לאחר שנים של מהומה בלבנון מולדתם, הקולקטיב היצירתי של ביירות, Factory People, השתיל את המסעדה, חדר ההאזנה והמרכז הקהילתי, Soul Kitchen, ב-Business Bay בדובאי. האוכל - היברידית לבנטינית/לטינית שחוגגת גלי הגירה ערבית למרכז ודרום אמריקה - אכן מלא נשמה: חשבו על סביצ'ה טאבולה, חומוס צ'ימיצ'ורי, אמפנדס שווארמה ו-Wagyu kafta באראפות כריות בשילוב עם ארקי בליני ואפרסק שרוכי סומאק. מרגריטה. אבל מקומיים בעלי אופקים מוזיקליים יצרו קהילה גם סביב מפגשי ג'אז של יום שני, ימי ראשון לטיניים, מועדוני סופר איפטאר ובראנץ' מסיבות עם מוזיקאים ותקליטנים עולמיים שעולים לבמה. החלל השופע ומלא הצמחים משמש גם כמקום לאמנות: של רומי דאלנוצות של הגירהתלוי מהתקרה, והקירות מעוטרים בטקסטיל שאצר בית השטיח איוואן מקטבי.
עוד לגלות
Anantara The Palm Dubai Resort
$$$ | איחוד האמירויות הערביות, דובאי, Crescent Rd.
Four Seasons Resort Dubai בחוף Jumeirah
איחוד האמירויות הערביות, דובאי, 2 Jumeirah St
חופשת חוף ועיר אמיתית באחד.