למה להזמין?
העשייה האחרונה של משפחת שארפ משלבת את הסגנון של העיר ניו יורק ושירות זההקרליילידוע בעיקר בזכות הקסם והאופי של ורמונט הכפרי - שילוב מנצח שיוצר מפלט אידילי לרגיעה מעודנת.
קבע את הסצנה.
ווסטון, ורמונט, היא עיירה קטנה וציורית השוכנת ביער הלאומי גרין מאונטיין, בערך באמצע הדרך בין הרי הסקי הפופולריים אוקמו וסטרטון. במיקום מרכזי ברחוב הראשי ההיסטורי, הווסטון מורכב משני בניינים לבנים בסגנון קולוניאלי עם מרפסות ומרפסות לאתחול. אבל אל תתנו למראה החיצוני הצנוע שלו להטעות אתכם - בפנים, החלל המעוצב באלגנטיות משדר תחכום ללא העמדת פנים, מהעיצוב הוינטג' המשגע ועד לצוות המלון המנוסה.
המסעדה והבר של מלון ווסטון מושכים סצנת לילה מקפיצה של קבועים מקומיים ולוחמי סוף שבוע שנוסעים מהמטרופולינים שלהם. במהלך שהותי בת שני לילות באמצע פברואר, אורחי המלון כללו זוגות אופנתיים בני 30 ומשהו ומפגשים משפחתיים מורחבים (ללא ילדים קטנים). למרות משיכת חלקו ההוגן של חובבי ספורט חורף, הקהל כאן הוא יותר שיק ורמונט מאשר תחתוני סקי, אבל רחוק מפאר ברמת אספן. בואו לכאן כדי ליהנות מהדברים הטובים יותר בחיים, בין אם זה אומר קרוקט וקוקטיילים, נסיעה בנעלי שלג במעלה הר ברומלי, או המבורגר מצויין וצ'יפס.
סיפור הרקע
הווסטון הוא המאמץ האחרון של משפחת שארפ, ששושלת האירוח המרשימה שלה כוללת את הקרלייל ומלון גרמרסי פארקבעיר ניו יורק ובבוורלי ווילשיירבלוס אנג'לס. בעבר הפונדק בווסטון, הנכס בן שני הבניינים עבר שיפוץ גורף של שנתיים וחצי שלא הותיר שום פרט ללא השגחה. ביקור בנכס המשוחזר להפליא מרגיש כמו להתארח בבית הכפרי של דודתך המטיילת היטב. (יש לה טעם נפלא, היא גנן ושף מוכשר, והיא תערבב לך מרטיני מרושע לפני שתשמח אותך עם סיפורי מסע על ספארי אפריקאיסקי בשוויץ.) מסתבר שיש סיבה טובה לאווירה העולמית, אך האישית המובהקת, של המלון: חלק ניכר מהעיצוב של The Weston מקורו באוסף האמנות והעתיקות האישי של שארפ.
אתם אולי תוהים, כמוני, מדוע המלונאים העירוניים המוכשרים הללו מניו יורק החליטו לפתוח שהות בוטיק בת תשעה חדרים בוורמונט הכפרית. השארפס אולי חצו את הגלובוס, אבל הם בילו קיץ רבים יחד במדינת גרין מאונטיין בבית הנופש שלהם, וטיפחו אהבה להנאות הפשוטות וההרפתקאות הפראיות שוורמונט מציעה. אז, למרות ש"ווסטון" הוא לא המובלעת המשפחתית שלהם, זה מרגיש די קרוב. מתבוננים זהירים ירכיבו לאט את סיפורם, מתצלומי הסרט של אוולין ופיטר שארפ התלויים על הקיר בכמה סוויטות ועד לקטעי מגזין קרלייל וספרי שולחן קפהמפוזרים ברחבי הנכס.
החדרים
הווסטון מחולק בין שני מבנים היסטוריים. הבית הראשי, שנבנה לראשונה בשנת 1879, הוא ביתם של המסעדה, חדר היין והסלון של המלון בקומה הראשונה, כמו גם חמישה חדרי אירוח עם חדר שינה אחד וסוויטה עם שני חדרי שינה בקומה השנייה. חדרי האירוח המקסימים נעים בין 195 ל-310 רגל מרובע, ולכולם פרט לאחד יש קמיני גז. בינתיים, סוויטת Carriage House הדו-קומתית (אידיאלית למשפחות או לאורחים עם חיות מחמד) מתהדרת בשני חדרי שינה קינג, שתי אמבטיות מלאות, כניסה פרטית בקומת הקרקע וחלל אירוח חיצוני.
שתיים מתוך שלוש הסוויטות הגדולות ממוקמות בבניין הטחנה הסמוך, יחד עם חדר כושר קטן, ספא וחדר יוגה. נשארתי בסוויטה שמונה והיה לי יותר מקום ממה שידעתי מה לעשות איתו. החלל הרומנטי כלל בר מהגוני, סלון מרווח (עם שולחן עבודה אני משוכנע שיאפשר לי לכתוב את הרומן האמריקני הגדול הבא), שני קמינים חשמליים, ואת ה-showstopper: אמבטיה ענקית בת שני חדרים עם כיורים משיש, כפולה. מקלחת גשם ואמבט טבילה. הדליקו את אחד משני הקמינים החשמליים של הסוויטה עם מתג והרגישו מיד את החום שלהם עוטף את החדר - אתם מוזמנים לתת לו להרגיע אתכם לישון, שכן הלהבה תכבה אוטומטית לאחר 30 דקות.
כל תשעת החדרים מעוצבים באופן ייחודי, המשלבים פרטים ממזרח אסיה ואיי הודו המערבית עם קסם קלאסי של ורמונט-ויקטוריאני. החל מלוחות האח המצוירים ביד וטפטים פרחוניים בעלי מרקם ועד כרזות וינטג' של Pan Am Airways וארונות עתיקים מהמאה ה-18, באמת שום פרט לא נשאר ללא השגחה. צפו לנגיעות מפוארות כמו חומרה של Lefroy Brooks, חלוקי רחצה ונעלי בית מפוארים, ודיפטיךמוצרי טיפוח. לעתים קרובות מדי, מלונות יוקרה חדשים מרגישים קרים ומרוחקים מהחיים האמיתיים, אבל העין של The Weston לנוחות תופסת איכשהו את הקלות הקלה של לחזור הביתה - הגרסה הטובה ביותר שלו, כלומר.
אוכל ושתייה
מסעדת Weston's, הגדה השמאלית, נפתחה במאי לפני שהמלון התחיל לקבל את פני האורחים בסתיו הקרוב. מושך קהל ארוחת ערב של לקוחות קבועים מקומיים מעבר לרחוב ומטיילים מרחוק, סופי השבוע עמוסים בביסטרו הצרפתי הפשוט - הפופולריות שלו אך תצוגה מקדימה של ההצלחה העתידית של המלון. השף ברטון קומבס, יליד מישיגן והווטרינר בתעשייה, מנהל את המטבח, שתפריט ארוחת הערב שלו נע בין המבורגרים וסטייק - קלאסיקות עשויות לשלמות - ועד למעדנים מענגים כמו קוויאר ואסקרגו. הקוקטיילים מקסימים, אבל המשיכה האמיתית בגדה השמאלית היא רשימת היינות, הכוללת קולקציה מגוונת שנוצרה בשיתוף פעולה עם Vermont Artisanal Cellars, הכוללת גם בקבוקים במהדורה מוגבלת וגם אפשרויות במחיר סביר ליד כוס. לארוחת הבוקר, אורחי המלון יכולים לנשנש יוגורט מקומי ומאפים טריים, כמו גם מנות ביצים, בתוספת אספרסו ומשקאות קפה עיתונות צרפתית.
הספא
ספא Weston, קטן אך אדיר, מציע עיסויים (תחשבו על וריאציות ספורט, שוודי ושמנים אתריים) וטיפולי פנים הכוללים את קו טיפוח העור Natura Bisse. טיפול הפנים היחודי מחדיר לעור חמצן טהור, המפורסם כ"נשימה של אוויר צח של הרים ירוקים לעור שלך" (אני יכול להעיד באופן אישי על היתרונות). החלק האהוב עלי, לעומת זאת, היה חדר האדים והסאונה הפרטיים של הספא, מושלם עבור אפרה סקי לפני הקוקטייל, האורחים יכולים גם להזמין שיעורי יוגה בסטודיו הקטנטן אך מלא האור של חדר הכושר כדי להשתרע לאחר היציאה למדרונות או טיול בשבילים הסמוכים.
השכונה/אזור
מלון ווסטון ממוקם במיקום מרכזי ברחוב הראשי ונמצא במרחק הליכה מהווילג' גרין, ביתו של בית המשחקים המקומי של העיירה, הספרייה, שני מוזיאונים היסטוריים, וכמה חנויות אומנות (כן, זה מוזר ומקסים כמו שזה נשמע). עיירה נהדרת לגולשי סקי וללא גולשים כאחד, קיץ או חורף, העיירה ווסטון היא קסם ניו אינגלנד באישיות - המיקום הכפרי מבטיח נופים מדהימים ללא ההמונים, תוך שהוא עדיין במרחק נסיעה קצרה מהסצנה החברתית של מנצ'סטר ומספר שוקקים. אתרי סקי.
השירות
הצוות ב-The Weston בקי להפליא - השירות הידידותי אך עם הכפפות הלבנות שלהם הוא אחד היתרונות הגדולים ביותר של המלון. לכולם יש שנים של ניסיון אירוח ברמה הגבוהה ביותר תחת החגורה שלהם, ורבים עברו לאחרונה לוורמונט מניו יורק, והביאו איתם את המומחיות הממוקדת בלקוחות שלהם. הם יזכרו את הזמנת הקפה שלך, יספקו מחממי מגפיים לחדר שלך ויבואו חמושים בהמלצות לפעילויות מקומיות בכל ימות השנה.
למשפחות
משפחות ייהנו מאזורי החוץ המשותפים הרבים של ווסטון במהלך חודשי הקיץ, כולל מגרשי בוצ'ה וקרוק, בורות אש ופטיו לסעודה מאחור. The Carriage House היא הסוויטה האידיאלית למשפחות עם ילדים, בעוד שאחים ומשפחות מורחבות יוכלו בקלות לכבוש את כל הנכס למפגש מחודש שיזכור.
מאמץ אקולוגי
כל האוכל במסעדת The Left Bank הוא תוצרת מקומית, עם גינות ירקות ועשבים באתר וחוות ממוקמות ממש במורד הרחוב.
נְגִישׁוּת
אורחים בעלי קשיי ניידות עשויים להתקשות בגישה לסוויטות, שכן רובן ממוקמות בקומות העליונות ואין מעליות במקום האירוח. יש חדר אחד (6A) במפלס התחתון של המלון הנגיש לכיסא גלגלים.
נשאר משהו להזכיר?
נשארתי בווסטון במהלך טיול סקי בחורף, אבל זו הייתה מפלט מקסים בטבע ללא קשר לעונה. למרות גודלו הקטן של המלון, מצאתי את עצמי לא רוצה לעזוב את הנכס, עם שפע של פעילויות כל השנה זמינות באתר ומחוצה לו.
