ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
קקופוניה של מוזיקה, קולות וצבע מובילה מיידית, עם חללי אוכל מרובים המעוררים ויברציות וגישות שונות. Duck Duck Goat הוא שליחה מקושטת אך מכבדת של התרבות הסינית, בסופו של דבר מזמין ומרגש.
איך היה הקהל?
בהיותכם הלולאה המערבית, צפו לקהל תוסס של אוכלי אוכל, תיירים, מטיילים בינלאומיים וקבוצות משוטטות ללילה בעיר.
מה עלינו לשתות?
לבנים ידידותיים לתבלינים, רוזה ויינות מבעבעים מהווים את הרשימה הקצרה והממוקדת, בתוספת מספר קוקטיילים יצירתיים. מצא מרכיבים כמו שיח בצל-תפוז, ורמוט רוזה ואחרים - סדרה של טעמים חובקי כדור הארץ שנועדו להיות שותפים לאוכל. מבשלות מלאכה מקומיות זמינות גם כן.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
בסיוע שף סלבסטפני איזארד, Duck Duck Goat היא נקודה סינית לא אותנטית בגאווה, בהשראת מסעותיה של איזארד, אהבתה לאוכל סיני-אמריקאי לקחת וטכניקות גלובליות מודרניות. התוצאה היא תפריט בסגנון דים-סאם של מנות שניתנות לשיתוף - סדר כאוות נפשך. כופתאות מרק באו ארוך שיאו ממולאות בשילוב העז והשרימפס הייחודי של איזארד, אם כי תמצאו גם עזים בכופתאות אורז דביקות לעיסות-פריכות. אטריות שנשלפות ביד מהוות חלק גדול מהתפריט, כמו באטריות עזים-שרימפס סטאפ (שנקראות כך על הקול שנשמע במהלך תהליך המתיחה), אטריות דן חזיריות ובטן עיזים. עבור הבעיטה המרגשת והחריפה, בדוק את עוף צ'ונגצ'ינג מטוגן בפלפל סצ'ואן, או את המאפו דופו עם טופו רך ובשר חזיר.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הצוות בקיא, לכל אחד מנה אהובה שונה מהמנה הבאה. ההצעות הן רבות, אבל הקש על השרת שלך כדי לעזור לבנות את החגיגה שלך.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
הביאו לכאן את חבריכם מחוץ לעיר לערב סוער ותוסס של ארוחה סינית נגישה (אם לא אותנטית) המוגשת על ידי אחד השפים המובילים במדינה.
