סקירה: עשב ועץ

ספר לנו על הרשמים הראשונים שלך כשהגעת.
המסעדה הטרנדית הזו באיטליה הקטנה היא הוכחה לכך שסן דייגו היא הרבה יותר מכפכפים וטקוס דגים. הוא שוכן באמפוריום אמנות עכשווי לשעבר, הוא די גדול ככל שהמסעדות הולכות, ומתפצלות לארבעה פינות אוכל מובחנות, שלכל אחת הקירות.

איך היה הקהל?
המקום הזה מושך קהל מפואר ומלבוש היטב שאוהב לראות ולהיראות; סביר להניח שתיתקל ב 20 ומשותף חובב אינסטגרם, חליפות שדנו בעסקים בארוחת הערב, וזוגות מבוגרים טרנדיים בליל תאריך, הכל בשולחנות ליד שלך. למרבה המזל, הם נלהבים מאוכל ושתייה טובים כמו שהם נמצאים במקום.

מה עלינו לשתות?
ל- H&W יש משחק קוקטיילים ממוצע-תראה תערובות כמו ביישנים אננסים בתוצרת בית או שוקולד בשילוב עם ויסקי, ג'ין ומשקאות חריפים אחרים במדף העליון, שנוצרו על ידי Bareaks שמכירים את הדברים שלהם. בונוס: המרחבים האפסים שלהם מוגנים הם מוצקים באותה מידה, מיוצרים עם מיצים טריים וסירופים חדורים. אם אתה חייב להיות יין, יש יותר מתריסר אפשרויות בקבוק, שכולן זמינות גם על ידי הכוס. תפריט בירת המלאכה מייצג גם כמה מהמבשלות המקומיות המובילות בסן דייגו.

האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
השף בריאן מלרקי מעלה מאכלים צנועים על ידי הסתמכות פחות על גימיקים, ויותר על הכנה פשוטה (צליית עץ) ומרכיבים איכותיים (עונתיים ותוצרת בית). הגישה מניבה כנסות כמו ברנזינו קלוי עם מלית עשבי לימון ושייקים של טפנאד זית-צ'ילי, או פיצות שנעות בין הפשוט (שום עם כבשים וגבינות חלב פרה) ועד הרפתקנים לחלוטין (מח עצם עם אסקארגוט).

לכו עם הצלחות הקטנות הרבות-דלעת קלויה עם עץ עם מרווה ופריך guanciale, או חציל קצפת שמנת מפוזרת בזאתאר-כדי לטעום את הקטעים הטובים ביותר של מה שמבשל את המלארקי. הקינוחים כוללים גורי הוש של ריקוטה, טארט שוקולד ו- Raspberry Semifreddo.

ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
הצוות אטרקטיבי ומלוטש, אך גם גופן של ידע לכאורה: אלא אם כן אתה מדבר אוכל שוטף, חלק מהמרכיבים עלולים לגרום לריחת ראש, ומלצרים יכולים בקלות לענות, ולהמליץ ​​בהתאם.

מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
זה המקום בו אתה לוקח את הדייט שלך כדי להרשים אותם-ולצורך העניין, הבוס שלך וחמותיך. המרחב הגדול והזמזם תורם גם לקבוצות גדולות, ולכן ימי הולדת ואירועים אחרים המונעים על ידי קוקטיילים נפוצים.