התחל אותנו עם סקירה כללית: מה היו הרושם הראשוני שלך?
אחת הכתובות המפוארות ביותר בכל הונג קונג, האוס העליון משלב מלון ברמה עולמית עם עיצוב יפני מינימליסטי אלגנטי במיוחד. בראש ה-JW Marriott, אך נבדל ממנו לחלוטין, הבית העליון שימש בעבר דירות שירות. חלק מקולקציית הבוטיק של Swire של בתים (מול, אמצע, מקדש), חללי הפנים שלו עוצבו על ידי הפלא הונג קונג אנדרה פו.
הבנתי. אז ספר לנו על החדר שלך.
סוויטה עליונה. עיצוב חד ונקי - עם נופים מרהיבים של מטרופולין וימי. מושבי חלון מרופדים, אמבטיה בגודל היפופוטם, שעון מעורר ג'ייקוב ג'נסן. אורות שנדלקים ומכבים ללא כל התעסקות; ידית כרום רחבה לשטיפת האסלה. הייתי חוזר כמו זריקה. לוח שש בש הוא מגע נחמד, גם אם אתה לא משחק. מבחר ספרי שולחן הקפה נראה יותר לראווה.
תגידו שאנחנו רעבים. מה האפשרויות שלנו?
ל-Grey Kunz יש מסעדה במקום. שכנים מיידיים בארוחת הערב: סבא וסבתא של טייקונים סינים מטפלים בצאצאיהם; מר וגברת תייר בכירים מזומנים; זוג בדייט שני או שלישי (הוא דיבר רוב הזמן). מטבח אירופאי מודרני. הטאג'ין מתלה טלה עם משמשים, תמרים ומרגז מאוזן להפליא ומוצג בצורה חכמה (סבא סיני הביט על פניו בתשומת לב כשהיא נמסרה). ארוחת הבוקר עושה טנגו מזרח/מערב מסודר: תחשוב על קונג'י עם ג'ינג'ר וכוסברה, דייסת יוגורט קינואה עם פסיפלורה.
איך מצאת שירות בסך הכל?
כל האורחים מוטרפים למעלה; הצ'ק-אין מתבצע תוך זמן קצר וההוראות לחדר הוסברו באדיבות. זה שעובד תחזוקה עצר במשימתו לאחל לי "בוקר טוב" ולפתוח את הדלת לכר הדשא הוא מדד השירות הטוב ביותר.
תארו לעצמכם שהאורחים האחרים הם חלק משבט. איך היית מתאר אותם?
מטיילים, עם עקבים, אמידים. ראה למעלה לאורחי ארוחת הערב.
מה עם השכונה? משהו שעלינו לדעת על מיקומו של המלון הזה?
זה בראש קניון פסיפיק פלייס, שנמצא בראש תחנת המטרו. Conrad, Shangri-La, JW Marriott במרחק מט. חלק גדול של קמעונאות, כמו הארווי ניקולס, קינג אנד קאנטרי (חיילים דוגמנים) כולם נמצאים בקרבת מקום. אולי גם בית הקולנוע הנוח ביותר בהונג קונג. ויש את פארק הונג קונג ומוזיאון הציפורים והתה בסמוך. חשמליות (רחוב ופיק) נמצאות במרחק הליכה. להישאר כאן, אתה מקבל תחושה אמיתית של העיר.
מה הדבר היחיד שהיית משנה?
מרפסות זה בלתי אפשרי, אבל אפשר לחלום.
יש עוד משהו ששווה לקרוא?
אין ספא (עדיין: סלון טיפולים בעבודות) או בריכה, אך ניתן לתאם גישה בנכס האחות EAST, או במלונות סמוכים. ה-Café Grey Bar פופולרי עבור אפריטיפים, ארוחות שמש, כוסות לילה וכל צורה של התרועעות חברתית עם אלכוהול. מרכז כושר בונסאי. טרקלין Sky מוקדש למנוחה כללית ולבילוי, אך גם מארח באופן קבוע שיחות ודיונים.
תסכם לנו את זה: שווה, ולמה?
זוהי אחת מנקודות האקופרסורה של הונג קונג: בעיר, אך מופרדת בתבונה, מסבירת פנים ועתירת דמיון.
