מה היו הרשמים הראשונים שלך כשהגעת?
זה עלול לנקוט כמה טיולים פרטיים סביב בית המשפט לשעבר בכיתה ב 'בקלרקנוול,לונדון, כדי לגלות את הדלת האדומה הסודית עם זמזם של מועדון האמנויות המפגשים מאוד. וזה באמת מרגיש שאתה נכנס ל'מועדון 'היחיד של חבר בלעדי. לאחר שזמזה במסדרון האטמוספרי, יש קבלת פנים חמה שמכוון אותך למסעדה בקומה הרביעית. כשנכנסים לחדר האוכל המואר בנרות אתה עלול למצוא את עצמך נושם את נשימתך. המתואר לעתים קרובות כמסעדה היפה ביותר בלונדון, שני הסיפורים High Room הוא תערובת סוערת של דקדנס וגיבוש, עם חלונות קשת ענקיים ואלקובס, קילוף צבע ירוק נענע, טיח חשוף, יצירות אמנות ופסלים, צמחים וספות קטיפה. למרות שזה נפתח רק בשנת 2021, זה מרגיש שחוק היטב, בצורה טובה וכבר הפך לקלאסיקה בלונדון.
איך הקהל?
זה סוג המקום שכדאי להתלבש אליו, ורוב הקהל קיבלו את התזכיר. בארוחת הצהריים, מדובר בתערובת של ארוחות צהריים עסקיות קלאסיות, קבוצות של גברים מכובדים שמדביקים מספר בקבוקי יין, משפחות עם ילדים מבוגרים עם חגיגות שקטות (אין ילדים ממשיים) וחברים אופנתיים. בלילה זה הופך למקום התאריכים האולטימטיבי שכן האור הנר הופך אפילו את החלקה הימנית ביותר שלא מומלצת להיראות טוב.
מה עלינו לשתות?
זו בהחלט מסעדה בה אתה רוצה להזמין בקבוק יין נחמד מאוד עם הארוחה הנחמדה שלך מאוד. אבל ראשית, תן לתפריט הקוקטיילים המסקרן מראה טוב ותבחין בספריץ עגבניות, ג'ין אפונה וטוניק ומרטיני מלון. הם אולי נשמעים מוזר אבל כל אחד מהם מרקחת עדינה ומרעננת שגורמת לחיך לרקוד. יש מבחר חזק של יינות ליד הזכוכית כולל גיימי נוצץ לא אלכוהולי מפואר שמרגיש (כמעט) מיוחד כמו כוס שמפניה, או בקצה השני של הספקטרום-מבחר קטן של מגנומים אם אתה באמת מחפש להתיז. תפריט היין הוא נסיעות נרחבות למדי ברחבי אירופה, כולל זרקור על יינות מאזור ג'ורה (בין בורגונדי לאלפים השוויצריים) שכדאי לבחון אותו.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
איזה תענוג אמיתי הוא התפריט הקטן והקצר הזה. השף פלורנס נייט מושך השראה מכל רחבי אירופה ליצירותיה היפות והבלתי יומרניות: מקרוקטים של שרימפס חום שמתפוצצים עם חמאה ועד פאניס רך באפונה נעימה ופרמזן, גם אם אתה מזהה את החומרים, כל מנה שמגיעה היא הפתעה שמחה. יש אהוב עם גמילה של עזים וחלמון ביצה שמכוסה במטפחת הפסטה העדינה ביותר כמו סוג של טריק קסמים טעים. והצלופח ותפוח האדמה, תפוח אדמה קונפי מספק עם חתיכות צלופח מעושן שמזכיר בייקון. ואז יש 'אפרסקים וקרמל', סורבה אפרסק והרוזמרי מכוסה במבריק של קרמל שקובע כשהסורבה נמס. הכל מקורי במצגת, ולמרות הסביבה המפוארת, מנחם באופן בלתי צפוי. אלה מנות להתענג עליהן.
ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
גברים נאים למראה שיער ארוך, זקן וקעקועים לבושים בגילטים מעט מוזרים הם אדוני חדר האוכל. הם עשויים להיראות כאילו הם הגיעו היישר מפארק הסקייט אבל הם מכירים את האוכל שלהם. כל אדם שנתקלנו בו היה בקיא וידידותי במיוחד, ועזר לך לנווט בתפריט ולהנאה מאליה בהנאתך מהאוכל.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
זה המקום לקחת מישהו שאתה רוצה להרשים ומי שמעריך את האווירה הקסומה ואת האוכל הקסום עוד יותר. בוא עם תאריך שאתה מאוד אוהב, ליום הולדת גדול עם כמה חברים קרובים או אם אתה רק רוצה לשים בגד נחמד ולשבת על הבר עם כוס של משהו קר וכמה צלחות קטנות טעימות. קשה להגיע לשולחנות כאן ובצדק, אבל בחודשים החמים יותר הם פותחים את המרפסת עבור Drop INS המגישים תפריט שפריץ מהנה וכמה חטיפים.
