נתחיל בקנה מידה. איפה אנחנו בין ספינת הדגל העולמית לבוטיק שכונתי?
יש שווקי אוכל בלונדון ואז יש שוק מאלטבי סטריט, או כמו שאנחנו הלונדונים אוהבים לקרוא לזה, גן עדן קולינרי. לפחות זה, אלה מאיתנו שיודעים על זה. ללא פרסום, שוק הפופ-אפ של סוף השבוע בלבד בברמונדסי ליד הנהר מצליח לשמור עליו אווירה של 'סוד בעיר', ומעלה את גורם ההיפסטרי. אבל אז האנשים בחברת ההצלה והאספקה של לונדון או LASSCO שחלמו את זה ממחסן העצים הענק שלהם לחנות לריהוט עתיק, בר, מסעדה וחלל אירועים ברחוב, מלאים ברעיונות יצירתיים. לאפשרויות אוכל אלטרנטיביות שוק Maltby Street מרתק כמו לונדון. והזמן הטוב ביותר ללכת הוא מוקדם כשהיא נפתחת.
מְעוּלֶה! מה נוכל למצוא כאן, או מה עלינו לחפש?
לכל שוק אוכל אומנותי ששווה את המלח שלו יש ספק קפה עצמאי ו-Beanbag Coffee, שמפיק את הפולים שלו מרחבי אסיה הוא של Maltby's - לכו על חמאת שקדים לבנה שטוחה או אם יש שמש, אייס קפה טרי מוגש בשקיות בהשראה תאילנדית. מאשר כוסות. תמצאו גם וופלים כמו שמעולם לא ראיתם לפני כן, המוגשים על ידי הוופלים Dhan של Yi Yun. לפי הזמנה Yi Yun מבשלת את הוופלים בצורת ביצה על מחבת פסים כל הדרך מטייוואן באמצעות הבלילה שלה בעבודת יד ומעליה קרמל מלוח, קראמבל חמאת בוטנים ועוד, המוגשים לכם בקרטון ביצים. אחר כך יש את ההמבורגרים מלהיטי בקר ענקיים של הר געש אפריקאי, מוגשים עם בייקון מפויח ונוטפים ברוטב פרי פרי משלהם.
אם הכסף אינו חפץ, מה נכנס לעגלה?
Maltby St Market עוסק לא רק באוכל - LASSCO, חברת טיוב והצלה שמפעילה את LASSCO Ropewalk ברחוב, המיקום של חצר העץ, בית המלאכה והמסעדה ובית הקפה שלהם, מוכרת גם עתיקות, ריצוף עץ היסטורי משוחזר, אורות ועוד. כשתסיימו לאכול ולשתות, זרקו את הכסף על שולחן בית חווה ויקטוריאני מקורי בסביבות 3,500 פאונד או נברשת איטלקית מקורית שישה סניפים ב-3,000 פאונד. אם יש לך באמת כסף לשרוף וחדר פנוי בבית שלך, אתה יכול אפילו לרכוש חדר שלם עם פנלים מעץ אורן מהמאה ה-18 ממפקדת הצי האמריקני לשעבר בכיכר גרובסנור ושימש פעם את דווייט ד. אייזנהאואר במהלך מלחמת העולם השנייה. פיסת היסטוריה ב-18,000 פאונד.
ו... מה אם אנחנו בתקציב קפדני?
לאכול, לאכול, לאכול, אה, לשתות. תיהנו מהאוכל והיין היווני הטובים ביותר בבריטניה ב-Maltby & Greek, יבואן סיטונאי המגיע למוצרי המזון, היינות, המשקאות החריפים והבירות האיכותיים ביותר מיצרנים בעלי מלאכה ברחבי יוון. בקבוק של ה-Alpha Estate One, 2011 Syrah יחזיר לכם בסביבות 55 פאונד, אבל לא תמצאו ליווי טוב יותר לפטה הקשה של Kostarelos מיושן ב-12 חודשים.
מי עוד קונה כאן?
היפסטרים, יותר לונדונים מקומיים מאשר תיירים, ואוכלי אוכל ידועים. זה הטעמים והריחות, האווירה הדחוסה והרועשת שהם באו בשבילם. ואמנם, האוכל. האם הזכרנו את האוכל?
יש עצות סודיות, או "אל תלכו הביתה בלי" רכישות?
מתחת לאחת מקשתות הרכבת מסתתר בר טוזינו, בודגת ג'מון ויין לא מוכרת יחסית, המנוהלת על ידי ספרדית, שבה הדגש הוא כולו על המוצא והבציר של לוחות הג'מון התלויים מהתקרה ומתנוססים על הבר. אלא אם כן אתה צמחוני, החמצת המקום הזה עם מוטיב העץ והווילונות יהיה אחד להתחרט עליו.
