למה להזמין?אם אתה משתוקק למנה קלה אך ברמה גבוהה של השבתה - כזו שבה אתה יכול כמעט להתגלגל מהמיטה אל החוף ולקבל קוקטייל מוקצף בידך רק כמה דקות לאחר מכן - St. רג'יס מתאים לחשבון, ועוד קצת.
קבע את הסצנה:הרחק מחזית הנמל ההומה של המילטון, מיקומו של סנט רג'יס - על חוף שקט באי סנט ג'ורג', בקצה הצפון מזרחי שלברמודה-מרגיש מתאים למותג בגלל התחושה הנינוחה והנינוחה של המלון. הרחק מהילולה בשעות הלילה המאוחרות וצילומים על החוף, זהו מקום לימים עגומים סביב בריכת האינסוף, שרוע על כסאות נוח מרופדים עם ספר אפל וסוער ביד אחת ורומן של רייצ'ל קאסק ביד השנייה, וארוך ואיטי. ארוחות ערב המשקיפות על האוקיינוס. המקום שלו בחוף סנט קתרין - שנקרא כך על שם המבצר בן מאות השנים היושב על לשון יבשה מעליו - הוא למעשה אחד המקומות ההיסטוריים ביותר בברמודה. זה כאן המקום שבו, בשנת 1609, אדמירל סר ג'ורג' סומרס והמתנחלים הראשונים נחתו אחרי הספינה שלהם,מיזם ים, נהרס על שונית בדרך למושבת ג'יימסטאון בווירג'יניה; 150 הניצולים הללו ימשיכו ליישב את השטח לצמיתות. (הרצועה ידועה גם בשם "מפרץ השערים" על שם סר תומס גייטס, מפקד שנסע על ה-מיזם ים.)
ישנו גם מסלול גולף בן 18 גומות בעיצוב רוברט טרנט ג'ונס האב, ממש מעבר לכניסה הראשית של אתר הנופש, כך שתמצאו קאדר של בני 30 ו-40 משהו, עטויי כובעי בייסבול מנדפי זיעה. ופולואים עם שרוולים קצרים מתנדנדים חזרה מיום משחק, יחד עם משפחות צעירות שנפגשות עם משפחות צעירות אחרות, וזוגות שחוגגים או סתם לוקחים סוף שבוע ארוך מ החוף המזרחי. (זו טיסה מהירה, קצת פחות משעתיים מניוארק דרך יונייטד, למשל). היו הרבה בירח בייבי במיוחד, אבל זה היה הגיוני לחלוטין: זה טיול קל, ולמרות שזה אתר נופש על אי, שתייה הארדקור ומסיבות לא ממש בתפריט. בטח, הקוקטיילים נהדרים ואתם יכולים ללגום מהם כאוות נפשכם - אבל בבסיסו, המקום הזה הוא באמת הכל על R&R. כל מה שאתה צריך לעשות זה להגיע לכאן, והם ידאגו לכל השאר.
סיפור הרקע:קצת יוצא דופן עבור המותג, למייסדיו, משפחת אסטור טיטאן, יש היסטוריה כאן בברמודה; בנו של ג'ון ג'ייקוב אסטור, וינסנט אסטור, ניהל אחוזה של 22 דונם כאן ב-St. George's Ferry Reach. ולחוף סנט קתרין, שבו שוכן המלון, יש היסטוריה ארוכה באירוח. פעם חוף פרטי, הולידיי אין נפתח באתר לראשונה בשנת 1973, לפני שהוא נקנה על ידי מלונות Loews בניו יורק בשנת 1981. רק ארבע שנים לאחר מכן, הוא החליף ידיים שוב, ונפתח מחדש כקלאב מד בן 630 חדרים לפני שהסופה אמילי פגעה ב-1987 - אבל הסופה גרמה נזק חמור לנכס, ובשנה הבאה היא נסגרה סופית. המלון שכב נטוש במשך 20 שנה עד שנהרס ב-2008, ורק ב-2018 — אחרי עשור שלם — פרץ הסנט רג'יס. הבנייה הושלמה כשלוש שנים (ושלושה סופות הוריקן, מגיפה אחת ושתי נעילות COVID-19) מאוחר יותר, ובמאי, הנכס סוף סוף הצליח לפתוח את דלתותיו.
אתר הנופש שומר על שפע מהמסורות היותר קלאסיות של סנט רג'יס, לרבות חריבת שמפניה לילית וטקס תה מנחה; הוא אפילו מציע ארבעה סוגים של בלאדי מרי, משקה שהומצא במקור במיקום הראשון של המלון בניו יורק. (The Gates Bay Mary, גרסה שנרקחה עבור המיקום הספציפי הזה, משתמשת ברום החותם השחור של גוסלינג ורוטב פלפל שרי חריף.) אבל אהבתי גם את הדרך שבה רבים מהחללים הצליחו לתת תחושה של מקום מבלי לסטות יותר מדי לתוך השטח. נושא החוף. ביליתי זמן רב בהסתכלות על הציורים בקנה מידה גדול בגווני פסטל של האמן הוונצואלי אנדרס מישלנה בלובי, שאיכשהו סיפקו בדיוק את הכמות הנכונה של כישרון אי, המתארים אופקים צבאיים ובתים עם גגות לבנים מדורגים בסימן ההיכר של ברמודה; ובבר St. Regis, ציור קיר הפסיפס של האמנית ג'והנה בורק מברוקלין, בלגן של גלים מתנפחים, ירוק-כחול, נוצר בהשראתהסערה, מחזהו האחרון של שייקספיר, שאומרים שהוא מבוסס על הריסתו של המיזם ים. (אתה יכול אפילו לראות ידיים קטנות בתחתית; בסוףהסערה, הדמות פרוספרו מבקשת מהקהל למחוא לו כפיים מהבמה כדי לשחרר אותו.)
חוף סנט קתרין הוא גם כעת ציבורי - כך שלמרות שכמחצית ממנו תופסת מערך החוף של סנט רג'יס (כולל ביתנים וכיסאות נוח והשמשיות הנלוות להם), אתה יכול גם למצוא מקומיים מסתובבים כאן, מתנדנדים צבעוניים אוהלים על החול או בעיטה סביב כדור כדורגל בגלים בשעת בין ערביים. ובכנות, עם חוף כזה מושלם, מי יכול להאשים אותם?
החדרים:עם 120 חדרים, מתוכם 21 סוויטות, כפר הנופש מרגיש בדיוק בגודל הנכון. לא בוטיק ולא קופסה גדולה, אתה בטוח תראה יותר מכמה פרצופים מוכרים סביב הבריכה בכל יום. ישנם גם שני בתי מגורים שטרם נפתחו שיוסיפו עוד 30 מפתחות: ג'ובסון קוב, שיושלם עד סוף הקיץ, וגייטס ביי, שייפתח עד סוף 2022. באופן כללי, החדרים הרגישו בשמירה עם האווירה היוקרתית אך הרגועה של אתר הנופש, עם גוונים של ירוק מנטה וכחול ואבן בהירה המשמשים לאורך כל הדרך; אצלנו, גראנד לוקס עם מרפסת מול האוקיינוס, נכנסת דרך חדר האמבטיה, שהייתה לו אמבטיה מסיבית ומאורכת במרכזו. ממוקם אנכית לכיוון הנוף המושלם לתמונה שמעבר לו, הוא נכבש על ידי ערימות של אבן עם קצוות קריסטל - בחירה עיצובית מעשית, כך שאם אתה מזמין שירות חדרים, המלווה יכול להשאיר את המגש שלך בפנים מבלי לראות לתוך האמבטיה. הייתה גם פינת מקלחת, מצוידת במוצרי Le Labo, בצד אחד של האמבטיה, מאחורי דלת זכוכית חלבית, עם ראשי מקלחת רגילים וגשם. הלחץ היה מושלם והטמפרטורה נשארה עקבית לאורך אפילו מקלחת של 40 דקות (אשם!) - והתכרבלות עם חלוק רחצה ונעלי בית מקטיפה של Frette עיגלו את הכל יפה. סט דלתות הזזה מעץ הוביל לחדר השינה, שהיה מרוהט במיטת קינג סייז, ספה קטנה ושידה, בתוספת טלוויזיה. העיצוב לא ממש הדהים אותי - אבל המיטה, עם המצעים הלבנים הרכים שלה, הייתה נוחה להפליא והמיזוג היה נחמד וחזק. כמובן, התענוג האמיתי היה המרפסת המרווחת, שהשקיפה על שתי הבריכות ואל האוקיינוס הנוצץ למטה. הסרת הווילונות בכל בוקר כדי לראות את המים, הנוצצת כמו יהלום של שישה מיליון קראט באור השמש, הייתה בקלות מה שהכי ציפיתי לו.
למרות שלכל אחד מהחדרים והסוויטות יש מרפסות פרטיות משלהם, לא לכל חדר יש נוף חזיתי לים; אז כשאתה מזמין, הקפד להבחין בין חדרים "חזית לים" ו"נוף לים". (לראשונים יש נוף של מיליון דולר ישירות מעל המים, בעוד שהאחרונים משקיפים על מסלול הגולף, בריכה, או במקרים מסוימים, מגרש חניה, עם האוקיינוס מעבר לכך.)
אוכל ושתייה:האוכל היה, לדעתי, אחד החלקים המרשימים - והעקביים להפליא - באתר הנופש הזה. וזה היה עקבי גם בכל המקומות: האוכל שאכלנו על החוף, ארוז בקופסאות פלסטיק משתלבות, היה טוב באותה מידה כמו הצלחות המצוחצחות שאכלנו בארוחת הערב ב-BLT Steak NY. האוכל עצמו היה קל ורענן, בדיוק מה שהייתם רוצים כשאתם יושבים תחת השמש כל היום - ומשלב המון שפע מקומי, במיוחד דגים טריים בשפע. השף המנהל חוליו פראדאס, שמגיע לברמודה סנט רג'יס מהJW Marriott לימה, העמיסה את התפריטים השונים עם הצעות ברמודיות מסורתיות יותר כמו כריכי דגים מטוגנים ומאכלי בריכה וחוף צנועים כמו צ'יזבורגר בייקון, עטיפות עוף טרי וסלטי קינואה - אבל זו הדרך שבה הוא הצליח לשלב את המורשת הפרואנית שלו שהרשימה אני הכי, מסביצ'ים עדינים עם חתיכות של דג סלע ועד מטבל הואנקינה וטאקו דגים עם וואהו מקומי מטוגן במומחיות ורוטב צ'יפוטלה טעים.
ההיצע משתנה מעט בין סעודה בחדר, בר St. Regis, הבריכה והחוף, לבין לינה, המסעדה הפתוחה כל היום; בלילה, האחרון הופך ל-BLT Steak NY, שם התפריט (כצפוי) כבד על הצעות הבשר האדום: רצועת ניו יורק, קאובוי, קנזס סיטי, פילה מיניון, שתוכל להזמין עם רטבים נלווים כמו ברנייז, חזרת, יין אדום , וצ'ימיצ'ורי. (הפורטרהאוס המיושן לשניים היה מצוין, למרות שביקשנו אותו נדיר והוא היה קצת מבושל מדי.) אבל אל תישנו על מנות הדגים: עוגת הסרטנים ומתאבנים בוראטה משיי היו שניים מהדברים הטעימים ביותר שאכלתי בזמן שאני היה שם. התרשמתי באותה מידה מתוכנית המשקאות: היו, כמובן, מרכיבי ברמודה קלאסיים כמו ה-Rum Swizzle ו-Dark and Stormy, אבל מצאתי גם כמה מועדפים חדשים למזג אוויר חם, כולל אננס מזקל חמוץ, עם ביצה מוקצפת. לבן, וה- Smoky Capa, תערובת מרגשת של בקרדי, סירופ תבלינים תוצרת בית ומיץ ליים טרי. אני המום לומר את זה — אבל בארבעה ימים, במשך שש ארוחות והרבה סבבים של קוקטיילים, לא אכלתי ולא שתיתי שום דבר שלא שימח אותי (ואני די בררן ככה).
הספא:יש ספא קטן הממוקם בקומת הקרקע של המלון, ממש ליד חדר הכושר; יש לו אזור מנוחה משלו, חלל חיצוני סגור בין חדרי ההלבשה וחדרי הטיפולים, עם בריכת מים עמוקים שבה אתה אמור לצנן לפני ואחרי טיפול. ישנם שלושה סוגי עיסוי המוצעים: שחרור מתח שרירים עמוק, עיסוי מותאם אישית ועיסוי "מרגיע" המשתמש בלחץ קל. (אתה יכול גם להוסיף "שיפורים", כמו מסכת קולגן ועיסוי קרקפת.) במהלך שהותנו, היה רק מטפל ספא אחד בנכס, וזה לא אידיאלי עבור אתר נופש שמיועד ל-R&R רציני (ו לא הרבה יותר). אבל העיסוי שלי עם Elix היה נחמד, ועזבתי את הטיפול בתחושה די מאושרת - אז יש לתקן את הבעיה ברגע שהנכס יוכל לשכור עוד כמה ידיים.
השכונה/אזור:אתר הנופש נמצא באי סנט ג'ורג', במרחק דקות נסיעה ספורות מהעיר ההיסטורית סנט ג'ורג', הבירה הראשונה של ברמודה. (הן העיירה והן חוף סנט קתרין, שבו שוכן אתר הנופש, נחשבים לאתרי מורשת עולמית מוגנים של אונסק"ו, יחד עם עוד כמה ביצורים ואתרים מקומיים אחרים). בימים אלה, זה די מנומנם - הרבה יותר שקט מהבירה הנוכחית של המילטון - אבל יש הרבה מה לראות בעיר, במיוחד אם אתה חובב היסטוריה. עשינו סיור עם המדריך המקומי פיטר פרית', ברמודיאן חידתי מהדור האחד-עשר שלקח אותנו לאתרים כמוכנסיית פטרוס הקדושובית המדינה, שנבנה ב-1620, שבו שיכן בעבר הפרלמנט של ברמודה; קריסטין ווייט, הבעלים של חנות הספרים המקומיתסיפור ארוך קצר(ושבנו וויליאם עובד במשרה חלקית במלון),גם מובילטיולי הליכה ואופניים ברחבי העיר. אחרי שמסתובבים וקניית מכנסי ברמודה פסטליים מחנות הספורט האנגלית ברחוב פרונט, אפשר לתדלק בסנדוויץ' דג מטוגן מבית Wahoo's המקומי; מוגש על טוסט צימוקים קינמון, לכל ביס יש טאנג מתוק שמרגיש כמו פרס. ואל תפספסו את חוף טבק הסמוך, שנמצא ממש מעבר לכביש מאתר הנופש. המים הרדודים שלו נמתחים לאורך כמה מאות מטרים, מה שהופך אותו מושלם לשנורקלינג. זה גם מקום מקומי, עם בר ותקליטן. כשהלכנו ביום ראשון, זה היה מהומה - כנראה, זה היום ללכת - עם הדיג'יי שמנגן להיטי רגאיי מהתקופה המוקדמת.
השירות:צוות אתר הנופש היה שילוב של מקומיים מנוסים ומוותיקי תעשיית האירוח שנקטפו מנכסים אחרים ברחבי העולם - אבל כולם היו אנשים שהכרנו וציפינו לראות בסביבה במהלך שהותנו. היה בן, ה"משרת" שלנו, שידע בדיוק את השאלות הנכונות לשאול (על קפה; על כריות נוספות; על לוודא שהביתן שלנו על החוף הוקם מראש) ולא החמיץ פעימה; מיריאן, הברמנית המתוקה שה-Gates Bay בלאדי מרי שלה היה כל כך טעים שהיא הצליחה להמיר את דתם של ארוסתי שונאת הבלאדי מרי; מילדרד, השרת שלנו בבר St. Regis, שחגגה את יום הולדתה כשהיינו שם; דה, עוד ברמן, ובחור נלהב ששמח לספר לנו על הקוקטייל שיצר; שירלי, שרעננה את החדר שלנו כל יום, כך שבקושי נראה כאילו מישהו פשוט גרר את עצמו מהחוף; וטדי, שטיפל בנו למטה בחוף והביא לנו מים בקביעות כמעט כמו שעון. וזו הרשימה הקצרה.
באופן כללי, השירות היה טוב, אבל היו כמה בעיות וחוסר עקביות שהרגישו כמו כאבי גדילה מוקדמים: קיבלנו שירות הצעת מיטה רק באחד משלושת הלילות של שהותנו, למשל; ונראה שיש בעיה של חוסר כוח אדם, שהגיעה להתמקדות חדה ביום ראשון בבוקר, כאשר עומס של אורחים ניסו לחטוף ארוחת בוקר אחרונה בלינה לפני היציאה לשדה התעופה. (אתר הנופש מנסה לגייס עוד 150 אנשים, בעיקר צוות מלצרים, ניקיון ושירותי אורחים, אז זה אמור להשתפר.) אבל אלה היו יוצאי הדופן - ובאופן כללי הרגשתי מטופלים היטב, וכאילו הצוות שמח להיות שם.
למשפחות:משפחות יכולות לבלות ימים שלמים ליד הבריכה ובים. יש בריכת ילדים ייעודית (שהיא זהה לבריכה השנייה, מינוס הג'קוזי) שבה הילדים יכולים להשתכשך בעוד ההורים מטופלים על ידי צוות הבריכה, שיכול לספק זרם קבוע של קוקטיילים וטאקו דגים. אבל מעבר לזה, אין יותר מדי מה להעסיק את הקטנטנים, לפחות עדיין לא. (יש מועדון ילדים בקומת הקרקע של המלון, ליד חדר הכושר והספא, אבל הוא עדיין סגור בגלל COVID-19; המלון מקווה לפתוח אותו בספטמבר או באוקטובר, אם התנאים ישתפרו, וזה' אני מציע לוח אירועים קבוע.) נכון לעכשיו, אין שום ציוד שאתה יכול לשכור עבור שנורקלינג, צלילה, גלישה בשוט וכדומה (אם כי אתר הנופש עובד על זה) - אז ילדים יהנה לשחק בבריכה ובחוף הים, אבל לא הרבה יותר. נראה שהילדים שראינו נהנים לגמרי - וכך גם ההורים, לצורך העניין. אבל לעת עתה, אם אתה רוצה לעשות משהו מלבד לשחק בחול, אתה יכול לגייס את משרד הפנים ואת צוות המשרתים כדי לעזור בהזמנת פעילויות מחוץ לאתר.
מאמץ אקולוגי:צוות המלון השתתף בניקוי חופים בחוף סנט קתרין ובמפרץ הטבק הסמוך, הנפוצים בברמודה; מקום האירוח משתמש גם בקשיות נייר בבר ובמסעדה, ובבקבוקים שניתנים למילוי עבור מוצרי טיפוח לאמבטיה.
נְגִישׁוּת:החוף אינו נגיש כעת ל-ADA, למרות ששתי הבריכות כן. אתר הנופש כולל שבעה חדרים נגישים ל-ADA.
נשאר משהו להזכיר?זה היה כל כך קל להגיע לכאן מניו יורק - פחות משעתיים נסיעה במטוס, ומרחק של 10 דקות נסיעה משדה התעופה בתנועה אפסית לחלוטין - עד שהתביישתי שלא ביקרתי בעבר. ותחושת הנינוחות הזו נמשכה לשאר הזמן שלנו שם: טופלו היטב על ידי צוות של האנשים היפים והמחויבים ביותר. זה לא זול, אבל הגישה הישירה לחוף בקליבר הזה כמעט בלתי ניתנת לכימות. היו כמה שיהוקים, שיש לצפות לכל נכס חדש, אבל חלק גדול מזה צריך להיות מתוקן על ידי שכירת צוות נוסף ופתיחת חלק מההצעות שנמצאות כעת בהפסקה, כמו מועדון הילדים. אבל בסך הכל, לא האמנתי שאני צריך להתעורר שם כל בוקר.
.jpg)
