טיילו בעולם מהבית עם רוחות היצירה האלה

מבדיקהמתכונים גלובלייםלהקציףקוקטיילים בינלאומיים, מטיילים מלוכדים חיפשו דרכים לשחזר את הפלא והקסם של הטיולים במהלך המגיפה מבלי לצאת מהבית. אבל יש דרך אחרת להתחבר לארצות רחוקות מהספה שלך, כזו שנובעת ישירות מהאדמה, השמש, האוויר והמים. משקאות חריפים המונעים על ידי טרואר - משקאות חריפים שטעמם ומריח כמו מקומות מוצאם, בין אם באמצעות ייצור ביחידות או ניצול של צמחים מקומיים לטעמים - תפסו מקום בשנים האחרונות הודות להתמקדותם בייצור מקומי ובאומנות אומנותית. מונעים על ידי אהבה עמוקה למקום שבו הם חיים ורצון לחלוק את איכויות מולדתם עם העולם הגדול יותר, מזקקים קטנים משתמשים יותר ויותר רק במרכיבים מקומיים ואנדמיים כדי לבטא את הטעמים והריחות של הטרואר של הרוח שלהם.

בין אם אתה מתגעגע לחופים הסוערים שלסקוטלנד,ההרים המיסטיים של איסלנד, או שעת הזהבנוסע לאורך החוף המערבי, הרוחות האלה בהשראת המקום מרחבי העולם - כולם זמינים לרכישה מקוונת או בחנויות אלכוהול ברחבי ארה"ב - יעבירו אותך ליעדים חדשים או למועדפים ישנים, הכל מהנוחות של הבית.

כל המוצרים המופיעים בסיפור זה נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. עם זאת, כאשר אתה קונה משהו דרך הקישורים הקמעונאיים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.

  • Träkál מפטגוניה הצ'יליאנית

    לאחר שראית את ההרים, הקרחונים והיערות שלפטגוניה, קשה שלא לקבל השראה מיופי טבעי שכזה. זה מה שקרה לסבסטיאן גומז קמורינו הארגנטינאי יליד במהלך טיול תרמילאים באזור, ו-Träkál - שפירושו "הלוחם הראשון לקרב" בשפתם של אנשי Huilliche המקומיים - הוא המחווה שלו לפטגוניה ולרוח ההרפתקאות שלה. מתואר על ידי גומז כלוגמת כמו וויסקי אך מתערבב כמו ג'ין, תזקיק צלול זה, המבוסס על קראבפל ואגסים, שואב את ניחוחו הבולט והעשבוני מתערובת של עשבי תיבול מקומיים ופירות יער, כולם נמצאים קרוב למזקקה באזור האגמים. העיירה אוסורנו בצפון פטגוניה והוצגה לגומז על ידי מפוצ'ים ילידים. רוח שנולדה מטבע והרפתקאות, עדיף ליהנות ממנה בחוץ, צונן ובעצמו כדי להעריך את הטעמים במלואם.

    קנה עכשיו: trakal.comאוֹdrizly.com

  • Kirsty's Gin מסקוטלנד

    מורדות כבול, הרים מכוסי אדמה וקווי חוף דרמטיים: הנופים של סקוטלנד הם אוצר של מראות, טעמים וריחות מעוררי השראה. מעטים האנשים שיודעים את זה טוב יותר מהאנשים ב-Arbikie Highland Estate. המזקקה של ארביקי, הממוקמת על החוף המזרחי של סקוטלנד ומתחילה כחווה משפחתית שנמשכת ארבעה דורות אחורה, היא חלוצה של ייצור של נכס יחיד - או כפי שהם קוראים לזה, חווה לבקבוק - כאשר כל היבט של הרוח שלהם מגיע מתוך גבולותיהם. לְעַבֵּד. הג'ין בעל שמו של המאסטר מזקקת קירסטי בלאק הוא השילוב המושלם של האזור הכפרי הסקוטי שטוף השמש והים הסוער, עם רוח בסיס המופקת מתפוחי אדמה ואצה, אוכמניות וגדילן אנדמי לטעמים בוטניים. ג'ין חדשני זה דורש הכללה בקוקטיילים נועזים כמו אנגרוני של קירסטיעם ג'ין, קמפרי וורמוט מתוק.

    קנה עכשיו: arbikie.comאוֹdrizly.com

  • ג'ין לווייתן אפור מקליפורניה

    יש מעט מקומות שקוראים לחולמים ולמחפשים בצורה מפתה כמו החוף קליפורניה, עם השילוב של ערים נצחיות ונופים מעוררי השראה. בזמן קמפינג פנימהביג סור, מארש ויאן מוכתארי ריגלו אחרי לוויתן אפור, ובהשראת הנדידה השנתית של 12,000 מיילים שיצורים מלכותיים אלה מבצעים בעקבות קו החוף של קליפורניה, הם יצאו ליצור ג'ין בהשראת חוף הזהב. החל מרוח בסיס חלקה במיוחד, מזוקקת פי שישה, הם מוסיפים מכלול של צמחים צמחוניים המיוצרים במספוא מקומי או בגידול אורגני כולל ערער ביג סור, מחטי עצי אשוח סונומה ואצות קומבו מחוף מנדוסינו כדי ליצור את קליפורניה בכוס . עם כל כך הרבה טעמים במשחק, זה פנטסטי לערבוב לתוך קוקטיילים שיכולים להדגיש את התת גוון הפרחוני או הארצי.

    קנה עכשיו: graywhalegin.comאוֹdrizly.com

  • וודקה רייקה מאיסלנד

    בתור ארץ האש והקרח, זה מובן מאליואִיסלַנדיצטיין ביצירת אש וקרח בצורה נוזלית. מיוצר בכפר החוף Borgarnes במערב איסלנד, וודקה רייקה קטנה מנצלת רבים מאוצרות הטבע של איסלנד, כמו אנרגיה גיאותרמית כדי להפעיל את המזקקה, וליצור וודקה מבריקה ללא רבב. החל ממי קרחונים בתוליים שסוננו באופן טבעי דרך שדה לבה בן 4,000 שנה, הוודקה מזוקקת בדומם קרטר-הד נדיר לפני שהיא מסוננת פעם אחרונה דרך סלעים געשיים לחלקות מירבית. כשלעצמו, טעמו טהור וחותך כמו זרם הרים רענן, אבל הצוות של Reyka גם אוהב לערבב אותו לתוך איסלנדיות על קוקטיילים קלאסיים, כמופאפין קולינס.

    קנה עכשיו: reyka.comאוֹdrizly.com

  • רוקו ג'ין מיפן

    חלק משל יפןרוב הטעמים והריחות האיקוניים, כמו יוזו, פריחת הדובדבן ותה ירוק, מתכנסים יחד בג'ין המעודן הזה, המגלם את הערך היפני של אומנות ואת חשיבות המורשת והמסורת. בנוסף לצמחי ג'ין מסורתיים כמו ערער, ​​ששה צמחים יפניים מגיעים מאזורי גידולם השיא ברחבי הארץ, וכל אחד מזוקק בנפרד בשיטות שונות כדי לחלץ את המהות הטהורה ביותר שלו. עם שמץ של פלפל סנשו על גבי תווי הפרחים וההדרים המאוזנים, משקה מרענן של רוקו על קרח או מעורבב עם טוניק מעלה תמונות של טיולים מבושמים במהלךעונת פריחת הדובדבן, ללגום תה ירוק בבתי התה של Chashitsu, או לחקור את האזורים הכפריים השלווים של יפן.

    קנה עכשיו: rokugin.suntory.comאוֹdrizly.com

  • אמנם זה חלקית זני אגבה המגוונים שנותניםmezcalהחיבור הטעים שלו לגבעות האפויות בשמש שלאוחאקה, הקצה האמיתי שלו בכיוון הטרואר מגיע משיטות הזיקוק המסורתיות שלו - שריפת לב צמח האגבה, הפיניה, בבור עפר בפלנקה כדי להשיג את הטעם המעושן המיוחד הזה - ומהקשר העמוק שיש למזקאלרוס המקומי לרוח זו. . את ההיסטוריה והמורשת הזו שואפת Mezcal Unión לשמר, לכבד ולתמוך. כפי שהשם מרמז, החברה מורכבת מאיגוד של משפחות מייצרות מזקל, שרבות מהן עושות זאת במשך דורות. האיגוד לא רק עוזר לשמר את שיטות הייצור המסורתיות מפני תיעוש, אלא גם מבטיח הכנסה בת קיימא ומחזיק קרקעות בידי החקלאים המקומיים - ולעתים קרובות הילידים. כדי ליהנות נכון ממזקל, שתו אותו ישר עם לגימות קטנטנות כדי לאפשר לטעמים להיפתח בפה.

    קנה עכשיו: mezcalunion.comאוֹdrizly.com

  • Inverroche Gin מדרום אפריקה

    הודות לשכיחות הפינבוס - סוג של אדמת שיחים המכילה אלפי מיני צמחים בשטח קטן -דרום אפריקההוא מפוצץ בג'ינים שמפיקים את הצמחים הבוטניים שלהם מחלק ביולוגי עשיר זה של ממלכת הקייפ פלוריסטית. ומי שהתחיל את הכל הוא Inverroche, ששמו שואב השראה הן מהשורשים הגאליים והקלטיים של בעליו והן מהמיקום של המזקקה ליד המקום שבו נהר ה-Goukou פוגש את האוקיינוס ​​ההודי במפרץ סטיל. מגוון הג'ינים שלהם - קלאסי, צמחוני וענבר - כל אחד מהם משתמש בצמחי פינבוס מבתי גידול מקומיים שונים, כמו ההרים הסמוכים או השפלה של אבן הגיר, מראה כיצד אפילו הפינבוס המגוון להפליא יכול לייצר טעמים וריחות בעלי ניואנסים עמוקים כאשר הם גדלים בקרקעות שונות. הדרך הטובה ביותר ליהנות מג'ין דרום אפריקאי ייחודי כמו זה היא כג'ין אנד טוניק פשוט וישיר, במיוחד בסופו של יום כמשקה מעבר של "סאן-דאון" מהיום ללילה.

    קנה עכשיו: inverroche.comאוֹdrizly.com

  • וויסקי אירי ווטרפורד מאירלנד

    אם שלךטיול כביש איריהיה צריך להשהות בגללCOVID 19, ייתכן שתמצאו אלטרנטיבה דומה לשיטוט באזור הכפרי האירי בכוס מרפרטואר וויסקי סינגל מאלט של מזקקת ווטרפורד. המייסד והמנכ"ל מארק ריינאייר מאמין שמקורו נובע מעצם המהות של הוויסקי, השעורה שלו, כך שכל יבול שעורה - שמקורו ב-86 חוות שונות ברחבי דרום מזרח אירלנד - נקצר ומזוקק בנפרד, מה שמבטיח שקבוצת הוויסקי המתקבלת מייצגת באמת את הטעמים מהשטח הביתי של אדמת אירית. בכך, על ידי דגימת שני בקבוקים שונים כמו ה-Ballykilcavan והאי באנו, אפשר להבחין בין שעורה על החוף או שעורה בפנים הארץ מהשדות המוריקים להפליא של מחוז לאוס. תהנה ממנו על הסלעים כדי להעריך את הדקויות במלואן.

    קנה עכשיו: waterfordwhisky.comאוֹthewhiskyexchange.com

זואי ביילארג'וןהוא סופר ועיתונאי עטור פרסים שמסקר נסיעות, אוכל ושתייה, סגנון חיים ותרבות עבור חנויות כמונשיונל ג'יאוגרפיק,בחוץ באינטרנט, חובב יין,AFAR, ורבים נוספים. כיום היא מבוססת בפורטלנד, אורגון.