לאחרונה כמו לפני 10 שנים, אפשרויות הבראנץ' של נאשוויל היו מעטות - אבל כבר לא. הפיצוץ של הסצנת המסעדות של העירהביא אפשרויות רבות לבראנץ' קיימא לשולחן, עם עלייה במספר האפשרויות בשבת, וכמה מקומות כמו ביסקוויט לאב ו-Marche מציעים ארוחת בוקר לאורך כל השבוע. רק שימו לב: המתנה לבראנץ' בסוף השבוע עשויה להיות ממושכת בשל הגידול בתיירות בעיר - נאשוויל ראתה מספר שיא בשנים האחרונות - אז מומלץ להזמין מקום. המשך לקרוא לבחירת הבראנץ' הטובים ביותר של נאשוויל והתכונן לתכנן את שלך.
לחץ על הקישור כדי לקרוא את המלא שלנומדריך העיר נאשוויל.
אנדרו תומאס לי
$$
הנרייטה רד מגיעה מאותה קבוצה כמו ה-מושב Catbirdומִבצָר. כתוצאה מכך הוא משך מיד קהל קבוע של מקומיים, שלא לדבר על הכרה (גם למסעדה וגם לשפית ג'וליה סאליבן) על ידי קרן ג'יימס בירד ב-2018 ו-2019, שגרמה לאוכלי האוכל לחזור שוב ושוב. עם בר הצדפות הגולמי שלו, הנרייטה רד מציעה משהו שונה מכל מקום אחר בנאשוויל. שאר התפריט הקטן אך הגנוב כולל צלחות שניתנות לחלוקה כמו סלט סנשוק וטוסט מקרל מעושן. אם אתם בעיר בסוף שבוע, בראנץ' הוא חובה; התחל עם לחם הקופים ואגרוף חלב קפה, ואז הזמינו את הביצה האפויה.
באדיבות ביסקוויט אהבה
$
ביסקוויט לאב הוא מוסד אוכל נדיר המתאים לכולם, כלומר אתה יכול לקחת את סבתא שלך, את הדייט שלך או את החברים שלך ואף אחד לא יעזוב מאוכזב. מותג הביסקוויטים של קארל ושרה וורלי צבר קהל מעריצים גדול כשהגישו את הממתקים המתקלפים שלהם מתוך קרוואן איירסטרים. מסעדת הדגל שבאה אחריה פוקדת תיירים ותושבי גולץ' לארוחת בראנץ' אלכוהולי. למרות שכיום יש אנשים שמסתכלים אחד על הקו ופונים במקום אלמיקום כפר הילסבורוכמה קילומטרים דרומה.
אנדרו בצל
$$
אנשים באים לכאן כי הם אוהבים את האוכל שניתן לחלוק, שהוא טרי, טעים ולעולם לא משעמם. והאוכל שניתן לחלוקה יוצר תחושת קהילה בקרב הסועדים. המנות נוטות לכיוון הים התיכון והמזרח התיכון, עם מאכלים כמו פטה מוקצפת, שום ירוק פאפאס בראבס ושקשוקה מחזירים קבוצות שוב ושוב. The Bloody Marys הם נושא מרכזי לדיון, אבל התפריט הוא עמוק לתוך משקאות חריפים עם הרבה ויסקי, יינות, בירות וסיידרים. כמו כן, כאשר אוכל בחוץ עדיין בראש מעייני רבים, Butcher & Bee היא בחירה מצוינת: הפטיו האחורי הוא נווה מדבר מבודד הרחק מרעשי הרחוב.
באדיבות M Street Entertainment Group
$
אולי בזכות מיקומו (רחוב M בנאשוויל ידוע בתצפיות בכוכבי-על כפריים ובמכוניות-על) ואולי בזכות המרכיבים הטריים שהוא משתמש בו כדי להקציף מנות כמו Short Ribs Benedict, Saint Añejo היא אחת מהבראנץ' הידועות ביותר באזורי טנסי. . מרגריטות הפיוז'ן הלטיני-דרומי ומרגריטות מלפפון-הבנרו-ליים, בתוספת אסימונים שניים על אחד הניתנים להזמנות משקאות קשים, הופכים אותו לפופולרי בקרב רווקות, ילדי קולג' ונופשים כאחד. זה נהדר גם לצפייה באנשים.
ליסה דידריך
$
רצפות בטון מלוטש ובר עליון משיש ורוד מעטרים את מזרקת הסודה המיושנת המינימליסטית הזו, שמגישה בראנץ' כל היום, שבעה ימים בשבוע. כאן אתה יכול להזמין סודה פופ מוקפץ אם תרצה. האווירה סתמית והאוכל בראנץ' אמריקאי מסורתי עם קערות ארוחת בוקר, סלטים, טוסטים וכריכים (לכו על ה-Pain Bagnat), עם מבחר כמו שייק אבוקדו ובורשט קר כדי לפרק אותו. עם חופן משקאות סודה מוגזים תוצרת בית שתוכלו להדביק עם אלכוהול, נגרוני, וספר, אפרול שפריץ והפרדות של מוסקבה הן תוספות פופולריות לארוחת הבוקר.
באדיבות וכו'/צילום מאת אשלי הילברט
$$
וכו' מרגיש כמו שמו: מינימלי ואלגנטי. האתוס שלה סובב סביב השפית דב פאקט, בעלת המסעדה האחות Etch וביססה מעמד של סלבריטאים בנאשוויל על תרומתה הקולינרית האוונגרדית לסצינה הקולינרית של העיר. עם תפריט בראנץ' מצוין אך במחיר סביר, הלקוחות יכולים גם לצפות למשקאות כמו שיפון ריטנהאוס, מרקחת אספרסו וודקה וויסקי ביטר, או מנמוסה, בירה עם מיץ תפוזים.
© שלבי גורדון
$$
בתור אחד ממקומות הבראנץ' ב-OG של נאשוויל, Marché הוא מקום מפלט היפסטרי, הכולל מקומות ישיבה מעץ משוחזר, שפע של אפשרויות צמחוניות ומשקאות כמו שוקו חם עם קוצים של Whisper Creek. המטבח הוא ביסטרו צרפתי עם רימיקס קל: לכו על הפרנץ' טוסט של קרואסון, תודה לנו אחר כך. התורים יכולים להיות די ארוכים כאן, אבל ההמתנה במגרש החניה לשולחן הפכה לטקס מעבר במזרח נאשוויל.
אנדריאה ברנדס
$$$
בתוך המלון תומפסון, בבית מארש (כמו המלון iteslf) יש הרבה אורחים מפורסמים. הם באים לשיקול דעת הצוות ומצוינות הבישול. פריטים בתפריט אולי לא יקפצו לך מהדף (מאפינס תירס אוכמניות, טארטין אבוקדו) אבל זה ירשים אותך ברגע שהוא יגיע. התלבשו ללא סיבה מוצדקת ובואו לאחד מהבראנץ' היותר מפוארים בעיר.
בן רייס
$$
השף-בעלים Mailea Weger בישלה בכל העולם, מלוס אנג'לסאֶלפריז(שם היא פתחה לו עוד ב-2023). הרעיון מאחורי לו הוא בית קפה שפתוח כל היום, במקום שיהיה לך נוח לבראנץ', לארוחת צהריים או לארוחת ערב. התפריט הקטן והמתחשב משתנה לפי עונה, ומאוכלס במנות טריות וקלות. מולים במרק עגבניות-צ'וריסו, בייקון שומר ועוף צלוי או ג'רק הם דוגמאות למנות שצצו בתפריט העונתי, בתוספת יינות טבעיים. אפייה היא הכוח של וגר והצוות שלה, אז תמיד יש לחמים טריים ועוגות מוכנים.
באדיבות Chauhan Ale & Masala House
$$$
המוחות מאחורי Chauhan Ale & Masala House העזו לחלום שהמטבח ההודי והנשמה הדרומית צריכים להיות ביחד, ואנחנו כל כך שמחים שהם עשו זאת. Chauhan מגיש מנות מדומיינות בצורה פנטסטית כמו שרימפס טנדורי וגריסים בחלל לבנים שעבר הסבה בסגנון חמים. מבחר המשקאות הוא לא משהו שצריך לשים עליו עין, כולל קוקטיילים שנוצרו, כמו האוכל, עם שימוש אמנותי בתבלינים ובריח.
מרגרט ליטמןהוא גם ותיק וגם עולה חדש יחסית לנאשוויל. לאחר שסיימה את לימודיה באוניברסיטת ונדרבילט, היא עזבה את טנסי לנקודות צפונה במהלך קריירת הכתיבה שלה. מאז חזרתה לפני יותר מעשור היא כתבה על בתי המלון, העוף החם וההונקיטונקים שלה. מרגרט היא...קרא עוד
