למה להזמין את נולינסקי ונציה?
למען המקוריות. כדי להפתיע את עצמך. אין מלון אחרונציהממש כמו זה. הוא מספק תפיסה רעננה של סגנון ונציאני קלאסי - ועשוי לעורר בך השראה לראות את העיר גם בעיניים רעננות.
קבע את הסצנה
אז הנה אתה, ממש ליד מונית המים, ברחוב Calle Larga XXII Marzo, בלב אחת הערים המפוארות ביותר על פני כדור הארץ. לפני שאתה צולל לתוך הנולינסקי, עצרו לרגע ליד הסף. הקפידו לא להיסחף מהזרם הבלתי פוסק של הקונים המסתחררים בבוטיק YSL ממש מאחוריכם, צעדו אחורה, עמדו איתן והביטו למעלה והתפעלו מהבניין עצמו למשך דקה או שתיים. מהר מאוד תבינו שזה משהו מוזר בתכנית הכוללת לא רק של הרחוב המסוים הזה אלא גם בזו של העיר כולה. רוב מלונות חמישה כוכבים בעלי שם ביתי של ונציה תופסים ארמון שהוסב. ארמון גריטי, למשל, פרדיגמה מהסוג הזה, נמצא מעבר לפינה. בניין זה, לעומת זאת, נבנה לא במאה ה-15 אלא במאה ה-20, ולא כבית מגורים פרטי אלא כבורסה. עם זאת, אין בזה שום דבר בבורסה. החזית האלגנטית שלו בת חמש הקומות בגרסה של ליברטי אלגנטית מונפשת בעדינות על ידי קווים מתפתלים וגליות גליות, עשירות באסוציאציות ימיות. מאוחר יותר, לאחר שביליתם מעט זמן במלון, תבינו שהמעצבים של הנולינסקי שאבו את הצורות והאסוציאציות האלגנטיות הפונות כלפי חוץ בכל מיני דרכים חכמות בפנים, ובכן, אתם לא בפנים. קנזס כבר. או בארמון גריטי.
סיפור הרקע
Nolinski Venezia הוא התוספת האחרונה לפורטפוליו המלונות והמסעדות של Evok בבעלות צרפתית המתרחבת במהירות. אלה פועלים תחת מגוון שמות מותגים: Nolinski, Brach, Sinner, Cour des Vosges, Bast ו-Palais Royal. ונציה הוא המלון השני של נולינסקי. הראשון נפתח לשבחים נרחבים בפריזבשנת 2016; שליש ייפתח פנימהמדרידבשנת 2024. המייסדים המשותפים של Evok, פייר באסטיד, רומיין יזרמאן ועמנואל סובאג', השתוקקו לפתוח משהו בוונציה במשך שנים. כשבניין הבורסה התפנה, הם התנפלו.
החדרים
יאן לה קואדיק הצרפתי ואלסנדרו סקוטו האיטלקי עבדו בעבר במלון Cour des Vosges של Evok בפריז, בניין מורשת נוסף שדורש גמישות וקלות מגע מצד המעצבים. שוב, הם הביאו כאן טריק נחמד למדי, תוך שימוש בתערובת הרפתקנית של אלמנטים עכשוויים, ארט דקו ואלמנטים תעשייתיים רופפים של אמצע המאה, באופן שיוצר רושם לא של יומרה צורמת, להסתכל עלי אלא של יומרה נהדרת. איפוק ושלווה.
מראות בולטות, יחד עם אוסף יוצא דופן של כלי זכוכית, שנאספו במיוחד עבור המלון. ואכן, האמנות וחפצי האמנות ברחבי המלון נאצרו, נתלו והוצגו בכישרון יוצא דופן.
מכיוון שמדובר בבניין מוגן, יש בהכרח שונות רבה בגודל ובצורה בין 43 החדרים. אם אתה מסוג האנשים שיש להם העדפות חזקות (נוף גדול, הרבה אור טבעי, תקרות גבוהות, מאפיינים מקוריים, מרפסת או טרסה וכו'), אז כדאי להתקשר לפני ההזמנה. חדרים 302, 407 ו-501 הם הבחירה של המלטה. עם זאת, למרבה הפלא, 302 חסרה את ספת הקטיפה החותמת-ורודה אבקתית, שאחרת נמצאת בכל מקום. במקום זאת יש לו שתי ספות קטיפה כחולות חצות.
היעדר נוסף, פחות קל להבנה, הוא זה של שולחנות כתיבה, או בעצם כל משטח שטוח בגובה המותניים, שעשויים לתפקד בצורה דמוית שולחן. חבל לאלו מאיתנו שגם בזמן שהייה במלון מהמם בוונציה, עם הסחות דעת נעימות לכל הכיוונים, יש עוד קצת עבודה.
אוכל ושתייה
ההנהלה לא מסתירה את שאיפותיה למסעדת האוכל המשובחת של המלון, פאלה רויאל, בחלל כיפה מדהים עם תקרות של שבעה מטרים וקשתות מעוטרות בזהב. עם זאת, בזמן כתיבת שורות אלה, הוא היה בשימוש רק לארוחת בוקר לאורחי המלון. הוא ייפתח לקהל לארוחת ערב בתחילת 2024.
Il Caffè, בינתיים, פעל במלואו. הוא תופס חלל חצר פנימי מלא באור טבעי, עם צל ודקורציה המסופקים על ידי זר אלגנטי של שמשיות בעלות קצוות בצורת פדריקו פליני. צמוד לו יש בר וחדר אוכל קטן אך מושך במיוחד.
השף בעל שני כוכבי מישלן, פיליפ כרונופולוס, בן טיפוחיו של ז'ואל רובושון המנוח, הנערץ מאוד בשל הגישה שלו במבטא יווני על המטבח הצרפתי הקלאסי, מביא טוויסט קוסמופוליטי הולם לתפריט כאן, כפי שהוא עשוי לעשות בקומה העליונה בפאלה רויאל כאשר הוא נפתח בבוא העת. הבאבא או רום שלו הוא מעבר.
הוונציאנים מעריכים את המרחבים הפתוחים שלהם, בין אם מדובר בחצרות נסתרות בקומה העליונה או בחצרות פנימיות כמו זו. קל לדמיין את המקומיים לוקחים ל-Il Caffè, מאמצים אותו כשלהם ומתחרים על שולחנות עם אורחי המלון - בעיה טובה שיש, אם זה יגיע לזה. בר הספרייה ראוי לציון מיוחד. גבוה וצר, קטיפה וקטיפתי, סקסי וחנון, קירותיו מצופים ב-4,000 ספרים והתקרה שלו מעוטרת בציור קורן מהפנט של ילד הפלא הצרפתי סיימון בורט.
הספא
עדיין לא פתוח בזמן כתיבת שורות אלה, אבל חדר הטיפולים – מרווח ומתאים לטיפולים זוגיים – היה ללא רבב, עם אוויר עות'מאני קלוש סביבו.
למרות שבריכת הגג היא לא רק חלק מהספא בקומה השנייה, המבקרים באחד ירצו כמעט בוודאות לראות גם את השני. גם אם אין לכם עניין לחתור או להתפנק, אתם ממש חייבים לקחת את הטיול לגג - הנופים של 360 מעלות על פני העיר פנטסטיים, והמראה של הבריכה עצמה, מלבן נוצץ של אריחי פסיפס זהב, הוא מעודדים שאין לעמוד בפניו.
השכונה/אזור
הקטע המסוים של Calle Larga XXII Marzo שבו תמצאו את הנולינסקי הוא כמו רחוב מיני בונד או שדרת מונטן, רק צר ויפה יותר, ללא מכוניות.
פלאים גדולים וקטנים נמצאים במרחק הליכה של דקות ספורות. לפלאים גדולים: כיכר סן מרקו (צאו מהמלון, פנו שמאלה, המשיכו עוד כמה מאות מטרים והתכוננו להיות מופתעים אם אתם רואים אותה בפעם הראשונה או החמישים). לפלאים קטנים: הארי'ס בר (צאו מהמלון, פנו שמאלה, ואז ימינה בבוטיק דיור; המשיכו במורד הסמטה; הדלת האחרונה משמאלכם). איך יכול להיות שג'ין-ג'וינט קטן ומצחיק שכזה בגודל תיבת טלפון זכה למוניטין ענק כל כך? הזמינו משקה, אם אתם יכולים למצוא מושב, והרהרו בשאלה זו בנוחיותכם.
השירות
חם, מסביר פנים, קשוב, אישי, נלהב ומכבד. זה אולי לא מקרי שחצי תריסר אנשי צוות המפתח של הנולינסקי, כולל השוער הראשי ועוזר השוער, נפלו מצ'יפריאני הסמוך, מקום שהעריץ אותו זמן רב ובצדק על כך שהוא מספק חם, מסביר פנים, קשוב, אישי, נלהב, שירות מכבד. מודלים נהדרים לחיקוי עבור חברי הצוות הצעירים הוונציאנים הצעירים, שכולם נראו מרוצים להיות שם בערב הפתיחה כמו האורחים שלהם.
למשפחות
ישנם שמונה חדרים צמודים, אותם ניתן לצייד עוד עם עריסות או מיטות נפתחות לפי הצורך. השף בעל שני כוכבי המישלן של המלון אינו גאה מכדי להתאים את התפריטים שלו כדי להתאים לאניני טעם צעירים וקפדניים. (או שהם יכולים פשוט להרבות ב-fritto misto, croqueta di patate ו-pizzette pomodoro, שכולם נמצאים בתפריט ב-Il Caffè ואינם דורשים הסתגלות כלשהי.) ילדים מושחתים ומאוכזבים מהיעדר כלבים בארמון הדוג'ים עשויים לספוג את השיא שלהם. רוחות ששוחזרו בציד אוצרות מסודר של שוער ברחבי מרכז העיר או עם מקום של הכנת מסכות ונציאניות.
מאמץ אקולוגי
Evok הם גדולים על אחריות חברתית, ומשתתפים במגוון מרשים של יוזמות שנועדו לשפר את חייהם של עובדיהם ושל התושבים ביישובים שבהם הם פועלים. (לאחרונה הם הציגו תוכנית "ירקות לכולם": כל חבר צוות מקבל משלוח שבועיים של שישה קילו פירות וירקות עונתיים כדי לעודד תזונה בריאה ולעזור ליוקר המחיה בתקופה של אינפלציה גבוהה.) פרסמו הצהרות מפורטות בנוגע לגישתם לניהול טביעת הרגל הפחמנית שלהם, השתתפותם בתוכנית "פיכחון האנרגיה" של ממשלת צרפת וגישתם למאבק בפסולת.
מעניין לציין כי בכל הנוגע לנולינסקי ונציה, אחד המאמצים האקולוגיים המתואמים ביותר שלהם קשור לחומרי בניין, בעיקר השימוש שלהם במרמורינו טיח ובמרברו טיח, טכניקות מסורתיות שאינן דורשות אבן שנחצבה לאחרונה, אלא משיגות אבן משוישת. אפקט באמצעות משחה העשויה מסיד ושברי אבן ממוחזרים.
נגישות לבעלי לקויות ניידות
ונציה, מסיבות ברורות, היא עיר מסובכת במיוחד לניווט עבור אנשים עם לקויות ניידות והגעה לנולינסקי לעולם לא תהיה חתיכת עוגה. עם זאת, כשהנולינסקי שם, פורש לא רק את השטיח האדום אלא גם את המכונות המאפשרות לחקור בניין ישן במלואו, מלמעלה למטה. המלון כולו נגיש לכיסאות גלגלים - אפילו בריכת הגג - ויש ארבעה חדרים מותאמים לחלוטין.
נשאר משהו להזכיר?
אי אפשר שלא להתרשם משפע חפצי הזכוכית היפים שמאירים ומקשטים את הנולינסקי - מאות על מאות מהם, פרקטיים, דקורטיביים, ישנים, חדשים, מוכרים ומסתוריים. עד כאן, כךונציה, אפשר לומר. זכוכית היא מזמן ההמולה הצדדית של העיר. אבל ביקור באי מוראנו, במיוחד כדי לראות את מפעל הזכוכית של אבם שבו יוצרו החפצים יוצאי הדופן האלה, רק יגביר את ההערכה שלך ליופי שלהם.
