו מקום נהדר עבור אוכלי בשר וקבוצות גדולות המחפשות דרך משתלמת לסעוד אוכל פנג'בי יוצא דופן.
באדיבות אבק שריפה
$$
קטן ותמיד צפוף, בית קארי לשעבר זה טרי, מודרני ומפתה. המטבח מנוהל על ידי השף התמרינדי לשעבר Nirmal Save והוא עוסק מאוד בצלחות שיתוף קטנות בסגנון טאפאס, עמוסות בטעמים חזקים השואבים את השראתם מכל רחבי הודו. בואו ללילה דייטים רומנטי ואל תפספסו את הברווז המושך בצ'טינאד עם אוטהאפאם תוצרת בית, או את ה-rasam ke bomb.
ג'ימקאנה
$$$
ג'ימקאנה היא יוקרתית, מתוחכמת ומדורגת כוכבי מישלן - והיא זוכה להצטיינות שלה. תרצו לבוא לכאן פעמיים כדי לנסות כמה שיותר מהמנות, זה באמת כל כך טוב. תפריטי הטעימות הם כולם בחירה מצוינת, לוקחים קארי ותבלינים לרמה חדשה יוצאת דופן; המשקאות הם שמימיים (לפעמים שמימיים מדי); והשירות קשוב וידידותי. תביא כל אחד - עמית לעבודה, מאהב, אמא - והם יתרשמו.
באדיבות רחוב כלכותה
$$
רחוב כלכותה הומה, מקסים ולא רשמי. תפריטי הצהריים והערב הם גדולים בטעם אותנטי, אם קטן בבחירה. השוקטו הצמחוני שטוף ברוטב אגוזי קשיו וזרעי מלון טעים, כמו כל קארי הסרטנים, טעמי הבשר מגיעים. Shortbots מפוארים ופירותיים (משקאות קלים ארוכים שתוכלו לבחור להוסיף אליהם כוס רום או טקילה) הם הכוכבים של תפריט המשקאות, שמצטרפים למבחר של וויסקי הודי כמו גם בירת מלאכה לונדונית. זה רגוע וטעים, מושלם לארוחת ערב לפני הלילה עם חברים.
$$
מסעדה שקיימת כבר למעלה מ-30 שנה באותו מקום, כמו שאקאש טנדורי, עושה משהו נכון. כאן, זה אומר גם אוכל בטעם מלא וגם שירות ידידותי להפליא. הזמינו חבורה של מנות ראשונות (לא תטעמו בצל בצל טוב יותר בשום מקום אחר בלונדון), ולעיקריות, לכו על מנות הטנדור. בואו לארוחה משפחתית ביום ראשון בערב, כפי שעושים הקבועים. זו דרך מושלמת לסיים שבוע ארוך.
פול ווינץ'-פורנס
$$
קריקט די מהמם, עם תאורה שזוהרת כאילו היא מחמיאה לחמימות האוכל, והפטרונים שלו הם שילוב של חתולים מגניבים, ציידי אוכל באינסטגרם ותושבי חוץ. קוקטיילים עשויים היטב, ורשימת היינות מציעה מגוון מספיק כדי לרצות את רוב החכים. התפריט הוא פיוז'ן הודי — צלחות מעוצבות באומנותיות יותר מקארי טלה נוטפים ברוטב סמיך — וינצח גם את מי שבדרך כלל לא אוהב אוכל הודי.
פול ווינץ'-פורנס
$$$
רוטי צ'אי הוא ג'וינט הודי מודרני דו-שכבתי עם אווירה בהירה ולא מסובכת: נינוח למעלה ויותר רציני למטה. מלצרים להוטים לתאר את מה שמציע רוטי צ'אי כאוכל נשמה הודי מודרני, והצלחות הקטנות במיוחד, המבוססות על מתכוני אוכל רחוב מרחבי האזורים הרבים של הודו, אכן מנחמות להפליא. ההימור הטוב ביותר שלך הוא לבוא עם צוות של חברים ולהזמין תפריט שיתוף כדי לנסות את כל המנות הקטנות והצלחות יחד.
באדיבות עמיה
$$$
התאורה נמוכה ושולחנות העץ המלוטשים מרווחים ב-Amaya, שיכולה להרגיש יותר כמו גלריית אמנות מאשר מסעדה צנועה. זהו קהל חכם - הכל חליפות ועסקים - כאן לטעום מהודו במרכז לונדון. התפריט (כל מנה מיועדת לשולחן לחלוקה) משתנה באופן קבוע, ויש מספיק אפשרויות צמחוניות טובות למי שלא מתעניין בבשר ובדגים. זה נהדר לארוחת צהריים בעבודה, לטיול קבוצתי גדול, או בכל פעם שתרצו אוכל טוב שהוכן בקפידה.
@_hungrygirl
$
אפולו בננה ליף הוא מוסד אהוב בחלק הזה של דרום לונדון, חלקית בגלל העיצוב העלוב-שיק והאווירה הכל כך-לא מגניבה-זה-מגניבה, וחלקית בגלל האוכל המהמם שלו. אם אתה עם תקציב ורוצה מטבח דרום הודי או סרי לנקה טוב, זה בהחלט המקום שבו אתה הולך להשיג את זה. בואו עם חבריכם המעריכים תבלינים והזמינו את וינדלו בשר הכבש ואת בשר הכבש השטן כבוש בתבלינים וחומץ סרי לנקה.
ג'יימס בירן
$$$
בנארס הוא גדול, נועז ומודרני, ויעד שניתן לראות בו כמו לאכול. תפריט הטעימות, המציג אוכל הודי מודרני המשתמש ברובו במרכיבים בריטיים, יקר, אך מוצג בצורה מושלמת ושווה כל שקל. רשימת היינות נרחבת ומנווטת ביעילות על ידי הסומלייה. בואו לחגיגה גדולה, או אם יש לכם רק כסף לשרוף.
גריל דלהי באדיבות
$$
דלהי גריל הוא פרץ קטן של צבע ברחוב העגום, שהוא Chapel Market באיסלינגטון, צפון לונדון. זה מסוג המקומות שבהם צריך לשתות בירה, קרה וחזקה. האוכל, מהרילישים והצ'אטני ועד לסמוסות וצלעות טלה, טוב, זול ושמחה. בואו לארוחת צהריים או ערב עם כמה בני זוג; זה מסעדה תוססת בגודל כיס וכיף גדול.
באדיבות מועדון הודו
$
מועדון הודו נמצא כאן מאז 1946 והוא מוסד, כמו גם יעד תיירותי פופולרי. התפאורה לא השתנתה, עם תמונות דוהות של מהטמה גנדי על הקירות בגווני חרדל ושולחנות מכוסים פורמייקה מלוטשים על ידי מלצרים אופנתיים. בואו לכאן בשביל הסצנה וכדי להרגיש לא במקום בלונדון ולא האוכל, שלמרות שהוא לבבי, הוא לא טרנסצנדנטי במיוחד.
$
כשזה מגיע למראה, אין שום דבר מפואר בבית הקארי הזה באיסט אנד, אבל האוכל הוא סיפור אחר. זה לא יומרני - חשבו על קציצות טלה פיקנטיות, רוטי משובח, קבבים צפופים וקארי עשיר וקרמי. (Lahore Kebab House הוא החביב על השף עטור כוכבי מישלן, Atul Kochhar, ומסיבה טובה.) זה מקום BYOB, אז קחו בקבוק לפני שאתם מגיעים. זה מקום נהדר לפגוש חברים במוצאי שבת לפני היציאה לחיי הלילה הסמוכים, וכולם שמחים לחלוק את החשבון.
באדיבות טרישנה/דוד לופטוס
$$
טרישנה, מסעדת האחות של הג'ימקאנה יוצאת הדופן, היא שיק מודרנית ומרווחת עם תפריט טעימות במחיר סביר, קליל, טרי ולעולם לא כבד מדי. (הפאניר טוב, וכך גם ה-aloo עם ג'ינג'ר, חילבה וצ'ילי בתור התחלה.) בנוסף קוקטיילי הבית נהדרים, נקראים על שם האזורים השונים של הודו ועשויים בגאווה. בואו לארוחה סולידית בסביבה מאורגנת ורצינית.
רמזי שורטהוא סופר תורם עבורקונדה נאסט טרוולר.העורך המייסד שלפֶּסֶק זְמַןביירות, ומחבר שלמדריך הנהנתנים לביירות,הוא כתב ועורך סגנון חיים כבר למעלה מ-15 שנה, עם עבודה שפורסמה ב"דיילי".טֵלֶגרָף,האַפּוֹטרוֹפּוֹס,הפיננסיפִּימָגָזִין,...קרא עוד
אליזבת ווינדינגחי בלונדון, וכותב על אוכל, עיצוב, תרבות ואנשים ומקומות מעניינים. כעורך משנה בעִירוֹנִי,המגזין החודשי של יורוסטאר, היא רודפת אחרי הטרנדים והכתובות הכי חמות בלונדון, פריז ואמסטרדם, ויום אחד חולמת לעבור ללופ אופנתי חסר תקנה ב...קרא עוד
