למה להזמין?
הגישה החותמת של For Six Senses ליוקרה יחפה ואווירה חמה ומסבירת פנים ההולמת את אי התבלינים ואנשיו.
קבע את הסצנה
כ-35 דקות נסיעה מנמל התעופה הבינלאומי של גרנדה, בצד הדרום מזרחי של האי, שוכנת קהילה שקטה בשם סנט דייוויד שמוגדרת על ידי קו החוף המפורץ שלה, החופים הבתוליים ומזקקת רום אחת ותיקה מאוד. באחד מהחופים המבודדים האלה, הנקראים לה סאג'ה, נכס ה-Six Senses המיוחל הגיע למקום. מרוכז סביב לגונת מים מלוחים טבעית ומתפרש באופן רדיאלי על פני 38 דונם של שטח גלי, אתר הנופש האקולוגי יוקרתי מתוכנן להשתלב, לתת לנופים של האוקיינוס המתפתל לתפוס את מרכז הבמה. בנוסף, יש שני סטים של נופים אלה המוצעים: אוקיינוס אטלנטי דרמטי יותר בצד אחד, ומפרץ קריבי רגוע כמו בריכת חלב בצד השני. כשביקרתי רק שבועיים לאחר ההשקה, השתילה הייתה בעיצומה - ולכן המלון עדיין היה חסר את השופע של שאר האי - אבל קל לדמיין כמה ירוק המלון ייראה אחרי עונה רטובה או שתיים.
אולי ההיבט הבולט ביותר של העיצוב כאן הוא תחושת המרווח - יש הרבה בכל כיוון. יש סיפונים פנורמיים, פטיו נוחים ופינות חוף נעימות, ושבילים מפותלים ויפים שאפשר להתפתל בהם. הכל חלק מהדגש של המותג על רווחה וחיבור לטבע. למרות שמוקדם מדי להניח מי יהיו לקוחותיו - זוגות ומשפחות אמריקאים ובריטים יהיו ככל הנראה המבקרים המובילים בו - המלון בטוח ימשוך מטיילים המכירים את הבטחות המותג: מיקום מושך את העין וגישה משולבת לבריאות המשתרעת על פני אוכל, חוויות קהילתיות וספא נהדר. מהערב הראשון שלי כאן, כשיצאתי מארוחת הערב שלי בטיול סביב הלגונה בחיים עם קולות הצרצרים והצפרדעים, בהחלט נשמתי יותר קל.
סיפור הרקע
האי הוולקני הקטנטן גרנדה הוא בחירה בלתי צפויה וברורה כאחד עבור הגיחה של Six Senses לאיים הקריביים. אולי גם מאותה סיבה: בהשוואה לשכנים בולטים כמו סנט לוסיה ואנטיגואה, המטיילים לאזור מתעלמים יותר מהדרומי שבאיי ווינדוורד. המשמעות היא שגרנדה נותרה לא צפופה ברובה ושומרת על סוג של תיירות כפרית, הכלכלה שלה קשורה במקום לחקלאות של תבלינים וקקאו. אבל זו לא הסיבה היחידה לבקר - מלבד החופים היפים שלו, יערות הגשם היפים של האיים, הרכסים הוולקניים הרדומים והמפלים מציעים גיוון רב למטיילים. "גרנדה היא פסיפס כל כך משמח של איים; היופי הטבעי שלו ומורשת 'אי התבלינים' משתלבים ממש טוב עם אתוס ששת החושים", אמר לי תומס פהלביר, מנהל כללי בנכס. וכמותג היוקרה הבינלאומי הראשון שהתבסס כאן, Six Senses יוכלו לנהל את מסע הגילוי של היעד ואנשיו.
החדרים
71 החדרים, הסוויטות והווילות של המלון בנויים במדרונות מסביב ללגונה ולרוחב בלוף. בסוויטות חוף הסכך, בהן התארחתי, כל חדר (כולל חדר האמבטיה) מיועד להציע גישה ישירה לבריכה פרטית ולחוף האוקיינוס. שלב מעל, סוויטות הבריכה הפנורמיות מציעות נופי נוקאאוט ומרחב מחיה חיצוני. בווילות (עד 4 ו-5 חדרי שינה) עם נוף דרמטי לצד הצוק, האורחים יכולים לצפות למרחב גדול עוד יותר: סלונים, מטבחים מן המניין, בריכות בריכה וגינות פרטיות. ללא קשר לסוג האירוח, חללי הפנים מצליחים להרגיש מרווחים, מסוגננים ונכונים לתפאורה. עיצוב משובח בפלטה של כחול ולבן, חומרים טבעיים ושטח רצפה בשפע (ללא שטיחים או ריהוט נוסף כאן) מציעים את הסוג של אוהדי Six Senses יוקרתיים יחפים. ולמרות שיש הרבה מה לחקור מסביב לאתר הנופש - ומעבר לו - תמצא תענוג לרפד על הסוויטה שלך, ללגום חטיפים טעימים העשויים מאגוזים מקומיים וקקאו שמתחדשים מדי יום; פריסת מזרן יוגה על מרפסת הבריכה; מקלחת בחוץ (שאליו מצטרפת שממית תושבת) לצלילי גלים מתנפצים; או פשוט לשבת על כיסאות הנוח שלך אחרי רדת החשיכה, ולחכות לכוכבים להציף את השמים.
אוכל ושתייה
תזונה מאוזנת ומקור מקומי הם אבני היסוד של החוויה הקולינרית של ששת החושים. יש כאן שתי מסעדות עיקריות: Callaloo, בית קפה הפועל כל היום, ו-Seafire, מסעדה ציורית מול הים שמרכזה בור אש מלא בכריות כיור. יש גם Panquai, בר לצד הבריכה המגיש חטיפים ושיפודים. התפריטים כאן, קטנים אך מתחשבים, נוצרים בהשראת המטבח הקאריבי והדרום אמריקאי תוך מתן עדיפות לתוצרת מקומית. גינה באתר מספקת ירקות ועשבי תיבול בסיסיים, אבל Six Senses עובדת עם חקלאים בקהילה כדי להשיג מרכיבים עונתיים. למעשה, אתה יכול לארגן סיור בכמה מהפעולות שלהם, כולל קואופרטיב מקומי לחקלאות נשים, ולעקוב אחר האוכל בצלחות שלך עד לאדמת גרנדה הפורייה שיצרה אותו. ב-Seafire המנות הבולטות כללו אבטיח עם יוזו חריף וסלסת פטל שהוגשה עם טרטר דגים וכן דוראדו ירוק-שום שהוגש עם לינגוויני. אבל הארוחות האהובות עלי במהלך שהותי נשארו ארוחת בוקר. כאן, במקום תחנת גבינות, אתה מקבל שולחן עמוס במזון מלא מרופד בסלטים, אגוזים, ירקות שלמים קלויים וצנצנות של תוצרת מותסס (כבוש במקום). יש פינוקים סטנדרטיים, כמו תחנת מאפה עם יצוק מסתובב של כוכבי חמאה, והרבה יין אם תזדקק לזה - אבל באופן כללי, מצאתי את עצמי נוטה באופן אינסטינקטיבי לבחירות שבדרך כלל לא הייתי עושה. (חתכתי בעליזות גוש גדול של ים צלוי אש לארוחת בוקר בוקר אחד - מי אני?) מה שלא תעשה, אל תלך לחפש צ'יפס וסודה - גם אתה לא תמצא.
השכונה/אזור
גרנדה היא כל כך קטנה - 12 מייל על 21 מייל באורך. ובכל זאת, אתר הנופש ממוקם הרחק מההמולה של בירת גרנדה, סנט ג'ורג', מהחופים הפופולריים של גרנד אנס ו-BBC, ומטיולים אל יערות הגשם - וההגעה לכל אחד מהם אורכת כ-30 דקות ברכב. בזמנים שבהם אתה נשאר במקום, אתה זוכה ליהנות מלשון יבשה ציורית וקו חוף לא מאולף ברובו. אחד הדברים האהובים עלי לעשות היה להתגנב לטיול מוקדם בבוקר במפרץ לה סאג'ה, ולעתים קרובות להיתקל במעט יותר מכלב סוער והאדם שלו בדרך. למרבה הצער, לא היו סימנים של צבים ירוקים כלשהם, אחד המינים הימיים בסכנת הכחדה שנמצאו באי.
השירות
מתוך 200 עובדים כאן, 180 התקבלו לעבודה מקומית - במקרים רבים, היפר-מקומיים מקהילת סנט דוד. זה חלק מהמחויבות של Six Senses להשתלב עם קהילות מקומיות על פני טביעת הרגל הגלובלית שלה. התוצאה היא אתר נופש שמחקה את הידידותיות והאירוח הקל של אנשי גרנדה, והדרך הטובה ביותר ליהנות מכך היא להיכנס איתם היישר למצב נפשי של אי. היתרון הגדול ביותר של זה הוא שכל מי שעובד כאן הוא שגריר מצוין ליעד: מדוויין, הנהג חובב ההיסטוריה שלנו, פוזות טריוויה, ועד קארים, מנהל החוויה הכריזמטי (משהו כמו סלבריטי מקומי, כפי שגיליתי מפי משייט איתו בוקר אחד ברחבי העיר), מובטח שתוצג בפניך הגרסה הטובה ביותר של האי.
למשפחות
אתר הנופש הזה, כמו רבים אחרים בקפל של ששת החושים, יוצר בקלות שינויים ממקום נהדר לזוגות המחפשים תענוגות מבוגרים יותר, לאירוח של משפחות עם ילדים בכל הגילאים. יש הרבה מהנות לכל המשפחה, מספורט מים וטיולי מפלים ועד יוגה וטניס שולחן. האורחים יכולים גם להשתתף במאמצי הקיימות של המלון, החל מעבודות יד ידידותיות לאדמה ועד לפרויקטים של מיחזור וניקוי חופים - קריסמה, מנהלת הקיימות המתגוררת, היא משאב נהדר לכך.
הספא
Six Senses אולי התחיל כספא, אבל הגישה שלו לבריאות התפתחה לאורח חיים ולא לתוכנית. אבל אם זה מבנה שאתה מחפש, יש להם גם את זה. הספא כאן מעוצב כמו כפר, קוטג'ים עם סכך מחוברים על ידי שבילים ומופרדים על ידי מקווי מים. חדר כושר מן המניין, חדר יוגה וטרקלין התאוששות ביו-האקינג מציעים הכל מיוגה אווירית לטיפול בשדה אלקטרומגנטי דופק ומעקב שינה. הסתפקתי בטקס ניקוי בקריביים, סיים עם תה בוש מקומי ושוקולד אורגני, ולאחר מכן מפגש ריפוי סאונד של 30 דקות עם מתרגל חביב מהימלאיה בשם Sandeep. בעוד שהספא כאן תופס את הבמה המרכזית, הוא חלק מגישה רחבה יותר לרווחה הכוללת שנת לילה טובה (בקשו את תפריט הכריות!) ואת אותה קערת קלאבש של שוקולד מגידול מקומי - או אגוז מוסקט - גלידת שמנת.
מאמץ אקולוגי
בהתאם למחויבות המותג לקיימות, Six Senses La Sagesse שואפת להיות פעולה עצמאית וללא פלסטיק, לגדל חלק מהתוצרת שלה וליצור מקורות מקומיים עבור כל השאר. כל הוילות והסוויטות צוידו בפאנלים סולאריים ובמתקן בקבוקי זכוכית באתר רתמות (מסוננות) מי מעיינות. בכל הנוגע לנוף הנטוע שלה, הם נתנו עדיפות לעצים ילידיים וילידים באגן הקריבי, בתוספת מבחר של עצי פרי ואגוזים כדי לעודד ציפורים נודדות ובעלי חיים מקומיים. לאורחים המעוניינים לשמור על כנות, מעבדת כדור הארץ, באתר, משמשת כמרחב למעורבות.
נְגִישׁוּת
כל המסעדות והאזורים הציבוריים נטולי מחסומים ונגישים. למלון יש עגלת גולף ייעודית הנגישה לכסא גלגלים, ובעלי בעיות ניידות יכולים להשתמש במערכת הבאגי כדי להתנייד. אשר לפני ההזמנה שהסוויטה שלך עומדת בתקני ADA.
נשאר משהו להזכיר?
דבר אחד שיש לציין הוא שהחופים - והאוקיינוס - בלה סאג'ה נוטים להישטף בסרגאסום (אצה חומה). חלק מהעונות גרועות יותר מאחרות, אבל המלון עושה מאמץ לנקות כמעט מדי יום. זה לא מנע מאיתנו להיכנס לים, אבל זה הופך את השחייה במים חמים וצלולים להפליא למאתגרת יותר. טוב אם כן, שבנכס יש כמה בריכות מקסימות - ציבוריות ופרטיות - כדי לפצות על כך.
