ספר לנו על הרשמים הראשונים שלך כשהגעת.
השף/הבעלים עטור הפרסים אנג'לו אליה נוקט בגישה ביתית לאוכל איטלקי-רבים מהמתכונים מגיעים מסבתו-אך משרתת אותו בסביבה מלוטשת ומודרנית. ריהוט עץ כהה וקולקציית היין הבקבוקים העצומה של המסעדה המוצגים יוצרים תחושה אינטימית ואלגנטית.
איך היה הקהל?
קאסה ד'אנג'לו אינה סוג המסעדה שאתה פשוט נתקל בה; זה מקום שכולם - חברים שגרים באזור, הקונסיירז 'במלון שלך - ממליצים לארוחת ערב לזכור. האווירה יכולה להיות מעט סוערת, אבל זו הערבות לארוחה מבוצעת בצורה מושלמת שמלהיבה אנשים מלכתחילה.
מה עלינו לשתות?
כאשר מסעדה משלבת את אוסף היין שלה בעיצוב שלה, אתה יודע שזה מה שאתה צריך לשתות. השף אנג'לו אמור להודות ברובו על רשימת היין האוצרת בקפידה של המסעדה, שהוכרה בפרס מצוינות של צופה יין במשך 13 שנים ברציפות (וספירה). אם אתה שותה קל, אל תחשוב שאתה הולך להחלפה אם אתה מזמין את הווינו שלך כוס אחת בכל פעם: כוסות כריסטל ודום פריניון נמצאות בתפריט, ובוודאי דרך אחת להגדיר את מצב הרוח החגיגי ו אם אתה בוחר בקבוק, יש הרבה מה לבחור בכל נקודת מחיר, כולל כמה בקבוקים בפחות מ- 40 $.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
המוטו כאן הוא "הכל על המרכיבים"או" הכל קשור למרכיבים. " למרות שהתפריט מלא במנות מוכרות, המסעדה מניחה טוויסט משלה אפילו על הצלחות הפשוטות ביותר. סלט קיסר, למשל, מיוצר עם ארוגולה ורוטב קיסר כמהין שחור. עם זאת, המוקד הוא על הפסטה הביתית. לזניה החתימה של השף ד'אנג'לו היא מנה פופולרית, וכך גם ניוקי תפוח האדמה הטרי שלו ועליו עגבנייה ביתית ורוטב בזיליקום ומוצרלה של באפלו טרי.
ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
הדרך הקלה ביותר להבחין בסדירות של קאסה ד'אנג'לו היא לחפש את השולחנות שבהם הסועדים נמצאים על שם ראשון עם הצוות. המלצרים חבורה סוערת ונראים גאים באמת להגיש את האוכל שיוצא מהמטבח. הם גם לא מפחדים לומר לך מה להזמין.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
למרות שאנשים רבים היו טוענים שקאסה ד'אנג'לו הוא מקום אירוע מיוחד, שנצטרך לחכות למשהו שיחגוג כדי להשיג צלחת של הפסטה הביתית של השף אנג'לו נראית לא הוגנת. ובכל זאת, זה מקום נהדר להביא כל מי שאתה רוצה להרשים.