למה להזמין את הר ג'ייד?
יושב על פני צוק מעל צמחיית יער טרופי שופע, וכולל את הנופים המרהיבים ביותר של האזור המפורסם.סנט לוסיהציון דרך, הפיטונס, יושב הר ג'ייד, נוצץ בשמש. זוהי התוצאה המפוארת של שיתוף פעולה בעל חזון בין אדריכל חדשני לבין הסביבה הטבעית עוצרת הנשימה שהשפיעה ועיצבה את עיצובו. אבל זה רחוק מעוד אתר נופש יוקרתי במיקום אקזוטי ניתן להחלפה ככל שניתן. הר ג'ייד הוא היעד המושלם להנצחת אבני הדרך של החיים, לחגוג ימי נישואין או פשוט לברוח מההמולה כדי להיטען מחדש ולהתמכר לפאר. ולאלו המבקשים לקשור את הקשר יידרשו למצוא מקום מיוחד יותר לומר "אני עושה".
קבע את הסצנה
ההגעה היא הרפתקה בפני עצמה. האורחים נוסעים לאורך הדרכים התלולות והמפותלות אל גן עדן מבודד, עם פיתולים בלתי נגמרים. אבל ככל שאתה עולה אל הגבעות השופעות של סנט לוסיה, הציפייה גוברת. למי שמחפש מסע מזורז ומרגש יותר, הר ג'ייד מציע את האפשרות להגיע במסוק ולנחות על מנחת המסוקים הבלעדי שלו. עם זמן טיסה של כשש דקות משדה התעופה UVF ושמונה דקות משדה התעופה SLU, האורחים עוקפים את הכבישים המפותלים, וממראים במהירות מעל הנופים השופעים של סנט לוסיה. עם ההגעה, דלתות העץ הענקיות, המזכירות מבצר ששומר על הכניסה לנווה מדבר עולמי, נפתחות והאתר מגיח. שמונה מפלסי טרסה משתפכים בחן מצוק הצוק, צומחים לכאורה באופן אורגני מהסלעים והיער השופע מתחת. אני מופתע עד כמה המבנה מודרני ומרשים, אך לא מתנצל, מציג את עצמו. כמעט ברוטליסטי בסגנון, זה לא יהיה במקום כתפאורה למאורה של נבל בונד. ובכל זאת הבניין הזה מרגיש כאילו הוא תמיד היה כאן, חלק מהנוף, כמעט כמו חורבת מקדש או עיר אבודה במעמקי הג'ונגל שלאט לאט תובע בחזרה על ידי הטבע. אמנות זכוכית מותכת מאת דיוויד נוקס מלייטסטרים מופיעה ברחבי אתר הנופש, וממלאת תפקיד מרכזי בעיצובו. מבנים אלה דמויי עמודי טוטם עתידניים עשויים מעמודי בטון גולמי, התואמים את העיצוב המובהק של הבניין, המעוטר בצורות גרפיות מוערמות של זכוכית צבעונית. הם משתלבים בצורה חלקה בסביבה הטבעית, ומעוררים את התמונה של אבנים יקרות הנוצצות באור השמש. הטכנולוגיה לוקחת מושב אחורי אל הפאר הטבעי בהתנגשות זו של עתיק ומודרני, טבעי ולא טבעי. אין מעליות ואין טלוויזיות, אם כי אינטרנט אלחוטי מהיר זמין בחדרי האירוח ובמסעדה. פרטיות היא היוקרה האולטימטיבית שמושכת אורחים להר ג'ייד, ובלי קירות חיצוניים בחדרים ונופים מבודדים הנמתחים עד כמה שהעין יכולה לראות, קל להבין את הערעור. האורחים נוטים להיות זוגות בכל הגילאים, כאן כדי לציין אירועי חיים משמעותיים או סתם כדי לפנק את עצמם בכמה ימים של פינוק.
בשיחה עם אנתוני ואמנדה, זוג מקסים מדבון באמצע שנות ה-60 לחייהם, שהיו אורחים נאמנים של הר ג'ייד במשך 12 שנים, אני שואל לגבי המשך חזרתם. אמנדה מסבירה שלמרות שניסו יעדים אחרים, הם לא מצאו דבר שמתעלה על הקסם של הר הירקן. היא צוחקת, משווה את הפיתוי שלו להסבר ההבדל בין יהלום לפיסת זכוכית. לאחר ניסיון, הוא הופך לרף, ומציב סטנדרט שאין שני לו. היא מסכמת, "אולי נחפש את הגלובוס בחיפוש אחר שווה לו, אבל הר הירקן נותר ללא תחרות".
סיפור הרקע
הר ג'ייד הוא פרי מוחו של האדריכל בעל החזון יליד קנדה ניק טרובצקוי. מסע לסנט לוסיה בשנות ה-70 הוביל למעורבותו בפיתוח נכס האחות של הר ג'ייד, Anse Chastanet, שהוא הפך לבעלים היחיד שלו בשנת 1974. במהלך 30 השנים האחרונות, ניק ואשתו ילידת גרמניה, קרולין, הפכו והעלו את Anse Chastanet לאתר נופש מוצלח ביותר בתוך אחוזה רחבת ידיים של 600 דונם הכוללת שני חופים מבודדים מדהימים. ניק, שתמיד חיפש את היוצא דופן, היה מזמן חזון נועז למלון חדש, שנבנה על פני הצוק המתנשא מעל אתר הנופש Anse Chastanet, בהשראת הרי פיטון של האי. "הכל תלוי בהשקפות", הוא אומר. "בכל חדר חייב להיות הנוף המושלם הזה של הפיטון, תוך שהוא נהנה מפרטיות מוחלטת." הבנייה על פני הצוק החלה בסופו של דבר בשנת 2003. החזון של ניק העדיף הפרעה מינימלית לנוף, מה שהניע את המחויבות שלו להשיג חומרי בניין אך ורק מהאי, שבתמורה, השפיעו ועיצבו את האסתטיקה והתחושה הסופית של המקום. הר ג'ייד נבנה בקפידה במשך שלוש שנים, ונפתח לאורחיו הראשונים בשנת 2006. העץ נוסר ביד, מעורבב בטון והובל על ידי מריצה ודלי, ואף כלי מכני אחד לא נוצל. עם 500 גברים שעבדו בחריצות, הפרויקט לא רק סיפק תעסוקה מבורכת אלא גם אפשר למקומיים להציג את טכניקות בניית הבית העתיקות שלהם, ותרמו לקסם ולאופי הייחודי של המלון.
החדרים
מושג החלל מקבל משמעות חדשה לגמרי, שכן קירות חיצוניים מסורתיים נמנעים לחלוטין לטובת עיצוב בחלל פתוח לחלוטין, החושף את חדרי השינה לאלמנטים. הודות למיקום המוגבה של אתר הנופש לצד הצוק ולטמפרטורה ממוצעת של 34 מעלות, זה נוח לחלוטין. אזור האמבטיה, הממוקם בקומת ביניים, כולל חדר רטוב מפואר, והאמבטיה הגדולה מציעה את אותו נוף עוצר נשימה כמו שאר החדר. מתוך 29 חדרי השינה לאורחים, ל-24 יש בריכות אינסוף פרטיות מרהיבות, המשולבות בצורה חלקה בסביבתם. כל מקדש והליווי שלובריכת שחייההם ייחודיים לפי פריסה ועיצוב; כולם מציעים נוף שאין שני לו של הנוף הקריבי השופע והרי פיטון האייקוניים. אריחי בריכה מזכוכית ממוחזרים, שיוצרו במיוחד בשיתוף עם יצרן האריחים בעל החזון דיוויד נוקס מחברת Lightstreams, מעטרים כל בריכה בקריית קשתית מהפנטת, ומשקפים את האור שמסביב בקליידוסקופ של צבעים. כהוד לקיימות ולבלעדיות, אריחי הבריכה של כל סוויטה הם יצירות מיוחדות במינן, המבטיחות חוויה ייחודית באמת לכל אורח.
המקדשים בהר ג'ייד זמינים במספר קטגוריות: סוויטות סקיי ג'קוזי (ללא בריכת אינסוף פרטית), כוכב, ירח, שמש ורמת הגלקסי האולטימטיבית. בשיא היוקרה שוכן ה-Galaxy Sanctuary, JE1, המציע נופים רצופים של 270 מעלות, מהזריחה ועד השקיעה, מבלי שתצטרכו לזוז מהנוחות של מיטת האפיריון הענקית עטופה בבד כילה עדין, היוצרת מראה רך. ומחסום אתרי מפני כל מבקרים לא רצויים. אקדחי מים מסופקים לאורחים כדי להרתיע ציפורים חצופות המבקרות, ולהוסיף נופך שובב לחוויה. זה המקלט שאף אחד לא רוצה לעזוב, אלא אם כן זה הכרחי לעשות זאת. למה שתרצה בכלל? לא תעשה כאן שום דבר מלבד טבילה רזה בשקיעה, שתהשַׁמפַּנִיָה, צפו ביונקי דבש זעירים הלוגמים בחן מהפרחים התוססים ובוהים ביראת כבוד בנופים שמציגים עצמם באור משתנה כל הזמן עם חלוף השעות. פסקול הסביבה של ציפורים, צפרדעים וגלים המתנפצים למטה משלים את הטבילה החושית אל גן העדן.
אוכל ושתייה
מועדון ההר ג'ייד מציע חווית אוכל אקסקלוסיבית הזמינה אך ורק לאורחים התושבים. בריכת האינסוף של המסעדה מעוטרת באריחי זכוכית המנצנצים כקשקשי דגים ומשקפים אור בכל צבעי הקשת. כמו חלונות ויטראז' מיניאטוריים, הם קולטים את האור ומפזרים אותו בתצוגה מהפנטת ומספקים רקע שובה לב. פתוח מהשעה 7 בבוקר, המועדון מגיש ארוחות בוקר, צהריים וערב, כל אחד כולל תפריט נהדר שאצר בקפידה השף אלן סוסר, הידוע בזכות "מטבח הירקן" החדשני שלו שחוגג את הטעמים שלהאיים הקריביים. עם הגעתנו, עשינו קו מהיר למקום האקסקלוסיבי הזה, שם קיבלנו את פנינו עם משקה קבלת הפנים היחודי, The Bently, תערובת מרעננת של סירופ גרנדין, מיץ ליים ומי סודה עם עיטור קני סוכר ללעיסה, מוגש על ידי ברמן כריזמטי, שעל שמו הוא נקרא.
תפריט ארוחת הבוקר כולל קלאסיקות לצד התמחויות מקומיות, כולל תאנה ירוקה סנט לוסיה ודג מלח או ביצת ה-Jade Mountain Volcanic Signature החדשנית: ביצה של 60 דקות המוגשת בכוס עם תרד קרמי, קצף חמאה, כמהין ופנצ'טה פריכה. התחילו את יומכם עם קוקטייל בוקר מפתה כמו ה-Herbed Bloody Mary Mimosa של Emerald Estate או ה-Café Royal, תערובת ייחודית של קפה קר, רום מתובל וחלב. לארוחת ערב, הדגשים כוללים את קרפצ'יו וואגיו הדקדנטי, המוגש עם ארטישוק, צנוניות מגולחות, צנוברים קלויים ואיולי כמהין. המועדפים המקומיים כמו מרק פלנטיין צהוב ודורדו קשת על האש עם אורז קוקוס וצ'ימיצ'ורי אננס הם פשוט אלוהיים. חסכו מקום לקינוח: תתפתו לכיפת השוקולד האמרלד המוזרה שאין לעמוד בפניה, העשויה משוקולד שמקורו במטע של הר ג'ייד ויוצרה במעבדת השוקולד שלו.
ובדיוק כפי שחשבנו שהחוויה לא יכולה להשתפר, Viraj Mhatre, מנהל המסעדה, מציע רעיון נפלא: ליהנות מהמשקאות שלנו על המרפסת השמימית, מרחפת מעל מועדון ההרים הירקן. למרות שאין בר שם למעלה, אנחנו חופשיים להביא את המשקאות שלנו ולהירגע בפינות הישיבה הנעימות. בלי שום דבר מלבד מרחב אינסופי מעל, אנחנו מרגישים שאנחנו על פסגת העולם, ומוסיפים נופך נוסף של קסם לרגע.
לאורחי הר ג'ייד יש גם גישה בלתי מוגבלת לכל המסעדות והברים ב-Anse Chastanet, שנמצאים במרחק הליכה קצרה בירידה או נסיעה קצרה בהסעות משם. מסעדת Treehouse, במפלס אמצע הגבעה, היא בדיוק זה. זה מרגיש כאילו אתה יושב בבית עץ המשקיף על האוקיינוס ומקשיב לציפורים ולטבע. זהו גם מקום תוסס להתכנסויות לאחר ארוחת הערב, שבו האורחים יכולים להצטרף לכיף ולרקוד כל הלילה. פיטר ז'אן-פול, המנהל המקסים באתר הנופש Anse Chastanet ו-Jade Mountain נהנה בבירור מהאווירה התוססת והשמחה בזמן שהוא מארגן הסעות לאורחים המעוניינים לחזור לחדריהם. "המשימה שלנו היא לוודא שהאורחים נהנים הכי טוב", הוא קובע בחיוך רחב, לא מסוגל לעמוד בפני קצת בוגי למוזיקה בעצמו. אמרלדס בטרקלין Piti Piton, בינתיים, מציע תפריט טבעוני מענג. מנה שחובה לנסות היא מדבקת הסיר של הסו שף פרנסיס: מאפה גיוזה יפני עדין במילוי כרוב מוקפץ, פטריות, עשבי תיבול ומלח צ'ילי, מוגש לצד רוטב טמרינדי חריף ותמרים.
הספא
מכיוון שלעתים קרובות האורחים מעדיפים את הנוחות של המקלטים שלהם, התמכרות לטיפולי ספא בפרטיות של החלל שלך היא אופציה פופולרית. דמיינו את עצמכם נהנים מעיסוי גוף מלא ממש ליד בריכת האינסוף הפרטית שלכם כשהשמש שוקעת, שוטפת את החלל בגוונים זהובים וכתומים. לֹא יְסוּלֵא בְּפָּז.
לאלו המסוגלים לקרוע את עצמם, מחכה חדר כושר מאובזר, הכולל ציוד אירובי וכוח של Cybex מהשורה הראשונה. הספָּאמציע נופים עוצרי נשימה, עם תחושה של ריצה מעל היער הטרופי ותצפית על האוקיינוס האינסופי שגורם לאימונים להרגיש ללא מאמץ. כדי להתחיל את היום, האורחים מוזמנים להצטרף לארוחה חינםיוֹגָהשיעור ב-7 בבוקר על מרפסת הגג, תפאורה קסומה באמת למתחם באוויר הפתוח.
השכונה
רק הליכה קצרה במורד הגבעה מהר ג'ייד נמצאים Anse Chastanet ו-Anse Mamin הבתולייםחופים, כל אחד באורך של רבע מייל ומחובר בטיול חוף נופי. כאן, האורחים יכולים להתחמם בשמש, ללגום קוקטיילים, ולטבול את עצמם ביופיים עוצר הנשימה של חופי החול השחור הנוצץ של החוף הקריבי.
למלון יש בית ספר משלו לצלילה ומציע גישה לאוקיינוסים צלולים כבדי משקל השופעים חיים ימיים מגוונים. תרזה וקית'ר במרכז ספורט המים יכולים לארגן משלחות צלילה לצוללנים מנוסים ושיעורים פרטיים למתחילים. טיולי שנורקלינג יומיים זמינים גם הם, בהנחיית קפטן גארפילד והמדריך לי, שמדריכים את האורחים לחקור את העולם התת-ימי התוסס בבסיס הפיטון. ראינו מגוון מינים ימיים, כולל פרפרים, צלופחים, דג קופסא, דג מלאך צרפתי, דג כחול, דג אריה ואפילו ברקודה אחת מרשימה (וכועסת מאוד למראה).
חובה לעשות הוא שייט דולפין שקיעה, מסע סירה קסום לאורך קו החוף הציורי, חולף על פני חוף הסוכר המדהים וחוקר מערת עטלפים מרתקת בדרך. כשהשמש מתחילה לצלול מתחת לאופק, לאורחים יש הזדמנות מדהימה לראות דולפינים שובבים משתובבים במים הנוצצים. הנכס הנרחב של 600 דונם של אתר הנופש כולל גם את מטע אנס מאמין ההיסטורי, שהיה אחוזת קני סוכר הומה במאה ה-18. כיום שרידי העבר הקולוניאלי שלה, כולל טחנה היסטורית שבה עבדו קנים לסוכר ורום על ידי עבדים ממערב אפריקה, עומדים כתזכורת אילמת להיסטוריה המורכבת של סנט לוסיה.
"אנחנו צריכים לכבד את ההיסטוריה הזאת", מדגישה קרולין טרובצקוי, ששמרה בכוונה על הדונמים המיוערים מאחורי חופי אתר הנופש. שממה בתולית זו מעודדת את האורחים לחקור ולקבל הבנה מעמיקה יותר של ההיסטוריה של האי.
השירות
בהר ג'ייד, שירות יוצא דופן הוא לא רק הבטחה אלא אבן יסוד בחוויית האורחים. עם הגעתנו, קיבלה אותנו בחום אלנה, הדומו הגדול המסור שלנו, שהכשרתה באגדת המשרתים האנגלים המקצועיים מבטיחה תשומת לב שאין שני לה לפרטים. אלנה הגישה לנו מייד את הטלפון הנייד הדומו הגדול, קו ישיר לכל בקשה או צורך שעשויה להיות לנו במהלך שהותנו.
מאספקת שירות חדרים 24 שעות ביממה, ארגון סיורים והזמנות לארוחת ערב ועד לשמח אתכם בהפתעת אמבט קצף שקיעה, הדומוסים הגדולים מספקים את כל רצונם של האורחים. בין אם מארגנים ארוחת ערב פרטית על החוף או על המרפסת השמימית, הם מתמודדים עם הכל בקלות. צריכים הסעה לג'ייד ממפלס החוף? פשוט תודיע לדומו הראשי שלך והם ידאגו לכל השאר.
ניכר עד כמה הדומוסים הגדולים מתגאים בעבודתם. התשוקה האמיתית שלהם זורחת בתשומת הלב המוקפדת לפרטים ובנגיעות האישיות שהם מספקים, ומעצימות את החוויה לכל אורח.
מאמץ אקולוגי
הר ג'ייד מחויב עמוקות לקיימות אקולוגית, ערך שהוטבע באתוס שלו מלכתחילה.קיימותזה לא רק מושג, זה היבט בסיסי בזהות של אתר הנופש. הבעלים ניק טרובצקוי היה בלתי מתפשר במחויבותו לתמוך בקהילה המקומית ולצמצם את ההשפעה הסביבתית של המלון. כדי להשיג זאת, אתר הנופש נוקט בשיטות ידידותיות לסביבה שונות, לרבות רכישת חומרים מקומיים כגון חול ואבן, שמירה על מערכת אספקת מים עצמאית עם טיהור באתר, ורכישת תוצרת מחקלאים ודייגים סמוכים.
בנוסף, מפעיל אתר הנופש את חוות אמרלד, חווה משגשגת בשטח של 30 דונם המייצרת מגוון יבולים, החל מירקות, מיקרו ירוקים וסלטים ועד פירות, תבלינים, אגוזים ועשבי תיבול, המיועדים כולם למטבחי אתר הנופש. יתרה מכך, לחוות אמרלד יש מטע קקאו, בו מגדלים פולי קקאו והופכים אותם לשוקולד מענג, מה שתורם לאתוס החווה-לשולחן של אתר הנופש.
הקיימות משתרעת גם על הבנייה, כאשר כל העץ מקורו במקורות ברי קיימא ומשמשים בתכונות כגון תריסים ניתנים להזזה לחדרים מגניבים באופן טבעי מבלי להסתמך על מיזוג אוויר עתיר אנרגיה.
עם התמקדות בתמיכה בקהילה, ג'ייד מאונטיין מעסיקה יותר מ-500 אנשים מקומיים - 97% מהצוות הם סנט לוסיאנים - מה שמחזק את המחויבות של המלון לתעסוקה מקומית ואחריות סביבתית.
נְגִישׁוּת
אתר נופש זה אינו נגיש.
נשאר משהו להזכיר?
למרות חזותית בולטת, דגי האריה מהווים איום רציני כמין פולש באיים הקריביים. במקור מהאוקיינוס השקט, הם זרעו הרס באוכלוסיות הדגים המקומיות בשל היעדר טורפים טבעיים והיותם מוגנים על ידי עמוד השדרה הארסי ביותר שלהם. מתוך הכרה בכך שצריכה אנושית היא השיטה היעילה ביותר לשלוט במספרם ולהגן על האקולוגיה המקומית, הר ג'ייד צד באופן פעיל את דגי האריה מאז 2009. למרבה המזל, הדגים הללו גם טעימים, והאורחים משתתפים בשקיקה ב"אכלו אותו כדי לנצח אותו". מַסָע. ב-Anse Mamin, כל יום שישי מוקדש לארוחת ערב מיוחדת של דג אריה, המאפשרת לאורחים לתרום למאמצי השימור תוך התענגות קולינרית.
