מטבח עילית או גסטרונומיה מולקולרית
ללא ספק אחת המסעדות המתוחכמות ביותר בסינגפור, חוויית המטבח "אוקטה-פילוסופיה" של השף אנדרה צ'יאנג היא כזו שתזכרו שנים אחרי. בהתבסס על שמונה מאפיינים עיקריים: ייחודי, מרקם, זיכרון, טהור, טרואר, מלח, דרום ואומן, סגנון הגורמה המובהק של צ'יאנג מתנגד לתיאור. מה שאתה יכול לצפות הם שילובים יוצאי דופן כמו צדפות הוקאידו טריות המוגשות כרביולי בקונסומה של פרח בזיליקום סגול, מוס כבד אווז אפוי עטור כמהין שחורים, ופריטים שובבים יותר כמו סניקרס בר שוקולד לבן וסנגריה צ'ופה צ'אפס.
דירג אחד מה50 המסעדות הטובות בעולםבשנת 2017.
עוד לגלות
וולדורף אסטוריה המלדיביים Ithaafushi
$$$ | המלדיביים, המלדיביים,
גן עדן מאובק בחול בצבע טורקיז לכל הדורות
