ימים ארוכים יותר ולילות קצרים יותר יכולים לומר רק דבר אחד: הקיץ כאן רשמית. בעוד שהקיצים בניו יורק נחגגים בשל הפופ-אפים העונתיים האופנתיים שלהם ואירועי החוץ המגדירים תרבות, בניו יורקים אמיתיים יודעים שהחלק הטוב ביותר בעונה הוא לנצל עד תום את ימי שישי הקיץ הנחשקים, כאשר המשרדים נסגרים מוקדם (או לא עושים זאת). לא נפתח בכלל) והמקומיים יצאו לדרך כדי לברוח לשטחי מרעה ירוקים יותר.
ימי שישי של קיץ נועדו להאט את הקצב, להסיר את עצמך מהמולת היומיום ולהתחבר מחדש לדברים הפשוטים. בתור הפתיחה הרשמית לאותם סופי שבוע ארוכים עצובים שבילינו בחקר מקום חדש, יש לבלות את יום שישי הקיץ שלך בסביבה יפה שבה תוכל לחלוץ את הנעליים, לנשום את האוויר הצח וללגום קוקטייל מעוצב בצורה מושלמת כשהשמש שוקעת למטה האופק. זו הסיבה שתצאו אל אגמי האצבעות - אוסף מקסים של עיירות קטנות שנמצאות לאורך סדרה של אגמים קרחונים ארוכים בצורת אצבע השוכנים בדיוק בין באפלו וסירקיוז בצפון מדינת ניו יורק - לסוף השבוע הארוך.
מה לארוז
יש לך רק שלושה ימים פנויים, אז שמור על זה פשוט. טען את סוף השבוע שלך עם בגד ים, ביגוד קל, נעלי טניס, סנדלים וכמה חטיפים לדרך. הנסיעה תיקח לך בערך ארבע שעות, אז זה לא יהיה רעיון רע ליצור רשימת השמעה שתכניס אותך למחשבה נינוחה. אל תשכחו לארוז גם קצת מזומן, מכיוון שתזדקקו לו מאוחר יותר כדי לבצע את קניות המצרכים הטובות ביותר ב-Finger Lakes.
כל סוף שבוע קיצי ראוי לציון מצריך את הרוח המושלמת של מזג אוויר חם: משהו מרענן ומאוזן עם שכבות עמוקות של טעם, אך צדדי מספיק כדי לערבב למגוון קוקטיילים שיתאימו למצב הרוח שלכם. לפני היציאה, קח בקבוק של הג'ין The Botanist, בן לוויה האידיאלי לסוף שבוע קיץ בילה בארץ.
וולטר ביביקוב
יוֹם שִׁישִׁי
התעורר מוקדם וצא ראשון כדי לנצח את עומסי סוף השבוע. הכונן הוא צילום ישר, אז נסה לבצע עצירות מינימליות כדי למקסם את הזמן שלך בצפון המדינה. באופן אידיאלי, תגיעו להקטור, עיירה מקסימה בפינה הדרום מזרחית של אגם קאיוגה, קצת אחרי הצהריים. התמקמו, תורידו את המזוודות והתכוננו לצאת חזרה כדי לנצל את יום שישי הקיץ היפהפה שמחכה לכם.
סוף שבוע כזה עוסק בחיים קצת אחרת ממה שאתה עושה בבית. באגמי האצבעות, זה אומר להקפיד להיות בחוץ כמה שיותר ולנצל את שפע התוצרת המקומית העונתית. האזור ידוע כבעל כמה מהאדמה העשירה והפורייה ביותר בצפון מזרח, מה שהופך אותו לגן עדן חקלאי שבו חקלאים קטנים ועצמאיים מגדלים מגוון מרשים של תוצרת מדהימה. בקיץ, זה הכל, החל מדובדבנים מתוקים ועד אוכמניות ואפרסקים עסיסיים, את כולם תרצו לטעום בזמן שאתם כאן.
צאו לנסיעה קצרה מסביב לאגם כדי להתמצא, עצרו לארוחת צהריים ציורית, והקפידו לשים עין על אינספור דוכני התוצרת בצד הדרך העומדים לאורך הכביש הראשי. דוכנים אלה מצוידים מדי יום על ידי חקלאים מקומיים ופועלים על פי מערכת כבוד, כלומר תשאיר את המזומנים שלך בארגז נעילה ותקח את כל מה שמושך את עיניך. הקפידו לאסוף כמה ירקות טריים לצד קרטון של אפרסקים בשלים ועסיסיים. כמה דוכני חווה מציעים גם חמאה טרייה ודבש מקומי, ואת שניהם כדאי לרכוש אם תינתן לך ההזדמנות.
אחרי הנסיעה הארוכה למעלה ואחריה אחר צהריים של סיורים, הגיע הזמן למשקה, כי זה לא יהיה יום שישי של קיץ בלי קוקטייל מרענן. למרבה המזל, יש לכם בהישג יד את המרכיב המושלם לסוף שבוע קיץ מואט: בקבוק הבוטנאי. ההבדל בג'ין הזה מתחיל בתהליך שלו, המתהדר ב-22 צמחים בוטניים ממוצא בר-קיימא שמתחברים יחד בזיקוק איטי עד כאב. הטעמים הטריים והטבעיים המופקים מהצמחים הבוטניים משתלבים בצורה מושלמת עם מגוון מרכיבי קיץ עונתיים, כמו האפרסקים שאספתם מוקדם יותר היום. שבו, תירגעו וערבבו קוקטייל קלאסי בטעם המקביל ליום שישי בקיץ בכוס, תוך שימוש במרכיבים שעושים כבוד לנוף היפהפה שתהנו ממנו כל סוף השבוע.
שַׁבָּת
אם אתה קם מוקדם, נסה לקום בזמן כדי לתפוס את הזריחה ליד המים - אתה לא תצטער על כך. אחרת, ארזו ארוחת צהריים פשוטה בבוקר וצאו לפארק הלאומי Cayuga Lake, אזור מטופח להפליא עם שיגור סירה, קומץ ביתנים מכוסים וכמה חופים. בהתאם למצב הרוח שלך, ייתכן שתבחר לנוח על החוף או לשכור סירה לחצי מהיום כדי לחקור את 39 הקילומטרים של האגם על המים. אתה יכול ללכת על אבובים אם אתה מרגיש הרפתקני, או פשוט לשוט מסביב לאגם ולבדוק את הבתים המדהימים על שפת האגם הפזורים את החוף.
לאחר ארוחת צהריים מהירה, החליפו לציוד ההליכה שלכם וסעו אל פארק המדינה Taughannock Falls, פארק עצום של 750 דונם עם מפל גבוה פי שלושה ממפלי הניאגרה. ממגרש החניה ליד מפלי גורג', תצעדו פחות מקילומטר בשטח שטוח ברובו כדי להגיע למפל, שאמור לקחת לכם כ-45 דקות. ברגע שתגיעו, טבלו במים, צלמו כמה תמונות ותספגו הכל פנימה. זה מה שעוסקים בסופי שבוע של הקיץ: להתחבר מחדש לנוף הטבעי בצורה שאי אפשר לעשות מהמוט בעיר הגדולה .
זה היה יום ארוך, ואתה כנראה מרגיש מוכן להירגע. סמנו את סוף סוף השבוע הארוך עם בישול קיץ מיושן וטוב. צלו בשר או דגים עם ירקות טריים, וערבבו לעצמכם קוקטייל קיץ פשוט כשאתם מספרים על אירועי היום. אנחנו אוהבים אבזיליקום ג'ין חמוץ, שאפשר להכין עם כמה מרכיבים פשוטים, כולל הדבש המקומי שקטפתם אתמול.
ג'ים ואלי
יוֹם רִאשׁוֹן
עברו כמה ימים נפלאים, ואתם מרגישים רעננים ומוכנים לחזור למגרשי הדריכה הישנים שלכם. הכינו לעצמכם כוס קפה ותוכלו ליהנות מהזריחה על האגם בפעם האחרונה לפני שתחזרו הביתה. בנסיעה מחוץ לעיר, חפשו דוכן בצד הדרך שמוכר פרחי בר טריים שנקטפו בצנצנות מייסון - המזכרת המושלמת להחזיר לג'ונגל הבטון.
האטו את העונה עם The Botanist, הג'ין הרשמי של הקיץ החיצוני שלכם. עשוי מ-22 צמחים פראיים שנבחרו ביד שנמצאים בטבע - מליבנה מתוק ועד ערער עשבוני ותלתן אדום בוהק - הבוטניקאי הוא הג'ין המושלם שילווה את כל הרפתקאות הקיץ שלך.הזמינו את הבוטנאי על דריזלילמשלוח באותו היום.
