למה להזמין את W Sydney?
להיות בסביבה מבריקה בקצה של רובע העסקים המרכזי של סידני.
קבע את הסצנה
בהיר ונועז. ה-W הוא חלק מבניין הסרט האייקוני ממילא, שמתנשא כמו גל זכוכית מעל נמל דארלינג. בפנים, אורות גיאומטריים, משטחים מתכתיים וצבעים בהירים גורמים לזה להרגיש כמו כוורת ברק של פעילות, מהבר של הלובי Living Room ועד לבריכת האינסוף Wet Deck שעל הגג. עטוף בגורדי שחקים וברחפות תאומות, ניתנים לך תצוגות מסך רחב שלסידניההתפשטות העירונית של העיר והם חלק מאוד מהתנופה של העיר.
סיפור הרקע
מלון W הגדול בעולם, עם תג מחיר של מיליארד דולר אוסטרלי, זהו מלון W השלישי בואוֹסטְרַלִיָהאחרי W Brisbane (נפתח ב-2018) ו-W Melbourne (נפתח ב-2021). מלון זה מציין את חזרתו לסידני, מהכליאה הקודמת שלו ב- Finger Wharf של Woolloomooloo. נבנה על ידי סטודיו האדריכלים המהולל בסידני האסל, עם עיצוב פנים על ידי חברת באולר ג'יימס ברינדלי הלונדונית, הפרויקט התחיל את תחילת הדרך, אך כעת מתנשא מעל נמל דארלינג כחלק משיפוץ האזור ואלטרנטיבה מוזרה ל- מלונות קראון וסופיטל בקרבת מקום.
החדרים
ישנם 588 חדרים מדהימים, כולל 162 דירות סטודיו לטווח ארוך וסוויטות מיוחדות המצוידות במטבחים, כולם עם נוף של נמל דרלינג או של הנוף העירוני. כל חדר משקף את צבע המרינה בכחול קובלט חשמלי, חלקם עם ציורי קיר ענקיים על הקירות, אחרים עם פסים ימיים כחולים ולבנים, וכולם עם ארונות מגנטה מרווחים, ארונות מיני בר מטאליים מבריקים (עם קוקטיילים מותאמים מראש של בר הקוקטיילים עטור השבחים אולי סמי), ונגיעות שובבות כמו כרישים פרחוניים ענקיים על מיטות.
אוכל ושתייה
כצפוי למלון בגודל כזה, מפונקים בבחירה. הימים מתחילים ברמה השלישית עם מזנון ארוחת בוקר טיפוסי של המלון, הכולל כל מיני מאפים, בייגלים וכמובן עמדות ביצים ופנקייק לפי הזמנה. למטיילים עזים, יש אפשרויות מצוינות לחטוף ולצאת, הכוללות מקרר טייק אווי מלא בפירות ומיץ סחוט זה עתה ותפריט סנדוויצ'ים עם הכל, החל ממילויים של אבוקדו ושעועית ועד צלופח מעושן ופטה עוף. בהיותו אוסטרליה, ישנו בר קפה לטיול, שמאיר את אור הירח כמו הטעימה "2:00:בר קינוחים (למרבה האירוניה פתוח רק עד 22:00) של שפית הקינוחים הסינגפורית המהוללת ג'ניס וונג.
לאורך כל היום, ה-'Living Room' הכחול קובלט ליד אזור הצ'ק-אין מגיש מנות המשמחות את הקהל כמו המבורגרים, סלטים ולחמניות לובסטר. כאן, לתפריט המשקאות יש נטייה אסייתית עם קוקטיילים כמו שוצ'ו שטוף שמן קוקוס, מרקחות ויסקי בלנד יפני ורשימת סאקה נרחבת. החל מהשעה 18:00, פנו לבר ולמסעדה על הגג ב-29/30 לקוקטיילים טרופיים ועקיצות מזדמנות - באוס בטן חזיר, טאקו ברווז, וצ'ורוס קוויאר - ולוחות אבן חמים שונים עם חתכים רוחשים של גבעה, צדפות וסלמון. בקומה העליונה, בקומה העליונה, הבר מגיש שמפניה וינטג' קשה להשגה ומשקאות חריפים בכוס.
ארוחות הצהריים והערב מוגשות במסעדה הראשית BTWN, שנקראת בגלל שהיא ממש בין שני כבישים מהירים, ולמרות שזה עשוי להיראות כמו פנטזיה של חוף הנמל, היא תוכננה בחוכמה כדי להגדיל את התנועה הדוהרת - הרבה אמנות גרפיטי ואדום תאורת ניאון - ומרגישה קצת בלייד ראנר. התפריט של השף כריס דוד, לשעבר בעל שני כובעים (המקבילה האוסטרלית למישלן), אם כי זהה לארוחות צהריים וערב, הוא נרחב ומצוין, עם 70 אחוז מבוסס על תוצרת מקומית (ו-50 אחוז היפר-מקומי). התחילו בבר הגולמי ופירות הים - טרטר לובסטר, סביצ'ה טונה, פרגיות סרטנים - וערכו טעימה של צדפות מאזורים שונים כמו פורט סטפנס ומרימבולה, לפני עיקריות כמו סטייק רומפ מעמק האנטר וכבש בבישול איטי מגונדגאי.
הספא
כמו שאר המלון, לספא יש תחושה עתידנית אורבנית עם בטון, עץ ותאורת פלורסנט. מופרד לשני אזורים, הראשון הוא הבר הנינוח (לקוקטיילים לפני ואחרי ספא, מוקטיילים ומיצי ניקוי רעלים) וארבעה תרמילי מניקור ורודים מוזרים שנראים כמו קרונות רכבת מפורקים. המשיכו ללכת דרך הספא המאט את הדופק עם חמישה חדרי טיפולים המציעים את טיפולי הפנים והעיסויים הרגילים. יש גם סאונה לאורחים בלבד, חדר אדים וחדר כושר המצויד בציוד היי-טק של Technogym.
השכונה/אזור
בעוד שדארלינג הארבור עצמו יכול להרגיש מעט עייף עם מסעדות הרשת ואתרים עתירי תיירות כמו מאדאם טוסו ואקווריום סידני, המקום גם שם אותך בקצה של רובע העסקים המרכזי והשוקק של סידני וצ'יינה טאון ובמרחק הליכה מהמסעדות הטובות ביותר של העיר. בוטיקים מובילים.
השירות
ידידותי ורגוע. W Hotels ידועה בשירות הנגיש שלה, ומלון זה אינו יוצא מן הכלל.
למשפחות
ילדים בכל הגילאים מוזמנים, וניתן לארגן מיטות נוספות. ילדים מורשים גם להיכנס לבריכת האינסוף Wet Deck שעל הגג, שמחוממת החל מהשעה 06:00. עד 17:00, מ-17:00, הגג הופך לבר והוא מיועד אך ורק לאורחים מעל גיל 18.
מאמץ אקולוגי
אין אריזות פלסטיק או בקבוקים, ויש חלופות קש מפלסטיק. המסעדה הראשית משתמשת ב-70% בספקים מקומיים, ואספקת המים של המלון רתומה ממיכלי מי גשמים.
נשאר משהו להזכיר?
חלק מהמשיכה של מלון זה היא הקרבה שלו לאתרי תיירות ולמסעדות ידועות בעיר וצ'יינה טאון - אז עשו שימוש בקונסיירז'.
