סקירה: פורסטה

זה לא מפתיע את זהיַעַר, המסעדה הממוקדת בשימור של רודריגו פאצ'קו במובלעת האמנותית של בירת אקוודור של לה פלורסטה-עם קירות אדובי בצבע שמנת, פנים מעובדי צמחים, ורשימות השמעה בירך הכוללות מוזיקה אלקטרונית אנדיאנית-פגנים כמו מסיבת ארוחת ערב בירסה שיק. מרכיבים טריים שגדלו ביערות בניית השף ומקורם בקהילות ילידיות מקומיות מופיעים בתפריט היפר עונתי ובר -קיימא שמשלב אלמנטים מהחוף, סיירה ואמזון ומשלם הומאז 'למגוון הביולוגי והמסורות האבות של אקוודור. המנות החדשניות אינן פחות מרהיבות: צלחות של סרטנים בגריל עם אבטיח חריף שהוכנו על כיריים סלע וולקני מסיבי, אחריהם קינוחים מענגים קדימה, כמו תאנים קונפי שמנת עם גבינת עיזים וסורבה של אטש אטש. בלוטות הטעם שלך יתרגשו והלב בידיעה שכל ביס מענג השפיע לטובה על המערכות האקולוגיות והקהילות המקומיות שהאפשרו את הכל.

עוד לגלות

  • טבלו את עצמכם במותרות מאופקות ופעילויות מדהימות באקולודג 'שאין שני לו בלב יער הענן של אקוודור. תוכלו להשאיר מלא השראה ופליאה.

  • $$ | אקוודור, פוארטו איורה,

  • $$ | אקוודור, איי גלפגוס,

    נישואין של הטבע והמודרני בגלפגוס.

  • $$$ | ברזיל, מירנדה, אסטה קאימן S/N

    להשאיל הערות ממומחים באפריקה, חוות בקר של 53,000 דונם המנוהלת על ידי משפחת עמוק בתוך שטח הרטוב הטרופי הגדול בעולם מוביל את הדרך לתיירות אקולוגית גדולה של חתולים בדרום אמריקה.

    מופעל על ידי: CAIMAN, Pantanal