מרכז קורסיקה

מִטְבָּח

<< הקודם: The Haute Balagne

הבא: הדרום >>

נוסעים לתוך עמק ניולו המרוחק בכביש המתפתל דרך נקיקים, למעשה החברה היחידה שלך תהיה להקות החזירים והחזרזירים שמסתובבים באזור הכפרי, רמז לשרקוטרי שיבואו. אזור פרא זה מייצר את הבשר (כולל נקניקיות חזיר בר) והגבינה שקורסיקה ידועה בהם, יחד עם דבש בניחוח פרחי בר, ​​חביות של יין מקומי חזק ופטריות הרים. התשתית עדיין לא מלוטשת והמקומיים מתעניינים יותר בעצמאות מצרפת (קורטה היא מקום הולדתה של התנועה) מאשר בתיירות, אבל ביקור במסעדות הקטנות בבעלות משפחתית וביצרנים מקומיים מהווה את הקונטרה המושלמת לחוויית חוף הים. מחירי המלונות והמסעדות כאן הם חלק קטן מאלה שבמקומות אחרים באי, מה שהופך את זה למושלם עבור גורמה בתקציב נמוך. ובעוד מטיילים חסרי פחד מתמודדים עם ה-G20 הרב-יומי (מעין מסלול טור דה פראנס להולכים שריריים), בני תמותה יכולים לטייל באזורים כמו מונטה ד'אורו, פסגה בולטת בגובה 7,500 רגל, או ביער ויזאוונה הקדום. .

נוֹףמדריך מבפנים לקורסיקהבמפה גדולה יותר

בתי מלון מסעדות

מיטות

האקסצנטרי 1מונטה ד'אורוהוא מקלט פינ-דה-סיקל שבו מיס הווישם תרגיש בבית והחדרים בסגנון אכסני הסקי הם גניבה (33-4-95-47-21-06; כפול מ-$111). של ונקו 2הארמוןהוא קצת פחות אקסצנטרי ומהווה נקודת זינוק יפה לשאר האזורים הכפריים (33-4-95-60-01-01; כפול מ-$90).

טבלאות

1מסעדת אגם, בסידוסי, יש אוכל כפרי מובהק - כמו גבינת עיזים ותבשילים עזים (D218; 33-4-95-48-02-73; מנות ראשונות החל מ-$14). בפאתי קורטה, 2אוברג' דה לה רסטוניקהיש תפאורה יפה ליד הנהר, תבשיל חזירים מקומי, וטארטות תפוחים יוצאות דופן (D623; 33-4-95-46-09-58; כניסות החל מ-$17).

איש האוכל

3המרתף של מתיו, בוונקו, ממש דרומית לקורטה, נמצא המקדש לכל האוכל המלאכותי הנהדר מהפנים - נקניקיות הרים, דבשי בר, ​​יינות כפריים מקומיים, שמן זית וריבות נקטרינות, רק בתור התחלה. הג'ניאל מתייה ליונלי מסביר בסבלנות את מקורו של השפע הזה, ואתה יכול בקלות לבקר רבים מהיצרנים מהחנות שלו (N193). 4**המרתף הישן**, בקורטה, יש גם מבחר טוב אבל לא את ההדרכה של Mathieu (2 Ruelle de la Fontaine).