ביקורת: מורי

תמונות

אתרי אומקאז' צצים בכל רחבי ניו יורק בימים אלה - ובכל כך הרבה נקודות מחיר שונות - אבל איכות אמיתית, אירוח ומומחיות הם עדיין מעטים. היכנסו למורי, מקום חדש עכשווי של אומקאז'ה המציע מבחר של דגים ופירות ים עונתיים שטסים ישירות מיפן. בהובלת השף סולומון חלים והשף אנדרה וויאיה, שפים פותחים עבור Catch & Shuko בהתאמה, מורי מציעה מבחר מנות יצירתיות וטעימות במחיר הוגן של $125 ל-16 מנות. הדגשים הבולטים כוללים את המאצ'י המעושן עם תחליב כמהין תוצרת בית (הם ימכרו את זה בבקבוק בקרוב...אתה תרצה לשתות את זה) ואת לחמניות היד בגודל המושלם שלהם, כמו סלמון המלך עם שורש טארו - שילוב מפואר של מרקמים. ארוחת הערב מתווספת בביס מתוק טעים - לפעמים מתעלמים ממנו בארוחת אומקאזה - של עוגיית מסקרפונה מאצ'ה עם שוקולד לבן. האווירה הנעימה אך המהודרת בתאורה עמומה של דלפק 11 המושבים היא תוספת יותר מבורכת לסצנת האומקאזה של NYC, והצוות האדיב ביותר ידאג שיטפלו בך היטב לכל אירוע אוכל.