מה היו הרושם הראשוני שלך כשהגעת?
ליד רחוב מגורים, Niddo Café הוא בית קפה חמוד מאוד וידידותי לאינסטגרם של צמד האם והבן אדוארדו וקארן פלשינסקי. ספוגים באריחים ורודים אבקה, עיצוב אופנתי, עם פטיו קדמי מלא צמחים, קומץ שולחנות וכיסאות בחוץ וכמה בפנים. הרבה נשים במשקפי שמש גדולות מדי עם כלבי הברכיים שלהם משוחחים על לימונדה; כולם דבוקים לטלפונים שלהם כדי לתפוס זריקה של babkas השוקולד שלהם, עוגיות שיבולת שועל, ולטה חלב שיבולת שועל עם לבבות קצף.
איך הקהל?
קבוצת Niddo (Niddo, Niddo Café, Niddo Ventana, Cachie's Bagels) עגנה את המיני-אימפריה שלהם בחוארז ועכשיו קפצה בחוכמה לפולנקו, ונכנסה לשוק יוקרתי שלא ישים עין על המחירים שלהם.
מה עלינו לשתות?
מיץ, מי קוקוס, מים מוגזים, קפה ומשקאות לא אלכוהוליים.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
מארז המאפים שלהם מוערם כראוי בעוגיות ענק, בראוניז, עוגות עמוסות עלי כותרת של פרחים ופירות יער בתוליים, ריבועי עוגת גבינה כבדים בציפוי, וממתקי עיניים ממותקים להפליא. יש כמה הצעות מלוחות כמו סלטים ארוזים וכריכים.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הפעולה היא מכונה משומנת היטב. האנשים האלה יודעים איך לפתוח עסקים פופולריים.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
תדלוק בעת הליכה בפולנקו. קפה ומאפה פריים, מבוצעים היטב.
