תן לנו סקירה כללית של החלל.
ממוקם בשכונת Ravenswood המנומנמת של שיקגו, Spacca Napoli היא מועדפת ארוכת שנים עבור ערכת הפיצה. היכנסו פנימה ותראו את המנוע לכל זה: שני תנורי עץ לבנים איטלקיות שמוציאות פיצות נפוליטניות שיגרמו לנונה שלכם לבכות. החלל הכפרי מעוצב בפשטות, עם אורות עזים, לבנים חשופות וקירות צבועים בהירים - צנוע, אבל בכל מקרה אתה כאן בשביל הפיצה.
איך היה הקהל?
משפחות רב-דוריות ממלאות את חדר האוכל של Spacca Napoli, ובחודשים חמים יותר, פטיו רחב ידיים. המקום לפיצהגם עושה עבודה מהירה של פשטידות טייק אאוט למקומיים שרוצים שלב מעל פשטידות רגילות.
מה עלינו לשתות?
מבחר קטן של לבנים, אדומים ורוזה זמין, כמו גם בירות איטלקיות בבקבוקים. סיים את הארוחה שלך עם כל מספר מהאמרי האיטלקי, כולל Nucillo, Averna, Strega ו-Cynar.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
קרום רך, לעיס, בעל שלפוחיות. פרצים מתוקים וחומציים מרוטב עגבניות סן מרזאנו. מטבעות בוכים של גבינת פיור די לאטה. הבעלים של השף ג'ונתן גולדסמית', שעבד בעבר בעבודה סוציאלית לפני שהתמסר למלאכת ה-za בסגנון נפוליטני, שולט באמנות הסגנון האיקוני הזה. אין כאן מנה עמוקה - הדיסקים האלה של קרום זהוב ותוספות עונתיות הם הדבר האמיתי.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
ממבצעים יומיים ועד כל תהליך הכנת הפיצה, השרתים ב-Spacca Napoli הם בעלי ידע וידידותי, אך יעילים ללא רחמים. המקום ההומה הזה מתמלא מהר, והתחלופה מהירה, אז התכוננו להמתנה במהלך שעות האוכל בפריים טיים.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
פיצות ספקה נאפולי הן חומר האגדה, הודות לחומרי גלם איכותיים ומסירות לטכניקה. מזדמן, ביתי ונגיש, זה המקום המושלם למשפחות, ואפילו לקחת אאוט.
