איך זה פגע בך כשהגעת?
נכס מדהים זה ממוקם בתוך מפעל קרמיקה ישן בלב העיר העתיקה של פואבלה, בין בתים קולוניאליים צבועים בהירים וחלונות ראווה. שוחזר להפליא למלון יוקרתי, הקרטסיאנו עושה עבודה מבריקה באיחוד ישן וחדש, יודע בדיוק היכן לשמר והיכן להציג מאפיינים מודרניים - האגף, שיש לו קירות שלמים מורשים באריחי קרמיקה צבעוניים, מצוירים ביד, שהופקו מ. המפעל בן המאה, הנראה מבריכת הגג, הוא דוגמה מצוינת. יש גם אווירה פנימית/חיצונית בכל מקום: הבניין הראשי והאגף מהמאה ה-19 מחוברים על ידי שביל חיצוני גדול מלא בצמחים ומרוצף באריחי קרמיקה ישנים.
נֶחְמָד. איך הקהל?
פואבלה עדיין לא נמצאת בשום סוג של מעגל הירך (זה יהיה בקרוב, תאמין לי), אבל קל לראות את הבר על הגג ב-Cartesiano שוקק מקסיקנים ואמריקנים אמידים בלבוש פשתן, נשיקות שמש. לצאת לחופשה עירונית לחופשת החוף שלהם במקום אחר בארץ. זה מושלם גם למי שרוצה לעשות את מקסיקו בסוף שבוע ארוך; בניגוד למקסיקו סיטי, ניתן לכבוש את העיירה הזו בקלות תוך שלושה ימים.
הדברים הטובים: ספר לנו על החדר שלך.
לחדר שלי הייתה פלטה ניטרלית עם הרבה אבן ומצעים עדינים. הייתי מעדיף שכל המוצרים יהיו מקומיים ואומנים, בהתאם להיסטוריה של המלון כמפעל קרמיקה (ומי לא רוצה שהחדר במלון המקסיקני שלו ימלא במלאכת יד מקומית?) אבל בסך הכל, הם עשו עבודה מקסימה. החדרים נקיים ומודרניים עם דגש על חומרים.
שירות חדרים: שווה?
העיר הזו היא ביתם שלשומה פובלנו, ולמרות שאתה יכול להזמין אותו מכל מקום בעיר עם כיריים, הסמפלר של השף כאן די טעים. אבל אל תאכל בחדר שלך! קום לפינת האוכל על הגג!
צוות: אם אתה יכול להעניק לאחד גביע, מי מקבל אותו ולמה?
הג'נטלמן שמפקח על השיווק שלהם היה פנומנלי. הוא פובלנו מקומי ואפשר היה לחוש כמה גאה הוא היה בעיר שלו. הוא התעקש לטייל איתי בכל רחבי העיר ולהצביע על החנויות והספקים האהובים עליו, ולמרות שבדרך כלל אני מעדיף ללכת לחקור לבד, הוא היה חברה מבורכת ומדריך מצוין. שגריר נפלא של המלון - ועבור פואבלה.
משהו בולט בשירותים ותכונות אחרות? בין אם זה טיפול בילדים, חדרי כושר, מכוני ספא, אפילו חניה - כל מה שדבק בכם.
הבר על הגג היה מקסים, והברמן היה אחד הבודדים בעיר שבאמת תפס את המיקסולוגיה המודרנית (הוא יכול היה לעשות דברים מרושעים עם mezcal ופחות או יותר כל פרי שמונח בסביבה). המסעדה הייתה טעימה באמת, אבל אתה לא רוצה להקריב את בתי החפרפרות הנהדרים והכפריים בכל רחבי פואבלה. עם זאת, זו בחירה מוצקה ללילה הראשון שלך אם זה עתה הגעת ולא רוצה לחזור החוצה. הבריכה וחדר הכושר, בינתיים, נמצאים על הגג ויש להם נוף מעולה.
שורה תחתונה: שווה, ולמה?
הקרטסיאנו הוא אחד מאותם נכסים נדירים שפתיחתם תהפוך יעד לחם, לא להיפך. המקום הזה מבין היטב את המורשת האומנותית של עיר הולדתו ומכבד אותה באמצעות שימור חכם ושקול של מפעל הקרמיקה הישן בו הוא שוכן. בנוסף, יש לו את הכתובת הכי טובה בעיר: ממש בפתחו של שוק הפשפשים המצוין לאס סאפוס (כן, תביא איתך מזוודה ריקה).
