קבע את הסצנה.
חלום מושתק של טקסי תה ועצי קמפור עתיקים, שהובא אל המאה ה-21 עם מגע של קליגרף על ידי האדריכל האוסטרלי המנוח קרי היל. הצוות של היל עיצב אחוזה מודרנית זן-גיאומטרית סביב 14 וילות משושלות מינג וצ'ינג, שנשלחו 434 מיילים ממחוז ג'יאנגשי ושוחזרו בקפידה. מא דאדונג, הפילנתרופ הביישן מאחורי הכל, מתלחששים ומרגלים לעתים קרובות בשטח, אך לעתים רחוקות מדברים איתו.
מה הסיפור?
בשנת 2002, מיליונר הרכוש, מא, בן 29, הלך הביתה לראות את הוריו בעיר פוג'ואו, מחוז ג'יאנגשי, דרומית מערבית לשנחאי. שם הוא שמע על תוכניות למאגר חדש שיטבול שורה של כפרים עתיקים סמוכים, ואלפי עצי קמפור עתיקים אף יותר, חלקם סגדו כמו אלוהויות. נחרד מהחילול התרבותי הזה, הוא חתם על הסכם עם הממשלה לעקור 10,000 עצים ו-50 בתי מגורים מקושטים, חלקם בני עד 500 שנה, להעביר אותם חלק אחר חלק לסדרה של מחסנים מחוץ לשנחאי. בשנת 2005, מא בנה אחד מחדש כניסוי, וגייס צוות מומחים של קראק כדי לשים כל אבן, תבליט וקורה במקומם הנכון, אך שיפוץ והוסיף חדרים חדשים למטרה מודרנית אוורירית. כאשר מייסד אמן והראש לשעבר, אדריאן זקה, הגיע לארוחת ערב ב-2009, הוא נדהם לרעיון גדול: למה לא להפוך את הבניינים העתיקים לבסיס אתר נופש חדש באמאן, מוקף ביערות קמפור שניתלו מחדש? בשנת 2018, הרעיון - נועז ומאופק בבת אחת - סוף סוף יצא לפועל.
מה אנחנו יכולים לצפות מחדרי השינה?
כל אחת מ-13 הווילות העתיקות המוקפות חומה בהן תוכלו לישון היא אינדיבידואלית לחלוטין, אך לכל אחת יש ארבעה או חמישה חדרי שינה ובריכה מלבנית דקה. אגפים וחצרות מודרניות זוויתיות נוספו לבנייני ג'יאנגשי המקוריים מאבן אפורה, בהם חללי הפנים המינימליים של קרי היל פועלים בהרמוניה עם החושךנאנמועמודי עץ וגילופים מקושטים. 24 הסוויטות החדשות שנבנו הן Aman/Hill קלאסיות - כולן ארז וצפחה מושתק - אבל עם נגיעות כמו מסכי סריג וחצרות פרטיות מהנהנים לאווירה השושלת.
מה עם האוכל והשתייה?
האוכל, בשורה של חללים מינימליסטיים דמויי מקדש, עוסק בדייקנות ולא בזיקוקים קולינריים. לאז'ו - קנטונזית, עם רמזים לג'יאנגשי - מכוונת בעיקר לשוק מקומי, עם מלפפון ים ואלון יחד עם אהובים ידידותיים יותר למערב כמו סרטן עשירשיאולונגבאו. שְׁנֵיהֶםkaisekiמסעדת Nama ו-Arva האיטלקית נצמדות בגדול לקלאסיקה - תחשבוולצמוחסשימי בטן טונה בראשון, רביולי קאציו ופפה באחרון. הכל מוכן להפליא, כמובן.
יש מה להגיד על השירות?
היחס הסטנדרטי של אמן הוא ארבעה אנשי צוות לכל אורח, והצוות הרב-תרבותי כאן נראה להוט במיוחד לרצות. בדרך כלל, זה מקסים; רק מדי פעם, זה גובל באינטנסיביות.
איזה סוג של אדם נשאר כאן?
זוגות שנגחאי בעלי עקבים טובים בני 30 ו-40 ומשהו שנמלטים מהזיכיון הצרפתי הישן לסוף השבוע. בנקאים ומעצבים בהונג קונג שלא יהיו במקום במודעה של פטק פיליפ. קבוצת העסקים הפורמלית המוזרה.
איך הסצינה השכונתית?
אין אחד. זהו מינהנג, תחנת שנגחאי; ניתן לראות שברי שלטי חוצות והתפשטות עירונית דרך יערות הקמפור הנטועים במדויק של Amanyangyun.
משהו שפספסנו?
ננשופאנג, ה-14 מבין הווילות העתיקות, היא הלב הרוחני של Amanyangyun - מרכז תרבותי בהשראת אולפני החוקרים של סין של המאה ה-17, מה שמשקף את ההערכה הגוברת של סין לעברה האימפריאלי. חדרים אווריריים ומלאים בחושךנאנמורהיטים מארחים כיתות אמן בכל דבר, החל מקליגרפיה ועד ציור במכחולגוקין, כלי השבעת המיתרים המועדף על קונפוציוס. הוויברטו דמוי הגל של הכלי הוא הרקע לטקסי תה הנופלים איפשהו בין ליטורגיה למדיטציה. יוגה בוקר נמצאת בספא הזוויתי, אחד הגדולים באזור שנגחאי.
האם כדאי, ואם כן, למה?
זהו אחד מפרויקטי השחזור המדהימים ביותר של כל מלון על פני כדור הארץ, שבוצע עד האבן האחרונה. אבל האיפוק הפורמלי של כל זה יכול להרגיש קריר. זה מלון לעורר הערצה, אפילו יראת כבוד, אבל לא תמיד חום.
