למה להזמין?
הנכס בן 48 החדרים באַתוּנָהשכונת פסירי הבוהמית כבר התמקמה כילד מגניב בסצנת האמנות הלוהטת של העיר, הודות לאתוס העיצובי האגאי-ים-פוגש-דקלים-מעיינות, בר על הגג עם נופי אקרופוליס רוצחים וקהל לקוחות מסוגנן של אמנים, קריאייטיבים, ויוצרי טעם אחרים.
קבע את הסצנה
בשנים האחרונות, אתונה התפתחה מתחנת ביניים מתבקשת בדרך לאיים המפורסמים של יוון ליעד עצמאי, הניזון מההתאוששות הכלכלית של המדינה וקהילת האמנויות המשגשגת של בירתה. כמו העיר עצמה, אפולו פאלם יצרה הרבה סיבות להישאר לקסם. מאחורי דלת הכניסה השחורה המרשימה שלה (משוך חזק - היא כבדה) מסתתר מקלט אלגנטי שעוצב על ידי מרייט סאנס-ריבאל, מפריז.סטודיו Mariette Sans-Rival, שחוגגת בחוכמה את ההיסטוריה הימית של יוון, החל מחזיתות פנים לבנות המעוררות את המעקות והמרפסות המעוקלים בחן של ספינת תענוגות ועד לגופי תאורה ימיים עתיקים מפליז. החצר המלאה בצמחייה - המעוגנת בעץ דקל דואה, שיחד עם אל השמש והאור היווני, שימשה השראה לשם המלון - היא נקודה מרגיעה להתחיל או לסיים יום של סיורים. עבור ינשופי הלילה שרוצים להמשיך את המסיבה, בר הקוקטיילים שעל הגג כולל נופים ואירועים סוחפים של האקרופוליס כמו הקרנות סרטים באוויר הפתוח ומסיבות שקיעה, בעוד שהמקום הקרוב לשעות הלילה המאוחרות, Studio Olala - המתוכנן לפתיחה בספטמבר - מציעים מערכת סאונד ברמה עולמית וסדרות אירועים (תחשבו על מסיבות ג'אז וסטים של DJ) בסופי שבוע.
סיפור הרקע
לסיפור המקור של אפולו פאלם יש פיתולים כמעט כמו מיתוס יווני. Konstantinos Polatidis, מפתח ומנהל המותג והשיווק של המלון, ויאניס Kontogeorgakis, המפקח על מי שמפקח על קשרי האורחים והסברה לתקשורת המקומית, הם חברים ותיקים שהחליטו מתישהו בסביבות 2018 להצטרף לגל הגאות של האנרגיה היצירתית והיזמית הגואה באתונה. הם דמיינו פרויקט אירוח לאחר ש-Polatidis גילה את שני הבניינים של המלון מהמאה ה-20, שבהם שכנו במקור מחלקת משטרה (ואורוות הסוסים שלה בבניין שנהרס מאז) ומאוחר יותר מכללה פרטית לאמנות ועיצוב. התוכנית התפתחה באופן משמעותי מאז תחילתו של תהליך אישור ארוך (לא של מה בכך באחת הערים העתיקות בעולם), והצמד שיפץ את קונספט ההוסטל המקורי למשהו יוקרתי יותר; לשם כך, Sans-Rival, שהוא במקרה בן זוגה של Polatidis, הוכנס בשנת 2019 כמוביל העיצוב. בתחילת 2020 אירע אסון עם המגיפה, אבל הפרויקט הצליח לשרוד, וחגג את פתיחתו המיוחלת בחודש שעבר במסיבת גג מנצחת עם זיקוקים שהאירו את האקרופוליס ברקע.
החדרים
לא בכל יום תיירים יכולים להביט בפלא ארכיאולוגי המתוארך לסביבות 500 לפני הספירה מהנוחות של חדר המלון שלהם. אבל באגף החדש יותר של המלון, נופים ברורים של האקרופוליס, ממש עד לעמודי הפרתנון, גונבים את ההצגה בקומץ חדרים, כולל 403, 404 ו-405, שיש להם גם מרפסות. (באופן לא מפתיע, החדרים האלה, המצוינים בדף ההזמנות של המלון, עולים לפחות 150 דולר או יותר ללילה מאשר החדרים במחיר הנמוך ביותר. עם זאת, הם גם ממש מתחת לבר על הגג, שנסגר בשעה 01:00, אז הם לא הבחירה הטובה ביותר עבור ציפורים מוקדמות.) חדרים 308, 309 ו-312 כוללים גם מרפסות ונוף לאקרופוליס; ל-402 אין מרפסת אבל אפשר להציץ בנקודת הציון מהחלון. המחירים מתחילים ב-$170 ללילה.
באגף הנגדי, חמישה חדרים כוללים פריסה בסגנון לופט, כאשר המיטה נגישה באמצעות סולם (באופן לא מפתיע, אלה אינם מומלצים למשפחות עם ילדים או לאורחים עם בעיות ניידות). לחלק מהחדרים יש נוף לחצר, אבל בהתחשב בכמה זה יפה, זה לא דבר רע (וגם תימלט מרעש הרחוב). כל החדרים כוללים וריאציות ייחודיות של המגע העיצובי המיומן של Sans-Rival, עם פלטת צבעים מקיפה של לבן-לבן המודגשת על ידי נקודות צהובות חיוורות, כחולים וכתומים, תקרות נישאות וחדרי רחצה עם אריחים אלגנטיים ומצוידים במוצרי טיפוח יווניים ושיער איכותי. מְיַבֵּשׁ. בכל החדרים יש מקרר מיני בר חופשי עם מים, סודה ומיץ, בעוד שמיזוג אוויר עוצמתי עושה עבודה מהירה עם טמפרטורות הקיץ החוממות של אתונה. כל החדרים מגיעים עם מזנון ארוחת בוקר, הכולל ביצים, מאפים וגבינות יווניות, ופירות, כמו גם קפה ותה.
אוכל ושתייה
עם שולחנות ערוכים בין הצמחייה של החצר, בר היין והביסטרו פטיו ישיקו רשמית שירות ב-14 ביולי עם אחד השפים הבולטים ביותר באתונה בראש. כריסטוס סידירופולוס, מאזור חלקידיקי בצפון יוון ועבד במספר מסעדות בעלות כוכבי מישלן בלונדון, נותן לשורשים היווניים שלו לזרוח עם מנות צלחות קטנות כמו סלט סנטוריני, גדושה בעגבניות שרי, גבינת צלאפוטי וירקות מקומיים; טמפורה זוקיני מטוגנת בצורה מושלמת מוגש עם יוגורט יווני; תמנון בגריל רך; ופבלובה אפרסק עם כריות של מוס יוגורט, קומפוט אפרסק ומרנג.
את רשימת היינות, בינתיים, אוצר Nodas Pappas מ-Loggia, בר יין טבעי פופולרי באי סיפנוס; באופן לא מפתיע, יצירות בציר יווניות טבעיות ואורגניות יופיעו בצורה בולטת. ממש ליד החצר, הבר האוורירי מפתה כנקודת גלאם להתיישב על שרפרף, קוקטייל ביד. בקומה העליונה בבר הגג, הזמינו את ה-Holiday Spritz, קל מדי לשתייה, עשוי אננס, יין נתזים ורום לבן). אפריטיפים וקוקטיילים ייחודיים אחרים עוצבו על ידי Alekos Alexiadis, מייסד ובעלים של סנטה רוזה, בר בולט באתונה. יש גם רשימת יינות מהחבית, יחד עם מבחר טאפאס ובראנץ' ים תיכוני.
השכונה/אזור
Psyrri התוססת והגרגרנית היא אחת מהשכונות היפות ביותר באתונה, שוקקת בשילוב של גלריות אמנות וחנויות טקסטיל, סנדלרים ועתיקות המשקפות את שורשי מעמד הפועלים של האזור. ניתן למצוא כמה מנקודות הציון ההיסטוריות המובילות של העיר, כולל האקרופוליס, ספריית אדריאנוס וכמה מוזיאונים, כולם במרחק הליכה קלה של 20 דקות - אין צורך לטרוח עם רכב או לנווט במערכת התחבורה הציבורית. אוכלי אוכל נוהרים לפסירי גם בשל מגוון הברים והמסעדות שלה, כולל Linou Soumpasis k sia בעלת כוכב המישלן, טברנה מודרנית המגישה מנות יווניות לא פשוטות בחנות נרות לשעבר.
השירות
למלון אין קונסיירז' ייעודי, אך צוות דלפק הקבלה יכול לבצע הזמנות למסעדות ולעזור ברכישת כרטיסים לאטרקציות מקומיות. Kontogeorgakis, שנמצא לעתים קרובות באתר, מתגאה בידע אנציקלופדי של ההיסטוריה העשירה של אתונה, והוא שמח לעזור לאורחים עם המלצות (אחד הטיפים הטובים ביותר שלו לטיולים ראשונים באתונה: בקר באקרופוליס בשעות אחר הצהריים המאוחרות, כאשר המוני השייט פחתו. וקווי הכניסה מינימליים). השירות במקומות אחרים במלון, כולל מזנון ארוחת הבוקר והבר בחצר, ידידותי, עליז ויעיל.
מאמץ אקולוגי
אפולו פאלם צוברת נקודות על השימוש שלה בבניינים קיימים, כמו גם על המחויבות של Sans-Rival למצוא ממצאי וינטג' כמו גופי תאורה ימיים ושילוב עם אומנים מקומיים לכיסויי מיטה בעבודת יד וטקסטיל אחר.
נְגִישׁוּת
שתי מעליות ממוקמות בחלק הפנימי של הבניין, אך האורחים עדיין צריכים לנווט בכמה סטים של מדרגות, דבר שיהיה מאתגר עבור אורחים בעלי קשיי ניידות.
נשאר משהו להזכיר?
המלון נאלץ לעבוד במסגרת מגבלות השטח הקיימות של הבניינים הקודמים, כלומר, מקומות מסוימים, כמו פינת האוכל המקורה בה מוגש מזנון ארוחת הבוקר, יכולים להרגיש מעט צפופים במהלך עומס הבוקר (האורחים מוזמנים לסעוד באוויר הפתוח במסעדה גם בחצר). אזורים אחרים, כגון המדרגות וכמה חדרי אירוח, מראים כמה שפשופים וסימנים אחרים על קירות ורצפות. בינתיים, קשה לחזות האם רעש הבנייה מסטודיו Olala יפריע (אם כי בחלל כבר יש אמצעי בידוד אקוסטי). אבל אפילו עם אותם כאבי גדילה בלתי נמנעים, אפולו פאלם כבר פיתחה את המוניטין שלה כנקודה חמה מבוקשת הן למבקרים באתונה והן לאלה שקוראים לעיר בית.
.png)
