סקירה: מנדרין מזרח מייפייר, לונדון: ראשון ב

מדוע להזמין מנדרין מזרח מייפייר?

לחוותמייפיירהכתובת החדשה והמתוחמת ביותר, שתחתה לפינה בכיכר הכי מסוכנת בשכונה.

קבע את הסצינה

מנדרין מזרח מייפייר תופס פינה נחשקת של המיקוד המבוקש ביותר בלונדון. למרות מתיחת הפנים האחרונה שלהם, המדרכות של כיכר הנובר מחזיקות כמה מהסיפורים האקסטרווגנטיים ביותר בלונדון. דוגמניות -על, כוכבי קולנוע ואצולה חצו את לוחות הבטון הללו במשך מאות שנים, כאשר הפתיחה החדשה ספירת בית ווג כשכן - כיום בבעלות חדשה ושיפוץ. "זה הבית שלך", אנו מובטחים כשאנחנו נכנסים ללובי. מכאן אנו מטיילים על פני סידור פרחים קליידוסקופי ומציצים למסעדה המשתרעת של אקירה, בה שפים התגנבות פורסים דרך דגים ומעטרות קנאפות בקוויאר שחור פחם.

הסיפור האחורי

השני של מנדרין אוריינטלמלון לונדון-נכס הייד פארקנפתח בשנת 2000, ושליש נמצא בבנייה בגדה הדרומית-הוא המלון הראשון של מייפייר החדש של מייפייר מזה 10 שנים. ההזדמנויות לפתח מחדש קרקעות באזור הגליזה ביותר של הבירה הן נדירות, והקבוצה ניצלה את הסיכוי ליצור משהו יוצא דופן. רוג'רס סטירק הארבור + שותפים עיצב את הנכס, בעקבות פרויקטים קודמים כולל הרחבת הספרייה הבריטית והכניסה הנוצצת לברקלי. זה מבנה עכשווי המשקף את האלגנטיות של הטרסות הגאורגייות המקיפות אותו. סטודיו אינדיגו אחראי על הפנים, ממשיך את הסטייק המנצח שלהם לעיצוב ללא דופי, לאחר שיצר כמה מכתובות המגורים השיקיות ביותר בלונדון, בעוד שסקרנות מעצבים מבוססי טוקיו עבדה בכל חללים אחרים. המורשת האסיאתית של המותג נלכדת באלמנטים בהשראת מקומית, וכתוצאה מכך סדרה של מחבואים הוט קוטור ביתי בגימורים ירוקים אמרלד, מרגיעים טורקיז וגימורים מטאליים שינוניים.

החדרים

סוויטת הנובר שלנו היא יותר מייפיירpied-à-terreמחדר מלון רגיל. ארון בגדים באגרוף מחלק את חדר השינה והטלת טרקלין בתכנית פתוחה, מצויד בכל מה שהאורחים צריכים לשהות מורחבת. טפטים מצויינים ביד דה גורניי קווי הקירות, מגנוליות מפוארות מטפסות לעבר התקרה בגוונים המשלימים את ירקות השיש של הסוויטה, קרמים רכים וגווני קפה קרירים. עותקים שללונדון נחקרהושרלוט ברונטהג'יין איירמעטר שולחנות קפה ומדפים: פניות עמודים קלאסיות לאורחים לובשים קימונו בזמן שמרחצאות בועות עוברות באמבט השיש, מוצרי נטורה ביסה המנעלים את מקלט המרגיע. עם זאת, הסוויטה שלנו מתעלמת מהדירות והבלוקים המשרדים סביבם-מגנים על חלונות הרצפה עד התקרה ברשתות מוחלטות כדי לחסום את מערכות המקלדת מרחוק.

סוויטת החתימה השנייה, סוויטת מייפייר, היא הגדולה ביותר בגובה 1,517 רגל מרובע, ואילו קטגוריות אחרות נעות בין חדרי דלוקס לסוויטות דלוקס מרווחות. מלבד המסעדה הגרגנטואנית בקומת הקרקע התחתונה, המלון מרגיש בוטיק. יש רק 50 סוויטות אורח על פני חמש קומות, בתוספת 77 מגורים פרטיים מפוארים, אשר אני מודעת לטקס חיתוך הסרט, נחתו חדות.

אוכל ושתייה

מסעדת ה- Cover's 148 של Akira Back נמצאת בלב המלון, הופעת הבכורה המתאימה לבריטניה עטורת הפרסים. אור מציף את האטריום, שם האורחים תופסים בארוחות בוקר מפוארות של א -לה -קארט לפני שסועדים סקרנים מגיעים לארוחות צהריים ארוכות וחגיגות בכיסוי. אקירה מביא את המורשת הקוריאנית שלו, חינוך וניסיון בקולורדו בכמה מהטובים בעולםמסעדות יפניותלפרויקט שלו, הצגת תפריט של חשמל בשרי וממרחי סושי מפוארים. אנו צוללים לסלט אצות קורני פריך, מתעסקים על חציל מיסו של מוצרלה ומפזרים מעל שרימפס הסלע ברוטב גוצ'אנג שמנת - אחד שנשכפל כמיטב יכולתנו בבית. פיצה ארינג'י, שכבות של פטריות בשרות קרה שהונחו על בסיס טורטיה ומטופחת בשמן כמהין, לא לטעמי או להעדפת הטקסטורה שלי, אך שולחנות שכנים מתענגים על טעמי האוממי. ראש סומלייה אנדרס איטוארטה ראוי לאזכור מיוחד, ומנחה אותנו דרך מערך מעוטר לשון של יינות עולמיים חדשים וסאקה עשירה. בארוחת הבוקר אנו טורפים ביצים מקושקשות-צהובות קנריות ומגוון תוספות, מנקניקיות שמנמנות ועד סירים של שיבולת שועל לילה ופודינג זרעי צ'יה. אין ספק, בקרוב זה יהיה מקום פופולרי לתפיסות עסקיות לא פורמליות.

Lounge Abar הוא נקודה אלגנטית ללגימת קוקטיילים לפני הכוס, שם מתנגשים בצבעים עזים ונגיעות דקורטיביות משכירים עיניים לכל פינות החדר כאשר מרקחים פירותיים מטלטלים ומעוררים מאחורי הבר. צלחות קטנות של עוף מטוגן וטארטלטים בקר של וגיו משרים מרטינים ארטי ומשקאות ארוכים ומתוקים יותר-השעה 2.30 בבוקר בין חמישי לשבת הוא התירוץ המושלם להיכנס למשקאות לאחר ארוחת הערב. דוסה, שולחן שף קוריאני בן 14 מושבים המציע חגיגות תיאטרליות, נפתח בקיץ, ואחריו גג אבר בהמשך השנה.

הספא

עוזרת מנהלת ספא ​​ובריאות מישל מתיוס מנחה אותי סביב התת -קרקעיתספָּא, קורנת כשהיא עוברת במרחב האלגנטי. אני נכנס לחדר טיפולים לטיפול בחתימה 'שלווה של מייפייר', מושב של 90 דקות שרואה שני מטפלים מנווטים את השרירים העייפים שלי בביצוע כוריאוגרפי של משיכות משותפות ופומלינג. ציוד הטיפול ביו-סיבוב ביו-סיבוי שלאחר המיסוי, המציע תיקון ייחודי של 22 דקות באמצעות גופי קול, לא הגיע בזמן לשהותי. ובכל זאת, אני מסוקרן מספיק כדי לבקר בחזרה. אני שוכח את המון הקונים והעובדים רק כמה מטרים מעלי כשאני גולש מקצה לקצה של הבריכה בגובה 25 מטר, שוחה בין קטעים כהים וקלילים כאשר אורות כוכבים מאירים את המים הפושרים ומחזות המוזיקה השלווה. יש מספיק זמן לפני הצ'ק-אאוט כדי לעבור בין הסאונה, חדר הקיטור וחדר הכושר, מערך מרווח להפליא מלא בציוד הטכנוגים האחרון.

השכונה

מייפיירלא זקוק למבוא.השכונה האלגנטית ביותר בלונדוןיש ספינות דגל של בית אופנה מגוצ'י ועד הרמס לצד מסעדות בכיכובי מישלן, דוברות מתחת לרדאר, מועדוני החברים וכמה מאתרי המגורים יוצאי הדופן במדינה. צפיפות הלילה המאוחרות שלסוהונמצאים בהישג יד מעבר לחלונות החנות המושכים את העין לאורך רחוב אוקספורד, בעוד שהמרחבים השופעים של פארק גרין והייד פארק בסמוך מושכים את מסני השמש במהלך חודשי הקיץ.

למשפחות

משפחות יתקבלו בברכה במנדרין אוריינטל מייפייר, אך מייפייר הוא גן שעשועים של מבוגר מלא במסעדות ברמה עולמית, מקומות בידור ומקומות קוקטיילים יפים. מערכות חדר חיבוריות חיבוריות עדיפות שמשפחות ירצו לחלוק חלל תוך כדי הפרדה מסוימת.

נְגִישׁוּת

מסדרונות רחבים, מעליות מרובות ופתחים גרגאניים הופכים את המלון לחלל ידידותי לכיסא גלגלים, עם חדרים מותאמים מעבר לבניין. נגיעות מהורהרות אחרות כוללות תכונה של פעמון דלת שמבהיין לאורחים לקויי שמיעה, כריות רוטטות ומנופים בספא לגישה לבריכת שחייהו

קיימות

הצוות עובר הכשרה אינטנסיבית לקיימות, ויוזמות חורגות מהמאמצים ברמת השטח של איסור על פלסטיקה חד-פעמית ותוצרת מזון איכותית. אסטרטגיית שימוש בנייר מבטיחה רק נייר מוסמך בר-קיימא, כאשר מסמכים דיגיטליים לא יספיקו, מאמצים לפחות 60 אחוזים אנרגיה יעילה, ושותפות עם חברת תוכנת הקיימות המקוונת GreenView מאפשרת לצוות לנהל, לבדוק ולהעריך את כל הנתונים הקשורים לקיימות בפורטל אחד.