דברים לעשות בנורת' פורק, לונג איילנד

הצפון פורק של מזרח לונג איילנד מזכיר בבת אחת את עמק נאפה הצעיר ואת הקסם שלחוף הים של העיר הקטנה ניו אינגלנד. אבל המהומה של ההמפטונס (המזלג הדרומי), השפל הפרברי של החוף הצפוני (בכיוון מערב), או הדופק של מנהטן (75 מייל מזרחה)? לא כל כך. הנה הדברים המובילים לעשות ב-North Fork וב-Shelter Island, שם יקבים מתפתחים, שטחים חקלאיים מתגלגלים, חופים שקטים ואחוזות ויקטוריאניות עתיקות קבעו את הסצינה לרומן רגוע במיוחד.

בודקים

לגרסה חדשה של צימר מיושן, הזמינו חדר בעידן 1921בית הארחה נורת' פורקב-Cutchogue. תחת בעלות חדשה ורעננה משיפוץ מלא בשנת 2016, חדרי האירוח והשטחים המשותפים הופיעו עם קצה חדש ומלוטש. והכי חשוב, מיקום ארץ היין המעולה שלו - הבית נמצא במרחק הליכה ממנושֵׁשׁיקבים - מבטל את הצורך בנהג ייעודי (הכנס כאן קול פופ שעם ואימוג'י רוקדת שמלה אדומה).

לחלופין, אתה יכול לקחת את השייט של שבע דקות במעבורת מגרינפורט לאי שלטר לשהייה בהצ'קייט, פונדק ויקטוריאני בן 37 ​​חדרים משנת 1872, ששופץ מהותית בשנה שעברה על ידי קבוצת Salt Hotel. החידוש, שהציג חדרים מסוידים בלבן עלובים, היה מרשים מספיק כדי להפוך את שלנורשימה חמה של 2016.

יום ראשון: אי מקלט

בלו את אחר הצהריים והערב הראשונים שלכם בחקר האי שלטר. למרות שהאי הזה בשטח של 11.5 קילומטרים רבועים שוכן בין הצפון והסאות' פורקס של לונג איילנד, הוא קשור יותר לאחותו הצפונית - באמצעות מעבורת של שבע דקות, ליתר דיוק. אחרי שאתה והגלגלים שלך עושים את המיני-חצייה הזו, תהנו ללכת לאיבוד בכבישי הארץ המתפתלים. תוכלו להיתקל בארכיטקטורה ויקטוריאנית מפוארת ב- Shelter Island Heights, אחוזות תחייה קולוניאליות מושלמות בכל רחבי האי, חנויות כלליות ששרדו איכשהו את הגלובליזציה ופאר טבעי בשפע (הודות ל- Nature Conservancy, שקנתה שליש מהאי ).

אחר הצהריים המאוחרים, החזירו את ה-GPS ותכנתו אותו למסעדה שעל חוף היםSunset Beachלמושב בשורה הראשונה לשקיעה של השמש וארוחת ערב קלה של אוכל בהשראת ים תיכונית בשילוב יין נהדר. בהתבסס על זמינות מדייגי סירות יום מקומיים וחוות אזוריות, התפריט מכוון למאכלי ים, בעוד שרשימת היינות, המשלבת השפעות מקומיות ואירופיות, משטיית ורודה (הלהיט הגדול ביותר של הקיץ: ה-Sunset Beach Rosé האקסקלוסיבי המיוצר בלונג איילנד).

יום שני: ארץ היין

היום השני שלכם צריך להתרכז בארץ היין המתפתחת של נורת' פורק ובסצנת האוכל המתפתחת שלה. לקום ולזרח לכוס קפה חמה בבית קפה ובית קפה מיוחדים,North Fork Roasting Co.בציפייה ליום ארוך של שתייה, תתמלא בארוחת בוקר דשנה של ביצים וחשיש פסטרמה מתוצרת בית, לביבות ריקוטה לימון, או קערת ארוחת בוקר עתירת חלבון ב-Love Lane Kitchenבכפר המוזר Mattituck.

ב-North Fork יש כ-50 יקבים מג'יימספורט לגרינפורט, החל מכרמי יחיד בבעלות משפחתית ועד לאחוזות תאגידיות, ובסך הכל מייצר מרלו עטור פרסים, קברנה פרנק, שרדונה וסוביניון בלאן. התוכנית הטובה ביותר שלך היא ללכת ממזרח למערב, החל מגרינפורט בשעהיקב Kontokosta, הידועים ביינות הסוביניון בלאן ורוזה עטורי הפרסים שלהם. לפני הטעימה, צא לסיור בחווה המדהימה ששטחה 62 דונם על שפת המים ותתבונן בנופי האוקיינוס ​​האטלנטי הפוגע בקו החוף הסלעי.

ארבעה קילומטרים מערבה,כרמי השדה העתיקיםבסאות'הולד הוא אחד המרחבים האינטימיים ביותר באזור, וביום איטי, ביקור יכול להרגיש כמו טעימה פרטית בחווה כפרית. משנת 1974, זהו אחד הכרמים הראשונים של האזור - הראשון היה Hargrave Vineyards בשנת 1973 - אך הוא עדיין מחזיק בטענה כיקב המשפחתי הוותיק ביותר באזור.

הכל כתוב בשם בתחנה הבאה,פוינט נוצץ, שם מייצרים יינות מבעבעים תוך שימוש בצרפתית המסורתיתשיטת שמפניה. האווירה הארגונית משהו פירושה של Sparkling Pointe אין את תשומת הלב האישית של יקבי אמא ופופ סמוכים, אבל מי יכול לעמוד בפני מעוף נהדר של בועות? ממש בהמשך הדרך,כרמי קרוטומעורר תחושה של צרפת הפסטורלית עם אסם כרכרות בן שתי מאות, המשמש כעת כחדר טעימות. קרוטו הוא הכרם היחיד בארצות הברית המוקדש אך ורק לייצור יינות רוזה. נשתה לזה!

המשך ב-מרתפי בדל, כרם המחויב לחקלאות בת קיימא וייצור יינות בקבוצות קטנות. בדל מייצרת גם לבנים וגם אדומים - שרבים מהם קיבלו תשומת לב כיינות הרשמיים של ארוחת הצהריים של טקס חנוכת נשיא ארה"ב ב-2013 - אבל המלבק שלהם במקרה הוא האהוב עלינו.

לאחר הורדת בקבוקי ההחזרה לבית המלון, סיים את היום בגרינפורט. החלף הילוך מיין לבירה בפופולריGreenport Harbor Brewing Co., שיש בו אווירת חוצות חגיגית עם מוזיקה חיה, בירה מלאכה (הן בבקבוקים והן מהחבית), ופשטידות 13 אינץ' מ1943 פיצה בר. הפיצות האומנותיות הללו, שנעות מיצירות חדשניות יותר כמו Clams Casino (צדפות טריות, בייקון, פלפלים ירוקים ושום על פשטידה לבנה) ועד למרגריטה הקלאסית הפשוטה יותר, מרשימות בכל קנה מידה, אפילו במדינה גאה בפיצה כמו ניו יורק . סיים את הלילה עם קוקטייל קלאסי חזק מהממסד האחות המחבר של 1943, בהשראת speakeasyבריקס אנד שיפון.

יום שלישי: רדיפות חוץ

אם תצליחו להתעורר בשעה סבירה, השתמשו בחצי היום הזה כדי להעריך את החוץ הנהדר של North Fork. השכרת קיאקים מכל מיקום שלחברת חתירה בצוואר הנשר(יש אחד בסאות'הולד ואחד בפארק הלאומי של אוריינט ביץ', נקודת ציון לאומית עם שבילי הליכה וחופים לא מפותחים) וצאו דרך מפרצים, נחלים וביצות, מוקפים בחיי ציפורים. או לשכור אופניים מהשכרת אופניים של דן-דן עצמו יעביר את האופניים עד סף דלתך - ויסקור את הנתיבים הכפריים הקטנים של החוף הצפוני עם עצירות מתבקשות בשדות הלבנדר בשעהלבנדר ליד המפרץ(אחת מחוות הלבנדר הגדולות באמריקה) וכמעט כל דוכן חווה אקראי לאיסוף פירות יער טריים ותוצרת עונתית. לארוחת צהריים מאוחרת, חזור לגרינפורט לדלי "Shuck Your Self" של צדפות מקומיות (המבחר משתנה מדי יום) בשעהחוות צדפות ליטל קריק.