מדוע המלון הזה קבע את תשומת ליבך? מה האווירה?אני אודה למלון, אני מודה: הייתי קצת לא מוסמך. בחוץ זה נראה כמו כל גורד שחקים אחר שבמקרה יש "ארבע עונות" חותמות על פני הכניסה. אבל כשהתחלנו לירות בלובי השמיים בקומה ה -60 בקומה בשנייה, כאשר בן פרנקלין פארקוויי טס לתצפית דרך קיר הזכוכית של המעלית, התחלתי להשיל את הספקנות שלי. כשהגענו סוף סוף לפסגה, ומצאתי את עצמי משקיפה על שטח עצום של פילדלפיה, כאשר ג'ף לייתם מעוצב סידורים פרחוניים המסגרים את דרכי לשולחן הצ'ק-אין, הודיתי על תבוסה מוחלטת. בעיקרון, זה פוצץ אותי משם.
מה הסיפור האחורי?זו ארבע עונות: צפו לשירות חלק והרבה שטיחים בגרירי. עם זאת, ארבע העונות הספציפיות הללו ייחודיות במקצת בכך שכל כך הרבה שמות גדולים הוטלו על יצירתו: מעצב הפרחים ג'ף ליטהאם, המלחין בריאן אנוו, האדריכל נורמן פוסטר, והשפים ז'אן-ז'ורז 'וונגרייטן וגרג ורניק. כל אחד מהאלמנטים האנשים האלה תרמו, בין אם ציון מוזיקלי ייעודי, סידורי פרחים קפדניים או פרופיל אוכל עולמי, התמזג כדי לגרום לפרויקט הזה להרגיש יחיד ומיוחד. לא לעתים קרובות פילי מרגיש כמו מרכז העולם, אבל זה עושה כאן.
ספר לכולנו על הלינה. יש טיפים על מה להזמין?סוויטת פינת הדרך שלנו הייתה מדהימה: בהירה ובהירה, אלגנטית אך לא מתקדמת. למיטה בגודל המלך היה שמיכה וסדינים לבנים ענן; ברגלו ישבה כיסא טרקלין ואידיאל עות'מאני לקריאה. היה לנו גם סלון קטן שניתן להפריד מאזור חדר השינה עם דלת עור לבן הזזה; אילו נשארו יותר זמן, שני החדרים ושני הטלוויזיות שלהם כנראה היו מועילים ל- E הגדול שלנו! לעומת חלוקת ESPN. קירות מבטא עץ בצבע דבש הרגישו פיסול ומודרני; הם התעקלו סביב החדר באופן ששפר את הנופים השופעים, שהיו בקלות החלק הטוב ביותר. כמעט מכל נקודת תצפית, יכולנו לראות איזה רסיס של העיר: קצה הכובע של בילי פן, מקום ליברטי אחד, בן פרנקלין פארקוויי (מהאמבטיה!), אפילו בית החסר המזרחי של המדינה. ובניגוד לניו יורק, יש מעט מאוד בדרך של תחרות גובה, כך שהנופים פחות או יותר ללא הפרעה. אתה באמת מרגיש שאתה פשוט יושב בשמיים. המלון מקבל גם נקודות בונוס רציניות עבור נגיעות טכנולוגיות כמו ידית נפח בחדר האמבטיה (כך שתוכלו להאזין לחדשות בזמן שאתם במקלחת מבלי לנתק את הטלוויזיה) והמתגים ליד המיטה השולטים על גווני ההאפלה כ- ובכן כמו האורות.
שתייה ואוכלים - על מה אנחנו מסתכלים?יש כמה דרכים שונות לשחק כאן את ה- F&B. בילינו רק לילה אחד במלון, אז בחרנו לאכול בז'אן ז'ורג'ס בקומה ה -59, וכוכב דה-פקטו של הלובי השקוע. עבור מעריצי JG, האוכל מזכיר את האוכל המשובח המטופח במסעדות האחרות המפורסמות של ז'אן ז'ורז 'וונגריצ'טן ברחבי העולם. יצאנו החוצה והזמנו את תפריט הטעימות של שבע המנות, ונהנינו מפריסה קבועה ושלוש שעות של מנות קטנות כמו טאטרת טונה עם שמן צ'ילי ולובסטר מיין מוקפץ במרחב פלפל-גרלי לא מבוטל. בהינתן זמן רב יותר שהייתי שמח שניסיתי את ורניק פיש, המסעדה בקומה התחתונה המנוהלת על ידי גרג ורניק המועדף המקומי, אבל אבוי, נוכל רק לצרוך כל כך הרבה ארוחות ביום.
והשירות?
השירות יושב מלבד מלונות אחרים בקליבר שלו - בדרך הטובה ביותר. זה בנקודה ונלהבת, בטוחה, אבל גם אמיתית. המלון פשוט נפתח, אז אולי זה מה שמסביר לזה, אבל יש אווירה אמיתית של התרגשות, ונראה שהצוות רוצה לייצג את הביטוי הגדול ביותר של מותג ארבע העונות. רבים מהם הם גם ילידי פילדלפיה והביעו את רוח הנדיבות הקיימת בעיר. ישנם כמה אנשי צוות שהייתי רוצה להתייצב: ג'וזי, שהראתה לנו לחדר שלנו, הייתה תענוג; צ'רלס, אחד השירותים, שנטו לנו בזמן שחיכינו לרכב שלנו, הביא לנו מים והעמיס את התיקים שלנו; ואנתוני בדלפק הקבלה. אני בטוח שיש יותר, אבל זה מי שאני זוכר ספציפית. שלושתם היו קשובים להפליא וחביבים, והדגימו בדיוק את מה שאתה מצפה משירות ארבע העונות.
איזה סוג מטיילים תמצאו כאן?הסתכל סביב, וכנראה שתבחין בשלושים ומשהו שגדלו לאורך הקו הראשי של טוני פילדלפיה ונמצאים בעיר לסוף השבוע כדי להשתתף בחתונה של חבר ותיק: חשבו, בלונדיניות קטנות בשכרות ראלף לורן, ובעלים נאים ומלאי כל באחים ברוקס. היו גם הורים של פן, ככל הנראה העבירו את ילדיהם לקולג 'באותו סוף שבוע.
מה עם השכונה? האם המלון משתלב, הופך את עצמו לחלק מהסצנה?ארבע העונות נמצאות פחות מ -10 דקות הליכה מפארקווי בן פרנקלין, שם תמצאו מוזיאונים כמובארנס,רודיןוכמובן, המוזיאון פילדלפיה לאמנות, וזה נהדר. אבל המיקום המרכזי צפוי ומפתיע בבת אחת; הראשון מכיוון שהמשפחות, הזוגות ואנשי העסקים שמניחים את רגליהם לכאן במשך הלילה, ללא ספק ירצו לעשות סיור במהלך היום; האחרון בגלל כמה שקט רחוב הקרוס של המלון הוא באמת. זֶההואקצת טיול-בערך 30 דקות הליכה-מפארק החירות ופארק העצמאות, אבל כמובן, אתה יכול פשוט לגרום לשירות טסלה של המלון להפיל אותך שם ...
יש תכונות אחרות של מלון שכדאי לציין?לא הבאתי את בגד הים שלי, אבל הייתי צריך; הבריכה האינסופית בקומה 57 היאלֹאלהתגעגע. גם לא הגעתי לחדר הכושר, אבל זה יפה, עם קיר של שמונה טלוויזיות ושוב, הנופים הבלתי ניתנים להשגה של העיר. בפעם הבאה, הייתי גם עיפרון בשתייה בבר לובי סקיי, שהופך באופן צפוי לסצנה משופעת בשעות הלילה המאוחרות בה המקומיים נוהרים לקוקטייל מתאים ורקע לפוסט ה- IG הנדרש של הלילה. התוודעתי גם למדיניות חיות המחמד של המלון כששני חברים מבוססי פילי הזמינו סוויטה במלון כדי לחגוג את אירוסיהם בזמן שהיינו שם, והמלון היה חביב מספיק כדי להכיל את הגור שלהם עם פינוקים ומיטת כלבים.
דבר אחד שאהבתי במלון הזה - ואולי זה נובע מהחדשות שלו - הוא איך פילדלפים, עצמם, נלקחים עם זה. במהלך ארוחת הערב שלנו ב- Jean-Georges, לא פחות מחמישה זוגות עשו את דרכם בחדר האוכל; לא לאכול, אלא רק לצלם את הנופים. זוג אחד אפילו סגר את התינוק שלהם, שהיה במנשא, ליד השולחן שלנו ליד החלון לסלפי משפחתי. לא יכולתי שלא להתנדב לצלם דיוקן משפחתי; התרגשתי מהעובדה שהם היו מספיק נרגשים מהמלון כדי לשפוט את התינוק שלהם במעלה 60 קומות, במורד מדרגות תלולות, ובאמצעות מסעדה, רק כדי לקחת את הכל פנימה.
בשורה התחתונה: שווה את זה?הייתי רוצה להקים פליירים כדי לספר לאנשים על המקום הזה. זה באמת מיוחד, ומלא בסוגי האנשים שאכפת להם להפוך את החוויה שלך - הן במלון והן בפילדלפיה עצמה - מושלמת ככל האפשר (עם כמות המהומה הנכונה). כמו שאמר לנו ברמן אחד בצורה חכמה, "זה עדיין פילי."
