מסעדות בבוסטון יודעות לסובב ארוחה פשוטה לחגיגה כוללת - ומה זה בראנץ' אם לא מסיבה בצלחת? זה הזמן לפרוץ את הקונפטי (ואולי כמה מימוזות) כשאתם צוללים לתוך ערימות של פנקייקים אווריריים, וופלים ששווים את משקלם בזהב ועוד כמה נסיונות חובה מקומיים בלתי צפויים. בין הרחובות ההיסטוריים, צופי הבראנץ' יכולים ליהנות מהקלאסיקות המסוגלות להשתוקק או לבחור בבחירות מהפכניות יותר, כמו התמחויות של פירות ים וכמה מהדים סאם המענגים ביותר בסביבה. השאלה המתמשכת היחידה היא האם אתם מעדיפים מנה מתוקה או מלוחה (התשובה: קבלו אחד מכל אחד, כמובן) כשאתם נענים "כן" לרשימה הזו של הבראנץ' הטובים ביותר בבוסטון.
קרא את המלא שלנומדריך טיולים לבוסטון כאן.
גלריה זו עודכנה במידע חדש מאז תאריך הפרסום המקורי שלה.
לינדה רוז קמפוס
$$
אולי לא הייתם חושבים על מסעדה יוונית כמקום להתפנק עם הבראנץ' המתוק, אבל קראסי - הנקודה החמה המועמדת למועמדות של ג'יימס בירד, מושכת את המזה הים תיכונית העכשווית מתוך בית בשורה תעשייתי-מגניב ב-Back Bay - הכל עניין של הפתעה. קח את ה-tsoureki, לחם צפוף וביצי שנעשה בבית ומוגש לפי הנתח עם תוספות עונתיות; פיסטוקים, דבש מטפטף או שימור תפוזים. זה סיבוב מפנק אפילו יותר על פרנץ' טוסט, ואתה יכול להכפיל את הדקדנס עם בוגטסה - פילו ממולא בקצפת גבינה מתוקה - במיקור חוץ על ידי קראסי ל-Davis Square Donuts. נדנדה יותר מלוחה? צוללים לתוך הסולומו, סיבוב יווני על צלחת סלמון מעושן קלאסית עם כל התוספות, כולל גבינת שמנת מבריקה, לימון-שמיר מחלב כבשים. ומה זה בראנץ' בלי חבילות נפש? תפריט הקוקטיילים מערבב משקאות חריפים יוונים לבסיסי בראנץ', עם ה-Bloody Mitsos - בן דוד יווני של בלאדי מרי, עשוי עם pine-yמאסטיהוזיתים ממולאים בפטה חריפים - בהיותם בולטים.
באדיבות Saltie Girl
$$
בר צדפות בסגנון מתוק ב-Back Bay, Saltie Girl מחזר אחרי קהל הבראנץ' של בוסטון עם גישה גחמנית לפירות ים. התפריט היחיד שלו לכל היום כולל מגדלי פירות ים, דגים מעושנים בסגנון ניו יורק, קרודוס, צלחות מטוגנים ומוצרי יסוד כמו גלוסטר לובסטר רול. אבל לפני שאתה מתחייב על מנה כלשהי, דע כי המטוגןלוֹבּסטֶרמנת וופלים מוחקת כל בחירה אחרת בתפריט. מוגש עם חמאת תירס נמסה וסירופ מייפל חריף, זה עשוי להיות מנת הבראנץ' הטובה ביותר בבוסטון. בחירה נוספת של בראנץ' ראויה להערצה: הסלמון המעושן בפסטרמה, מוגש עם בייגל אמנותי וגבינת שמנת.
באדיבות מעדנייה של ממאל'ה
$
אם כבר מדברים על בייגל, מאמאלה'ס נותנת למסורת הוותיקה של המעדנייה היהודית אתחול מחדש מחייה בכיכר קנדל בקיימברידג'. המאפים של ממאל'ה הם מהטובים ביותר בעיר, אז תצטרכו ללכת לדלפק הטייק אאוט כדי לראות מה יש בחנות באותו היום. אל תחמיצו את רוגלך השוקולד הלח והעשיר; בלינצ'ס גבינה מלוחה ולטקי תפוחי אדמה זוהרים כצדדים, ותצטרכו להשקיע בצלחת דגים עם כל התוספות. מבין שבע האפשרויות, לוקס הבית (מלוח, לא מעושן) הוא עיקר, מוגש עם בייגל או ביאלי, גבינת שמנת (לכו על בצל ירוק), וכל הציוד. חדש, גם הוא מקום משני בברוקליין ודוכן נוצץ באזוראולם האוכל היי סטריט פלייסכדי לתדלק את ימי ההרפתקאות שלך במרכז העיר.
באדיבות מידה סאות' אנד
במסעדה האיטלקית השכונתית הזאת התכרבל לתוך המסעדהדרום אנד, בעל השף המעוטר דאגלס וויליאמס מערער בשמחה על דעות לגבי מהי מנת בראנץ'. לזניה קצרה בקר מעושנת בבוקר? לְהַמשִׁיך. גבינת הפונטינה ו-Parmigiano-Regiano מביאות את הדקדנס, וסלט הצד הבהיר מקל על העניינים (הכל עניין של איזון). אבל, אם אתם כן רוכנים לחשודים בבראנץ' הרגיל של התפריט, בחרו ב-Mida Slam - ביצים מקושקשות, בייקון, הום פרייז עם קצוות פריכים, פנקייק עם חמאה וטוסט - שעושה את הקלאסיקה של דיינר אפילו טוב יותר. יש גם פנקייק לימון קרד בתוספת גרנולה חמניות, וביצים צלויות שקשוקה אל'אמטרישיאנה שמתרחצות ברוטב עגבניות מלאי תבלינים. אם אתם מוצאים את עצמכם ב"בורבס ממערב לבוסטון, בדוק את מאחז ניוטון של מידה, שנפתח בשנת 2021. המקום מציג הרבה מאותו תפריט בראנץ', אבל עם שתי תוספות מדהימות: פיצות וחניה הרבה יותר קלה.
קפה לונה
$$
קפה לונה של קנדל סקוור מגביר את קצב הבראנץ' עם תפריט שנע בין בשר קורנדביף תוצרת בית - בבישול איטי במשך יותר מ-20 שעות עם כרישה צלויה, תפוחי אדמה אדומה ותבלינים - ועד פרנץ' טוסט "Cookie Monster" עם בלגי נמס שוקולד, חמאת עוגיות, תותים טריים, קראמבל עוגיות אוראו, וכדורי קצפת שמנת. עם 50 פריטי תפריט שנעים בין טיפשי לרציני, המקום במחיר הפופולרי מבטיח משהו טוב לכולם.
קריסטין טייג
$$
קשה לדמיין את תושבי בוסטון מעריצים כל בראנץ' דים סאם יותר מאשר את זה של מאיירס + צ'אנג. התפריט הדינמי שלו פירושו שההתלהבות ממשיכה לעלות יותר מעשור וחצי לאחר פתיחת המסעדה בסאות' אנד, ומגישה תפיסות יצירתיות על מאכלי נשמה ורחוב טייוואנים, סיניים, תאילנדיים ווייטנאמיים המשחררים את האורחים מכל ציפיות קיימות שהם עשויים יש לגבי בראנץ'. מכל המנות, כופתאות החזיר והעירית השחומות של מאמא צ'אנג מדברות אל נשמתה של המסעדה - אז תתחילו שם.
רייגן בירן
$$
שף בוסטון נערץקולין לינץ'והצוות שלו רצה לכתוב "מכתב אהבה לשכונת סאות' אנד של בוסטון" באמצעות אוכל ושתייה. התוצאה (בצדק) הרבה, Black Lamb, היא בראסרי אמריקאי מוגבה המרשים עם בר גולמי סנסציוני ומנות בראנץ' שחובה לנסות כמו מימוזה ביצי עטרות טונה, מדלן תירס אפויות לפי הזמנה, רגלי סרטן מלך צלויות בחמאות , וחביתת לובסטר בשרנית. עיצוב נעים אך מודרני, אווירה נעימה של בר צדפות ופטיו עונתי ידידותי לכלבים מגיעים למתכון המנצח לבראנץ' הטוב ביותר בסאות' אנד הממוקם במסעדה של בוסטון.
בריאן מסה
$
יש המוןעמודי התווך הצרפתייםבתפריט הבראנץ' של הביסטרו התוסס הזה עם 38 מושבים שסוחף את הסועדים אל נהר הסיין דרך Back Bay. כן, נסה את הקרוק מאדאם, שרואה בריוש בתוספת בשר חזיר וצד שמש מושלם כלפי מעלה, בתוספת רוטב מורני עשיר וגבינתי, ואת הביצים בנדיקט, המתהדרות בקונפי ברווז רך יחד עם הולנדיז המתנוססת בשמץ של קימל. אבל כן שקול להתענג על אפשרויות אחרות החוגגות את אוכלוסיית המהגרים של המדינה מהמזרח התיכון, צפון ומזרח אפריקה ודרום מזרח אסיה, כדי לראות איך הטעמים האלה שרים בכל המטבח הצרפתי העכשווי; ב-Banh mi הווייטנאמית, למשל, דיז'ונז ואדובן נותן ניגוד ארצי לירקות הכבושים. המקום הזה הוא פנינה - פנים ירוקים וורודים מאובקים מאוזנים על ידי נגיעות בג'ונגל וטקסטיל צרפתי - כך שהוא ארוז בסופי שבוע ואינו מקבל הזמנות. קפוץ מוקדם כדי לנצח את הבלאגן.
באדיבות Lincoln Tavern & Restaurant
$
אם יום שישי Funday נמצא בלוח השנה שלכם - או אולי אתם "עובדים מהבית" - פנו לנקודה החמה הזו של דרום בוסטון והצעו את עצמכם כנושא מחקר מוכן למטבח בדיקות הבראנץ' שלהם. אמנם אתה לא יכול לטעות עם הבראנץ' הרגילים של שבת וראשון (פיצת ארוחת הבוקר על עצים עם בייקון, ביצים ועגבניות צלויות היא נוקאאוט), אבל ימי שישי בלינקולן באמת שחררו את המבצעים היצירתיים שעשויים לעשות את דרכם לעמוד המרכזי. סטטוס - או שהם רק הבזק מבריק. תחשוב על גלילי קרואסון אוכמניות שהופעלו על ידי ציפוי גבינת שמנת לימון, בתוספת אורז מטוגן בטן חזיר וקימצ'י, או עוגיות שומן צ'דר-עירית וברווז הממיסות טפיחות עבות של חמאת דבש. ישנן אפשרויות קלות יותר, כמו חשיש בטטה ודלעת חמאה עם בטן חזיר ואיולי צ'יפוטלה. בחודשים החמים יותר, החנה אותו על הפטיו לחוויה של שעות - כזו שתודלק באופן אידיאלי על ידי קוקטייל הבירה הקרה, המכונה LT Iced Coffee.
באדיבות The Neighborhood Restaurant & Bakery
$
יוניון סקוור של סומרוויל שימשה זה מכבר ביתה של מסעדת The Neighborhood, מוסד באווירה מרתקת כעת, שמציע הצצה לקהילה הפורטוגזית המשגשגת של העיר עם צלחות גדושות של אוכל ארוחת בוקר מעורר תיאבון ממשפחת בורחס. כל הזמנה מתחילה עם קרם חיטה אלוהי, נוחות בגוון קינמון שתחשוק בו גם בחום הקיץ. הפרנץ' טוסט, העשוי מלחם פורטוגלי טרי, הוא הטוב ביותר בעיר — וכאשר הוא משולב עם ביצה או מנת חשיש, ישאיר אתכם מרוצים ליום או יומיים. הגיעו לשם באמצעות נסיעה באוטובוס מכיכר הרווארד או נסיעה ברכבת אורנג' קו על פני צ'רלסטאון. עם זאת, הלקוחות מסכימים שזה שווה את המסע.
פאט פיאסצקי
$$
בעיר הכל כך אופנתית שלסומרווילממש צפונית לבוסטון, להיות קריר היא דרישה - ולעתים קרובות מטלה. אז זה מרענן לפגוש מקום מדהים ללא מאמץ כמו טרקלין Starlite של טרינה, שבו אוכל מנחם בהשראה דרומית מוגש בסביבה של בר צלילה מפותח מאוד (חשבו: קצת קיטש, תאורה עמומה, עיצוב וינטג' והרבה מחשבה מדהימה. קוקטיילים). למרות שבדרך כלל ג'וינט בשעות הלילה המאוחרות, Trina's נפתח מוקדם בימי ראשון ושני לבראנץ' אגדי - ובמחיר סביר במיוחד - הכולל כריכים מיוחדים כמו עוף מטוגן במלח חמוצים על ביסקוויט, טארט פופ מתוצרת בית וצלחות גדולות כמו Starlite טריקה (שתי ביצים, לבחירתך של בשר או בייקון טבעוני או נקניק, אש חום וטוסט). אם אתם תוהים מה קורה עם הבראנץ' של יום שני? ובכן, זה נערך בכוונה כדי לאפשר לאנשי תעשיית ה-F&B שנמצאים בעבודת שבת וראשון לערוך Funday משלהם. אבל כולם יכולים להצטרף - וכולם כן.
Moonshine 152
$$
פשוט הציצו בפארקים ונופש-הצעת בראנץ' בהשראת סוף שבוע במפגש המקומי האהוב של השף אסיה מיי בדרום בוסטון כהוכחה לחוש ההומור שלה. עם זאת, אין מה לצחוק עליו הוא גודל המנה הממותה של קסדילה חזיר משוך צ'יפוטלה, שנקרא על שם חובב הבשר החביב של הסיטקום, רון סוונסון. התענוג מוגשת על פנקייק בצל ירוק עם כרית ועדיף לשטוף עם ה-Good Morning Pawnee - אייס קפה מחודד עם ויסקי שיפון וקרם קר. התפריט בעל הנטייה התאילנדית משלב מאכלי רחוב ומאכלים מנחמים, כמו טטר-טוט פוטין שחובה לנסות עם נקניק סינית ובצל ירוק. בצד המתוק, רוטב טבילה של חמאת פירות יער ומייפל מוסיף רוכסן למקלות פרנץ' טוסט קינמון שהם כמו חביבת מזון מהיר של ילדות שעברה גורמה. אל תשכח לבדוק גם את מבצעי זריקות ג'לו המסתובבות.
אצל טנדרוני
$$
אם אתם מחפשים בראנץ' שהוא יותר אירוע מסתם ארוחה, צאו אל טנדרוני'ס, שנות ה-70 וה-80 המתגלגלותרולר-דיסקומסעדה בהשראת השף עטור הפרסים וכוכבת רשת המזון, טיפאני פייסון. פעם בחודש, מופע הדראג של יום ראשון בתשלום של שלוש שעות - בהנחיית פמלה מנדרסון וברויזר, עם מנגינות של DJ Coleslaw - הופך את המסעדה המעוטרת בכדורי דיסקו לבמה להופעות מחשמלות. ב-75 דולר לפופ, הסועדים נהנים מפינוק קבלת פנים (בדרך כלל מתוק של השפית קונדיטורית די סטפן צ'ין) וקוקטייל, בתוספת ארוחה משפחתית דשנה בת שלוש מנות. כובע המטבח - טיפים לפיצה בעיר הולדתו, עם פיצות מלבניות באורך שני מטרים וחצי, בתוספת חרישית פורצ'טה ו(עם קצת מזל) פנקייקים אווריריים בסגנון יפני שמצטרפים לרשימת מבצעי הבראנץ' המסתובבים . בעוד שהאווירה ממש לא לוקחת את עצמה ברצינות - פשוט תסתכל על השלט הניאון "תפוס את זה דביק דביק" - האוכל מכיל טעמים רציניים. הפפרוני החריף של הפיצה בעלת השם מביא את החום, המוגבר על ידי טפטוף של דבש חם.
