עם ריבועי הטחב הספרדי היפים שלו,היסטוריה רדופה, טיולים מפוארים וסצנת אוכל מתפתחת, אין פלא שאנשים נוהרים לעיר סוואנה, ג'ורג'יה. בל נשכח את חוק המכולה הפתוחה המקומי, שנותן הגדרה חדשה לסעודה ושתייה ברחבי העיר. מהפכה קולינרית מתרחשת בסוואנה, המשקפת שילוב של האוכל הדרומי המסורתי עד הנובו, שבו העבר מתנגש בהווה באווירה ובחוויה. מהאי אפשר לפספס ועד אי אפשר לשכוח, בואו נצלול לתוך הגישה של המדינה הנמוכה על המטבח המודרני, ונלמד מדוע העיר הזו הפכה ליעד בדרום אמריקה. הנה, רשימת המסעדות הטובות ביותר של סוואנה.
לחץ על הקישור כדי לקרוא את המלא שלנומדריך עיר סוואנה.
עלמי
$$$
הבית הוורוד האולד המצטיין הוא דרומי ללא ספק, עם העמודים הגדולים והגוונים הוורודים שלו, והיושב על קצה כיכר מקסימה. מצרך תיירותי לכל מי שמבקר בסוואנה בפעם הראשונה, זו מסעדה שמתחננת להצטלם. בתוך המסעדה הנכונה, חדר אינדיבידואלי מחזיקים סועדים שקטים, מוארים בנרות, רכים. למטה, Planters Tavern - עם אור נרות שיוביל את הדרך ומוזיקה חיה הבוקעת מהפסנתר - מרגישה כמו צעד אחורה בזמן.
באדיבות רובע קולינס
$$
ממוקם בלב העיר בפינת בול ואוגלתורפ, רובע קולינס כולל לבנים חשופות מבפנים ובר מודרני המצפה את הקיר הצדדי. המסעדה אהובה על הבראנץ' שלה לאורך כל היום, שמציע ביצים בנדיקטס ובלאדי מרי עד 15:00. המטבח מערבב את הרקע האוסטרלי של הבעלים עם התלקחות דרומית. הבראנץ' כולל את טוסט האבוקדו הנדרש, בתוספת מנות יצירתיות יותר כמו צלעות קצרות.
באדיבות Vic's on the River
$$
שוכן מעל נהר סוואנה, ויק'ס הוא מצרך אלגנטי וותיק של סוואנה. עם חלונות גדולים ונגינת פסנתר חיה מדי לילה, המסעדה היא תמיד ערב מקסים. התפריט מכבד את האוכל הדרומי המסורתי, ומציע מנות כמו עגבניות ירוקות מטוגנות ופלונדר פריך. ולאנשי הצוות האלגנטיים, המוכנים להגשה, יש אירוח בסגנון דרומי. הם מוכנים להציע זיווגי יין או להמליץ על קינוחים, כל זאת תוך כדי תזמון הארוחה שלך בדיוק.
באדיבות Cotton & Rye
$$
Cotton & Rye היא מסעדה אמריקאית עכשווית בבנק לשעבר - אתה עדיין יכול לראות את דלת הכספת. ממוקם בשכונה מתפתחת, זה היה אחד ממוסדות האוכל הראשונים שנפתחו מחוץ לרובע ההיסטורי הטוני. המסעדה אופה את הלחם שלה בעצמה, טוחנת את הבשר שלה בעצמה ומגדירה את כל היין - כל התפריט מעלה את הקלאסיקה הדרומית בדרכים חדשות. אם אתה רוצה לראות את הגובה הזה בפעולה, הקפד להזמין את הטרוטה הממולאת של קרולינה.
באדיבות האפור
$$
The Grey נמצא ברשימה הקצרה של המסעדות הידועות ביותר בסוואנה. אתה עדיין יכול לראות שרידי רטרו של תחנת האוטובוס הישנה Greyhound שהייתה כאן בעבר; למשל, שלט ניאון שמביא קצת כשרון ארט דקו. השפית מאשאמה ביילי חוגגת את שורשיה בג'ורג'יה באמצעות מנות כמו ביסק לפת, קולארדים ושליו. אם אינכם מצליחים להזמין מקום - הם נמכרים לעתים קרובות - ההמבורגר בבר הוא פנינה לא ידועה ששווה (כמעט) לוותר על חווית ארוחת הערב המלאה.
אנדרו סבולקה
$$
Husk Savannah שוכן באחד הבתים הרדופים המפורסמים ביותר בסוואנה, כאשר חדר האוכל והבר יושבים בקומה השנייה המשופצת. למרות החפירות המגעילות, אוכל משובח מנצח. השף הראשי כריסטופר האתקוק משתמש בחומרי גלם מקומיים כדי לפרש בצורה יצירתית את הקלאסיקה הדרומית, והתוצאה היא תפריט עונתי מרגש שמשתנה ללא הרף. והשירות זהיר ומתוזמן בצורה מושלמת - קורסים מצליחים לצאת במהירות מבלי להרגיש ממהרים.
באדיבות Flock to the Wok
נהרו אל הווק ברחוב וויטאקר בלב הרובע ההיסטורי של סוואנה, הוא הקונספט החדש של קבוצת ותיקי מסעדות סוואנה, Ele and the Chef. החלל מגניב, עם כלוב ציפורים שמושך תשומת לב בחדר האוכל וחלק העליון של בר המשקיף על המטבח הפתוח. חופשה נחמדה לתושבים מחוץ לעיר שהתמלאו באוכל דרומי, התפריט מושך השפעות מרחבי אסיה, כולל אדמה גיוזה, כופתאות חזיר ואטריות שיכורות.
איימי מרפי
$$
The Original Crab Shack יושב על הצד האחורי של Tybee, אבל אל תתנו למראה החיצוני להטעות אתכם. אולי אפילו תעברו את אזור הצפייה בתנין בדרך אל המסעדה, שם אווירת טיקי ונופי מים נותנים את הסצינה לרתיחה נמוכה.
עלמי
$
קרון הרכבת באמצע הרובע הוויקטוריאני בטוח ימשוך את תשומת לבכם: ברוכים הבאים למיקום במרכז העיר של Sandfly BBQ. ההמשך המוזר ל-Sandfly המקורי, שנמצא בסמוך לאי התקווה, מכיל רק כ-50 איש, ומגיש את כל המאכלים הבשרניים האהובים, כולל תבשיל ברונסוויק ובשר חזיר מכל הסוגים. רמז בסגנון ממפיס עם טוויסט דרומי השתלט על סוואנה, ואף אחד לא עושה את זה טוב יותר מ-Sandfly.
$$
בואו לתפריט הטעימות; להישאר בשביל האווירה. נובל פאר הוא אינטימי ומחוץ לשביל החיים בבניין לבנים לא ברור עם וילונות אדומים דרמטיים. בעלי הבעל והאישה פטריק וג'ני מקנמרה הופכים מרכיבים מקומיים לתפריט משתנה ללא הרף, שעשוי לכלול, למשל, ברווז או פילה מיניון. הטעימה בת שבע מנות עם זוגיות מושלמת לארוחות חגיגיות. קשובים ולהוטים לרצות, השרתים כאן הם יתרונות בכל הקשור לאוכל, יין ואירוח.
באדיבות פאב The Green Truck
$$
בר שכונתי לא ברור עם שברולט משאית משנת 1965 יושבת בחוץ, The Green Truck Pub הוא חביב סוואנה אמין. בירה טובה ומרכיבים מקומיים שולטים בתפריט כאן, הכולל המבורגרים בולטים של בשר בקר וירקות, צ'יפס ושאר הפאב המועדפים. המשקאות מגיעים במהירות והברמנים הם אנשי שיחה מצוינים, מה שעוזר לקדם את האווירה הנינוחה. מה עוד אפשר לרצות.
עלמי
$$
שברו את המכנסיים הנמתחים לארוחה באחד ממוסדות האוכל הוותיקים בסוואנה. חדר האוכל של גברת ווילקס ידוע באירוח ובבישול הדרומי הקלאסי שלו. המסעדה שוכנת בפנסיון שעדיין מאכלס אורחים, ומציעה תפריט קבוע בסגנון משפחתי של שעועית חמאה, לחם תירס, מקרוני וגבינה, ועוף מטוגן, הכל מוגש בסגנון משפחתי. אין אלכוהול (אבל יש תה מתוק) ותזכרו שזה תפריט אחד, מחיר אחד ומזומן בלבד.
באדיבות רנצ'ו אלגרה
$$
ברוכים הבאים לקובה על נהר הסוואנה; Rancho Alegre Cuban Restaurant היא מסעדה ססגונית ומוארת שעושה את החושים שלך עם ג'אז חי בהשפעת קובנית ברגע שאתה מגיע. התפריט כולל מנות כמו lechon asado, ropa vieja ו-milanesa de polla, כולן בליווי אורז, שעועית ופלנטנים. שטפו את ארוחת הערב עם Mojito, Cubre Libre, או סנגריה אדומה או לבנה. ולמרות שזה לא קובנית למהדרין, הפאייה צריכה להיות גם על השולחן שלך.
